מנה עיקרית 2024, נוֹבֶמבֶּר

איך לגלות כמה גרם בכוס קמח או מוצרים אחרים?

למצוא כמה גרם בכוס קמח עם פנים, למשל, זה מאוד פשוט. למוצרים בתפזורת יש מידה אחת, ולנוזל וצמיג - אחר. קמח מונח 130 גרם, בעוד מוצרים בתפזורת לא צריך להיות דחוס או, להיפך, לשחרר

פקטין. מה זה?

לעתים קרובות בהרכב המוצרים אנו פוגשים רכיב כזה כמו פקטין. מה זה המוצר הזה? טבעי או מלאכותי? מועיל או מזיק? שקול היכן וכיצד מתקבל פקטין ומה הוא מכיל

הפירות והירקות היקרים ביותר ברוסיה. הפרי היקר בעולם (תמונה)

מה היום יכול להיות מסווג כ"פרי היקר ביותר בעולם"? איזה סוג כסף אנשים מוכנים לתת כדי להראות את מיקומם בחברה או להראות כבוד לאורח? למה הפירות האלה כל כך שונים מפירות רגילים שהם עולים הון תועפות?

דג נאוגה - יצירת מופת קולינרית

דג נאוואה במרינדה היה בעבר חטיף רוסי מסורתי פופולרי מאוד. קל מאוד להכנה והטעם פשוט אלוהי. אתה צריך לטגן את הדג, לשפוך את המרינדה ולהתעקש במשך כשלושה עד ארבעה ימים. השתמש בקסם כזה עם לחם שחור וחרדל. אפשר גם לשים מלפפון כבוש על הלחם

מזונות עשירים בוויטמין C. עצות לתזונה

ויטמינים הם חומרים פעילים ביולוגית הנחוצים לחיים נורמליים. הגוף עצמו אינו יכול לסנתז ויטמינים רבים, ולכן כל כך חשוב לכלול מזונות המכילים אותם בתזונה

חומץ שרי: יישום, אנלוגים ותמונות

היסטוריה, הכנה ושימוש בחומץ שרי. ההרכב הכימי של המוצר ויתרונותיו. אנלוגים לחומץ שרי ושיטות בישול ביתיות. בשר עם חומץ יין שרי וסלט פלפלים. איך מחליפים אותו

פואט (נקניק): טעם, תכונות בישול, ביקורות

Fouet - נקניקיית חזיר ספרדית יבשה עם שכבת עובש אופיינית וארומה ייחודית של פטריות. קרא על כל התכונות של הכנת נקניק זה במאמר שלנו

תיבול קארי: יתרונות ונזקים, הרכב, תכונות

תיבול הודי, כמה מיוחד זה יכול להיות, אפילו לא ידעתם את זה. מסתבר שיש בו כל כך הרבה דברים שימושיים. "מה בדיוק?" - אתה שואל. קראו את המאמר והקפידו לגלות

כמה זמן אפשר לשמור אבטיח במקרר חתוך ושלם?

כדי לא לפגוע בבריאות, צריך לדעת כמה אבטיח אפשר לשמור במקרר בכל צורה שהיא. לאחר קריאת מאמר זה, תלמדו לא רק על זה, אלא גם על איך להכין אותו. שמרו אבטיח כמו שצריך לחורף ותיהנו מארחו וטעמו בערב חורפי חמים

למה אוכמניות מרירות? מה לעשות?

אוכמניות נחשבות לאחד מהגרגרים המשמשים במאבק בסרטן. אתה רק צריך לבחור את זה נכון. קורה שהיא מרירה. ולמה? ומה לעשות? זה על זה ועל התכונות המועילות והמזיקות הנדונות במאמר זה

האם אפשר להקפיא חומצה במקפיא לחורף?

Sorrel הוא אחד מאותם צמחים שעשירים ביסודות קורט מועילים. אחד היתרונות שלו הוא שהוא שומר אותם גם כשהם קפואים. אבל הנה איך לעשות את זה, לא כולם יודעים. על זה עוסק המאמר הזה

בננות אדומות הן פטל עבור הילידים

הידעת ששמו של הנשיא הראשון של זימבבואה הוא בננה? והאי מאו באיי סיישל הוא המקום היחיד על פני כדור הארץ בו צומחות בננות צהובות, שחורות ואדומות בו זמנית?

תבליני ירקות: יתרונות, נזקים, שימושים

תבלינים צמחיים שונים משמשים לעתים קרובות בבישול. שמם של רבים ידוע לכולם, בעוד שאחרים נמצאים בשימוש הרבה פחות. הבה נתאר בקצרה את היתרונות, הנזקים והיישומים המעשיים שלהם

מחבת ללא שמן: מיטב החברות, שיטות הבישול, התמונות והביקורות

אין מטבח שלם בלי מחבת. למרות העובדה שאוכל מטוגן אינו בריא במיוחד, אנו עדיין אוכלים אותו. לכן מצאו דרך לטגן במחבת ללא שמן. זה יידון במאמר זה. וכדי שזה יהיה בריא, אתה צריך לשקול כמה עצות

כמה סוכר יש באבטיח. היתרונות ותכולת הקלוריות של המוצר

קשה לדמיין את סוף הקיץ בלי אבטיחים בשלים ומתוקים. נראה כי ברגע שתגיע העונה, ניתן יהיה להשתמש בהם בכמויות בלתי מוגבלות. למעשה, למרות ההרכב המועיל, צריכה מופרזת של פרי זה עלולה להיות מסוכנת לבריאות

חלב פרג: הטבות, מתכוני בישול

חלב פרג הוא משקה מרגיע ומרגיע העשוי מזרעי פרג. להכנתו משתמשים בפרג יבש או ספוג, מים וממתיקים טבעיים (דבש, תמרים). קרא עוד על התכונות המועילות של משקה זה במאמר שלנו

איפה אפשר לאכול טוב במוסקבה?

אזרחים של מטרופולין ענק כמו מוסקבה מתקשים למצוא זמן לסעוד בבית או ללכת למסעדה האהובה עליהם. רעב יכול לתפוס אותך בכל מקום ולגרום לך לחשוב איפה אתה יכול לאכול בלב. יש הרבה מקומות במוסקבה עם אוכל בריא, טעים ולא יקר. גם אם אתה תייר, אורח העיר או תושב מקומי, לא תישאר רעב לאחר שתקרא את ההצעות של קייטרינג מוסקבה

איך מזהים שמן דקלים בחלב? כיצד לקבוע נוכחות של שמן דקלים בחלב בבית?

חשבתם פעם שיצרנים יכולים להוסיף חומרי מילוי שונים בצורת שומנים צמחיים למזונות פשוטים ומוכרים כדי להגדיל את התפוקה של המוצר המוגמר? היום זה קורה בכל מקום, ומציאת מוצרים טבעיים הופכת קשה יותר ויותר. היום נדבר על איך לזהות שמן דקלים בחלב ומוצרי חלב

דייסת שיבולת שועל ללא גלוטן: שיטות להשגה, סקירת יצרנים, תכונות בישול, ביקורות

הנתח הגדול ביותר של גלוטן נמצא בדגנים. בהקשר זה, זה נחשב במקור לחלבון חיטה. אך כיום ניתן למצוא גלוטן בהרכב של מזונות שונים, הפועל כחומר מעבה. לכן, תזונאים רבים ממליצים להוציא אותו מהתזונה. ודגנים ללא גלוטן יכולים להיות תחליף מצוין. הם יהיו הנושא של מאמר זה

מטבח קרלי: מתכונים של מנות מסורתיות, תכונות בישול

קרליה היא ארץ האגמים והנהרות. זה משפיע גם על המטבח הלאומי. הבסיס שלו הוא דגי מים מתוקים ובשר של חיות בר. משלימים את מתנות היער שלה. אלו הם פטריות ופירות יער, עשבי בר שונים ואגוזים. ובכל זאת, דגים תופסים מקום מרכזי במטבח הקרליאני. כמובן שכדי לטעום את המנות בגרסה המקורית שלהן צריך לבקר בארץ המדהימה הזו. אבל אתה יכול לנסות לעשות משהו דומה בבית

איך לדלל תמצית חומץ ל-9% חומץ: הכל גאוני פשוט

יש עקרות בית מוטות לחומץ, ומאמינות בתמימות שהוא נחוץ רק בחודשי הקיץ והסתיו, לתקופת כבישת הירקות. תמצית חומץ היא עוזר הכרחי במטבח לכל מארחת, מתחילה ומנוסה

היסטוריה של כופתאות. מי המציא כופתאות? מאיפה הגיעו כופתאות (המנה של מי)

אז מי המציא כופתאות? אנחנו חייבים להודות שלמנה הזו יש במקור שורשים סיניים. היום, במטבח הזה עם ההיסטוריה שלו של חמש אלפי שנים, יש אנלוגים של כמעט כל מאכל מודרני. רק עכשיו, אף אחד לא יתחייב לערער על העובדה שדווקא ברוסיה הכיסונים הם הפופולריים ביותר

קליפת ביצה כמקור לסידן. כיצד לבשל קליפות ביצים כמקור לסידן

קליפת ביצה היא מקור אידיאלי לסידן והיצירה הייחודית ביותר של הטבע, ניתן לדבר על החומרים המועילים שלה ללא לאות. קליפת ביצה היא מוצר ביולוגי בעל ערך רב, מכיוון שהיא מכילה סידן פחמתי, היא נספגת בצורה מושלמת בגוף. קליפת ביצה כמקור לסידן - מיתוס או מציאות?

300 גרם קמח - כמה כוסות זה, או מסת המוצרים

במטבח, חשוב מאוד ללמוד כיצד למדוד נכון את המשקל של מוצרים ללא משקל, כי לפעמים הם פשוט לא בהישג יד. מאז ימי קדם, יש שולחנות מיוחדים שיעזרו בעניין הקשה הזה. צריך להבין: 300 גרם קמח - כמה כוסות זה?

סוכר סוכריות: סוגים, תנאי אחסון, ייצור עצמי

סוכר הוא מוצר שאנו צורכים כל יום. זה נמכר בדרך כלל בצורה של גבישים קטנים מתפוררים. לכן, הביטוי "סוכר סוכריות" מעורר סקרנות אצל רבים. מוצר זה פותח על ידי מדענים מודרניים. כמו סוכר רגיל, ניתן להוסיף אותו למגוון מאכלים ומשקאות

ממתקי Snickers (Snickers): הרכב, תכולת קלוריות, יצרן

סוכריות סניקרס - מיני בר עם נוגט ובוטנים, מכוסה בשוקולד חלב. בואו נסתכל היום על ההרכב ותכולת הקלוריות של המוצר, וגם נלמד קצת על היצרן. נלמד גם את המתכון של העוגה והגלידה באותו השם

השום הוא היסטוריה ושימוש בשום

השום הוא לא רק צמח שימושי וריחני, אלא גם מוצר עם היסטוריה מעניינת להפתיע. וכמה יצירות מופת קולינריות יהפכו לסט מוצרים פשוט, תפל וחסר טעם בלי שום בתוכם

איך מתסיסים עלי דומדמניות בבית?

מעלי דומדמניות טריים מכינים תה ריחני ובריא מאוד. אבל מה לגבי בחורף, כאשר אתה לא יכול למצוא אותם בצורה זו? אוהבים רבים מייבשים את העלים, אבל תה מהם לא נותן ארומה וטעם שכזה. במקרה זה, עלי דומדמניות ניתן לתסוס לתה. תסיסה כזו של חומרי גלם תעניק למשקה צבע עשיר, ריח וטעם בולטים

אטריות פונצ'וז: יתרונות ונזקים

אטריות פונצ'וזה הן מוצר שהופיע על המדפים של חנויות רוסיות עם התפתחות הפופולריות של המטבח האסייתי. זה משמש לעתים קרובות מאוד בהכנת מנות מזרחיות, נותן להם טעם מיוחד ואיכויות תזונתיות. מהי המהות של המוצר הזה? אילו תכונות חיוביות ושליליות יש לו, והכי חשוב, איך לבשל אותו נכון? עוד על כך בהמשך

חמאת איכרים 72.5%: הרכב וסקירות יצרן

חמאת איכרים היא מוצר המיוצר על בסיס שמנת מפוסטרת, שחלק השומן בה הוא 72.5% בתכולת לחות של 25%. מידע מלא ואמין על מוצר זה מוצג במאמר שלנו

סט כלים לקונדיטור

מעריצים (מעריצים) מתחילים של הכנת מאפים ביתיים יצטרכו קודם כל את הכלים של קונדיטור. אחרי שתכירו את המכשירים החשובים שמקלים מאוד על עבודתו של יוצר הקינוחים השיקים, כבר ניתן יהיה לחפש את המתכונים הטובים ביותר להכנת אותם קינוחים ומאפים שונים

הנזק והיתרונות של הרינג לגוף

פורשמק, "מעיל פרווה", עם תפוחי אדמה, ורק בצורת מלח קלות - הרינג תמיד טעים. אבל תזונאים טוענים לעתים קרובות שהמוצר הזה כביכול לא בריא. בואו ננסה להתווכח עם זה. בואו נסתכל אילו חומרים יש במוצר מזון כמו הרינג מלוח. היתרונות והנזקים לגופנו מגיעים ממרכיביו, ולא מהדג עצמו

חומרי תבנית האפייה של המאפינס

איזו תבנית לאפייה של מאפינס הכי נוחה? מהמאמר שלהלן תלמדו את היתרונות והחסרונות של תבניות מחומרים שונים. בהתבסס על המידע הנרכש, לעקרות בית יהיה קל יותר לנווט בכל מגוון המיכלים לאפיית מוצרים אלה

סוכר ג'ל: תיאור ותכונות של מוצר יוצא דופן

סוכר גלד נמצא לעתים קרובות ברשימת המוצרים במתכונים קולינריים. מה זה ומה הסוד שלו? זה צריך להיות מסודר

מה עושה אבטיח אסטרחאן כל כך טוב?

אבטיח אסטרחאן יכול להיחשב בצדק לגאווה לאומית אמיתית. תרבות זו האדירה את רוסיה הרבה מעבר לגבולותיה

בישול הוא אומנות

כולנו רגילים לבשל מאכלים שונים במטבחים שלנו, ובכן, לפחות בהנאה לאכול מנות טעימות שהוכנו על ידי אמא, סבתא או בני משפחה אחרים שעוסקים בבישול. יש אנשים שאוהבים ללכת למסעדות ולטעום את התענוגות של תפריט לאומי או אחר שעוצב במיוחד. אבל, סביר להניח, מעטים מאיתנו חשבו על עצם המשמעות של המילה הזו, המציינת את הרגע של הכנת אוכל מגוון וטעים

מנה עיקרית 2024, נוֹבֶמבֶּר

עצת מומחה

מאמרים מעניינים

מוּמלָץ

קטגוריה