מנה עיקרית 2024, נוֹבֶמבֶּר
אורגנו: מה זה ועם מה אוכלים אותו?
צמח האורגנו, הייחודי בטעמו, נמצא בשימוש בבישול וברפואה עוד מימי קדם. שמו מתורגם כ"קישוט ההרים". ברוסיה, אורגנו נקרא אורגנו. הוא גדל בכל רחבי העולם, למעט האזורים הקרים ביותר של הגלובוס. מה זה ואיך אורגנו שימושי, אתה יכול ללמוד עוד ממאמר זה
איך לאכול פירות - לפני ואחרי ארוחות - לפי כללי התנהגות?
פירות טריים בשלים הם חובה בתזונה מאוזנת לכל אחד. אכילת פירות הוכחה מדעית כממרימה את מצב הרוח, מסייעת בניקוי רעלים לגוף, ואפילו מאטת את תהליך ההזדקנות. מהי הדרך הנכונה לאכול פירות כדי להפיק מהם את מירב התועלת לבריאות ולמצב הרוח?
Blackberry. תועלת לבריאות
פירות אוכמניות מכילים קומפלקס מולטי ויטמין שלם. הם מכילים כמות גדולה של ויטמין C. יש גם מינרלים בברי. הם מיוצגים על ידי מגנזיום ונתרן, סידן וברזל, זרחן ואשלגן, נחושת וניקל. פטל שחור מכיל ויטמינים PP, K, P, E, A, השייכים לקבוצה B, וכן גלוקוז, פרוקטוז, סיבים, פקטין, חומצות אורגניות וטוקופרולים
חיי מדף של עוגה ומאפים: תכונות אחסון והמלצות
כדאי לרכוש או להכין עוגה ממש לפני האירוע, ולשמירתה הטובה ביותר יש לפעול לפי מספר המלצות חובה
מהי תכולת הקלוריות של ויניגרט עם חמאה וכיצד אוכל להפחית אותה
בתרגום מצרפתית "vinaigre" הוא רק חומץ. מאוחר יותר, הומצא רוטב לסלט, שבו שיחק "יין מקולקל" זה תפקיד מרכזי. אליו נוספה כמות שווה של שמן זית וכמות קטנה של חרדל דיז'ון
כמה ואיך לאחסן דגים מעושנים בבית?
איך לאחסן דגים מעושנים? כמה זמן אפשר לשמור דגים מעושנים במקרר? מהן ההמלצות להגדלת חיי המדף של מוצרים אלו?
לחמניית קלוריות. תועלת ונזק
Bun נחשב למוצר המאפייה הנפוץ ביותר. המוצר עשוי מבצק שמרים, הוא יכול להיות עגול ובכל צורה אחרת. מה תכולת הקלוריות שלו? על כך נדון במאמר
מדוע בשר חלאל כל כך פופולרי?
לתפיסת העולם הדתית יש השפעה רבה על מסורות קולינריות. אין זה מפתיע שיש העדפות שמתחלקות בין אנשים בשום אופן לא על בסיס לאומי. הבסיס שלהם הוא דווקא האמונה המשותפת. בשר חלאל יכול להיחשב כמוצר כזה
הרכב של צ'יפס. האם יש תפוחי אדמה בצ'יפס
צ'יפס נראה לעתים קרובות על מדפי הסופרמרקטים, ולכן אנשים רבים קונים אותם כחטיף מבלי לחשוב ממה מורכב המוצר והאם בטוח לבריאות לאכול. מאמינים שצ'יפס הם אך ורק פרוסות תפוחי אדמה מטוגנות, אבל האם זה באמת כך?
לחם חלב יפני: מתכון עם תמונה
לחם חלב הוקאידו היפני הוא מאכל שאופים רבים, במיוחד אלה שמכירים את התרבות של המדינה המזרחית, היו רוצים לנסות. אבל ידיים ממעטות להגיע לניסויים כאלה, אומרים מומחים קולינריים. אולי מאמר זה יעורר אותך או את יקיריכם להכין לחם ביתי שופע עם קרום עדין
שמן חריע מדהים
שמן חריע, שיתרונותיו באים לידי ביטוי בשל נוכחות חומצה לינולאית בהרכבו, הוא מרכיב הכרחי בתזונה המזינה היומית של אדם. בנוסף, למוצר יש תכונות לחות מצוינות. זה מאפשר להשתמש בו לטיפול באזורי עור מיובשים
איך בוחרים גחלים למנגל?
אני בטוח שאתה אוהב בשר טעים שבושל על אש. אבל כדי שתצליחו, צריך שיהיה לכם גחלים איכותיות למנגל
גבינת חלומי בגריל
קפריסין מפורסמת לא רק בזכות ההיסטוריה העתיקה הנפלאה שלה, המונומנטים ההיסטוריים והתרבות הייחודית שלה. לא פחות מעניין עבור מומחים קולינריים מכל העולם הוא המטבח של קפריסין. יש לו היסטוריה עתיקה לא פחות והרבה מאכלים ומוצרים טעימים. ביניהם גבינת חלומי, מוגנת בפטנט ומוכרת כגאווה לאומית ואחד מסמלי המדינה
ריפוי ברי. תכונות שימושיות והתוויות נגד
כיום, גננים רבים מגדלים אירגו בחלקותיהם. צמח זה הוא שיח בעל עלים יפים בצורת לב ופירות יער גדולים כחולים כהים הדומים לחנוניות. אירגה מגיעה מבריטניה, שם השיח גדל במקור כגדר חיה
חלבונים לצמחונים. חלבון צמחי: רשימת מוצרים
קשה מאוד לבחור מנות צמחוניות, מכיוון שהן לא תמיד עומדות בתכולת הקלוריות הנדרשת ובתכולת ה-BJU. חלבון בצמחונות חשוב, מכיוון שהוא מספק את כל התהליכים המטבוליים בגוף, ולכן יש לצרוך אותו. חלבון צמחי פותר את בעיית המחסור בכל תפריט נבחר
יוגורט לבן "Prostokvashino": הרכב, מאפיינים, ביקורות
כולם יודעים על התכונות המועילות של יוגורט. מוצר זה מכיל מיקרואורגניזמים שיש להם השפעה מועילה על הבריאות. הוא מייצב את עבודת הקיבה והמעיים, משפר את תהליך העיכול, מקל על אי נוחות בבטן, מקל על תאי הגוף מרעלים. יוגורט לבן Prostokvashino הוא אחד המוצרים הפופולריים ביותר בקרב הצרכנים. הרכבו ותכונותיו מתוארים במאמר
גבינת בונדר: סוגי מוצרים, הרכב, ביקורות
Cheese הוא מוצר ייחודי בעל איכויות שימושיות רבות. המרכיב העיקרי של המנה הזו הוא חלבון, המעורב ישירות ביצירת תאים חדשים. בנוסף, מנה זו מכילה מינרלים, חומצות אמינו, סידן ואשלגן. הוא קל לעיכול, משמש למזון תינוקות ודיאטה
Cakes "Cranes", בריאנסק: סקירה של מבחר המפעל, ביקורות לקוחות, תמונות
כשזה מגיע לקונדיטוריה מתוקה, בחר את המוצרים שלך בקפידה. יש לתת עדיפות בלעדית לסימנים מסחריים מקומיים, שנבדקו בזמן. זה בדיוק המפעל-מטבח "מנופים" בבריאנסק. עוגות של מותג זה פופולריות מאוד בקרב אוהבי ממתקים ואניני הייצור הרוסי. מה זה היצרן הזה? עד כמה המוצרים שלו טובים? מה אומרים עליהם הקונים?
חמאה "Valio" (Valio): סוגים, הרכב, ביקורות. מוצרים מפינלנד
חמאה "Valio" (Valio): סוגים, הרכב, ביקורות. היסטוריה של פיתוח ומקור של שמן ומוצרים אחרים של "Valio". טכנולוגיית ייצור של חמאה במפעל. זנים של חמאת "ואליו", הרכבה, תכונותיה ואריזתה. מוצרים מפינלנד. ביקורות על חמאה
הבחירה הנכונה של דגים קפואים יבשים
אניני טעם של בשר בשכבות לבנים ללא עצמות צריכים לדעת אם מציעים לכם את הדג הזה במסווה של "מצונן" - אל תאמינו, הוא הופשר, מקורר ויקר במחיר מופקע פי כמה. כדאי לדעת שאסור להפשיר דג קפוא יבש או כל דג אחר, שאמור להתבצע רק ממש לפני הבישול
שוקולד "טראגונה": תיאור ומקום המכירה
מהו שוקולד טרגונה? מי מכין אותו? את התשובה לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר. ידוע כי שוקולד חלב טרגונה מיוצר על ידי חברת Cloetta השוודית. אבל טרגונה נמצאת בספרד. מה הקשר לשוודיה? בואו לגלות את זה
סוגים, מאפיינים וסיווג של POP (מוסדות קייטרינג)
POP (מוסדות קייטרינג) הם מוסדות המשרתים אנשים שרוצים לאכול אוכל טעים. בהתאם לגורמים שונים, הם מחולקים לקבוצות. הבה נבחן עוד את המאפיינים העיקריים של סיווג POP (על פי GOST)
כמה חלבונים יש בכבד עוף ומהן התכונות המועילות שלו
כבד עוף הוא אחד הפסולת היקרים ביותר. היתרונות שלו עבור הגוף שלנו גבוהים ביותר. בנוסף לוויטמינים והמינרלים שהוא מכיל, לכבד השפעה מיטיבה על תפקוד מערכת העיכול ומחזור הדם. כשלעצמו, תכולת הקלוריות שלו נמוכה, מה שהופך את המוצר הזה לדיאטטי ומאושר לשימוש במהלך דיאטות שונות, כולל כאלה מסיבות רפואיות
מהי היגוי בצק. טכנולוגיה, שלבים והכנה לאפייה
מהי היגוי בצק ולמה יש צורך בכך. כיצד לבצע הגהה בצורה נכונה. בשביל מה ארון מיוחד? מהם היתרונות של סלי בדיקה. כללי בישול. איך להשיג בסיס אפייה טוב. על כך במאמר
ממה עשויה גבינת קוטג': מתכון, הכנת אוכל, תמונה
ממה עשויה גבינת קוטג'? מאמינים שחלב מפוסטר מהחנות אינו מתאים לכך. רצוי לקנות את המוצר בשוק או מחקלאי. רבים מתעניינים כיצד להכין גבינת קוטג' מחלב. אנו מציעים מספר מתכונים פשוטים לבישול בתנור, על הכיריים, במיקרוגל וללא טיפול בחום של חומרי גלם
לבן ביצה: הרכב, חלבונים וחומצות אמינו, קלוריות, תכונות שימושיות
במאמר זה תלמדו על ההרכב הכימי והמדויק של חומצות אמינו של חלבון ביצה. כמו כן, יינתן מידע על תכולת הקלוריות שלו, התכונות המועילות וההבדלים בהשוואה לחלמון
עם מה הם אוכלים שומן חזיר? ההרכב, היתרונות ותכולת הקלוריות של מוצר זה
Salo הוא כנראה המוצר העיקרי במטבח הלאומי האוקראיני. יש כל כך הרבה מתכונים ודרכים שונות להכין את המוצר הזה בעולם. אם תרצו, תוכלו לרכוש מוצר מוכן וליצור חטיף משלכם, ייחודי ובלתי ניתן לחיקוי
ריאת בקר קלורית, הרכב ושיטת הכנה
מנה בשרית יוצאת דופן זו היא חטיף משביע, בריא ומזין למדי. לאחרונה הופיעו בבישול מתכונים חדשים ומעניינים להכנת קרביים של בעלי חיים. לדוגמה, ריאות, כליות, כבד או לבבות. למרות העובדה שהמנה הזו קצת מפחידה במרכיביה, ריאות או כליות מבושלות מתגלות כטעימות בטירוף, בעלות ארומה וטעם לוואי נעימים
מיונז: ערך תזונתי והרכב כימי
מיונז הוא מוצר יוצא דופן. הייחודיות שלו טמונה בעובדה ששני נוזלים מתחברים ויוצרים צורה צמיגה אך מוצקה. למעשה, שמן זה משולב עם כמות קטנה של חלמון ביצה ונוזל חומצי (כגון מיץ לימון או חומץ), ולעיתים קרובות משולב בחרדל. זוהי תחליב סמיך, קרמי ויציב. מה הערך התזונתי של מיונז, האם זה לא בריא?
תנאי אחסון וחיי מדף של רוטב סויה. הרכב רוטב סויה קלאסי
מאמר זה יספר לכם כיצד לאחסן נכון רוטב סויה ומהו זמן האחסון הטוב ביותר. בנוסף, ניתן יהיה לברר את הרכב המוצר המסורתי ואופן הכנתו
Panifarin: מה זה, מאפיינים ויישום. גלוטן: נזק ותועלת
עקרות בית רבות עוסקות באפייה עצמית של לחם שיפון. זהו תהליך מייגע למדי. גם שפים מנוסים מתמודדים לא פעם עם מצב שבו הבצק שבושל על פי כל הכללים אינו תופח. זה נצפה בדרך כלל כאשר משתמשים בקמח מלא. מוצר זה אינו מכיל גלוטן כמעט
מה השימוש בתירס משומר ומה הנזק שלו לגוף?
רק כמה שנים קודם לכן, התירס היה מבושל רק בעונת הקיץ, מבושל בשלמותו על הקלח, יחד עם הגרעינים. עכשיו הכל השתנה, והוא נמצא בשימוש נרחב לשימור. הודות לטכנולוגיה מיוחדת, המוצר הפך לפופולרי עד כדי כך שכעת ניתן ליהנות ממנות בתוספת דגני זהב לאורך כל השנה. מהו תירס משומר שימושי - קראו במאמר זה
גבינת עיזים רכה היא מחסן אמיתי של חומרים מזינים
גבינת חלב עיזים מצוינת לחומרים מסרטנים, מיגרנות וריח רע מהפה. החיידקים שבו עוזרים לגוף לספוג ויטמינים טוב יותר. הם מעורבים גם בחילוף החומרים של ברזל וסידן, האחראים על חיזוק העצמות
הפירות האקזוטיים ביותר: סקירה, תיאור, כללי שימוש
כאשר מטיילים במדינה זרה, רבים מבני ארצנו, הרגילים לתפוחים, אגסים ותפוזים, מסתכלים לפעמים בהפתעה על פירות אקזוטיים בעלי מראה, שם וריח יוצאי דופן עבורנו. חלקם קורצים, אחרים מפחידים ודוחים בצורותיהם המוזרות וביופיים הלא שגרתי
מנות מהמטבח הטרנסקרפטי: מתכונים ומסורות קולינריות
באופן היסטורי, נציגים של לאומים רבים חיים במזרח אירופה. לכן, המטבח הטרנסקרפטי יכול להיקרא בבטחה בינלאומי. מטבח ייחודי ומקורי המבוסס על מרכיבים אופייניים לסלובקים, הונגרים, יהודים, רותנים ורומנים
מנות אסטוניות לאומיות: סקירה כללית, תכונות, היכן לנסות, מתכונים
המטבח האסטוני מפורסם בפשטותו. אבל זה לא הופך אותו לפרימיטיבי. המטבח של מדינה אירופאית קטנה שונה מאחרים, אז זה ייראה קצת יוצא דופן לתיירים. מנות אסטוניות לאומיות יכולות לרצות את הטעם ובו זמנית להרגיז מחוסר תחכום ומגוון דל. עם זאת, האוכל כאן משביע מאוד, והכי חשוב, טבעי
מה התועלת באגס ומי יכול להשתמש בו?
אגס עסיסי מתוק נקרא לעתים קרובות המלכה הראשית של כל הפירות. האם אתה יודע למה אגס טוב? ואיזה יתרונות יש לזה? המאמר של היום מוקדש לפרי הטעים והמרפא הזה, עליו כתבו פילוסופים סינים עתיקים את חיבוריהם המדעיים
כמה פחמימות יש בבננה ועד כמה הן יעילות בדיאטה
החיים המודרניים דורשים מאיתנו מאמץ מסוים כדי לשמור על כושר. אף על פי כן, אורח חיים יושבני ומאוד יושבני ממריץ מאוד את תהליך הצמיחה של משקעים מיותרים בצדדים, הגדלת נפח הבטן, ובאופן כללי אינו תורם לבריאות האדם. לכן הדיאטה כל כך מפותחת היום, ולכן אנשים מחשבים בקפדנות מה הם יכולים לאכול וממה עדיף להימנע
איך ואיך לקשט את שולחן החג: טיפים ומתכונים
כל מארחת דואגת איך לקשט את השולחן החגיגי בערב של אירוע חשוב ומשמעותי כלשהו, כאשר צפויים אורחים רבים. אתה תמיד רוצה לא רק להאכיל את כולם בטעימים ומשביעים, אלא גם להפתיע את המשפחה והחברים שלך עם מתכונים יוצאי דופן, שילובי טעמים בלתי צפויים
Sourdough "Narine": ביקורות, הוראות שימוש
היתרונות של מוצרי חלב מותססים. באילו בעיות יוגורט יכול לעזור? אילו סוגי יוגורט יש. "נרין" - הוראות שימוש ושיטת שימוש. ביקורות על המתנע "Narine" וצורת שחרורו