מנה עיקרית 2024, נוֹבֶמבֶּר

Servelat "פינית": הרכב, GOST. מפעל לאריזת בשר "אוסטנקינו"

Servelat "פינית" זכורה היטב לכל בני הדור המבוגר. נכון לעכשיו, יצרנים רבים של מוצרי בשר, כמו אוסטנקינו, מפעל לעיבוד בשר עם היסטוריה ראויה, מנסים לשחזר את המתכון הישן

סודיום ניטריט (E-250) - תיאור, יישום, השפעה על הגוף

נתרן ניטריט (בדיבור, נכון - סודיום ניטראט או נתרן ניטריט) משמש בתעשייה כתוסף מזון (כחומר משמר). יש לו השפעה מסרטנת (לפי כמה נציגים של הרפואה, זה יכול לעורר סרטן). נתרן ניטריט בנקניק וכמה מוצרים אחרים (בעיקר בשר) ידוע בשם E-250

קוויאר מיובש: זנים, תכונות טעם, שיטת בישול

לא רק אניני בירה העריכו את הטעם והפאר של חטיפי דגים, שאחד מהם הוא קוויאר מיובש. וזה לא מקרי, כי אין דבר מעורר תיאבון ממוצר טבעי, רך, מלוח בינוני וטעים מאוד. גורמה מכל העולם מתייחסים למנה זו בחשש מיוחד ובמדינות רבות היא נחשבת למעדן של ממש

קוויאר פייק: יתרונות ונזקים לגוף

אם כבר מדברים על קוויאר, עולה בראש מעדן גרגירי שחור או אדום. עם זאת, ישנם סוגים רבים של מוצר זה. אלה כוללים קוויאר פייק. היתרונות של המוצר טמונים בהרכבו, כמו גם באיכויות התזונתיות והטעם הנפלאות

דשא אגוז - תיבול מדגסטן

גולת הכותרת העיקרית של מנות קווקזיות היא עשב אגוזי מלך. תיבול שנותן טעם יוצא דופן וייחודי למנות

כמה עצות שימושיות כיצד לקלף אגוזי לוז

אנשים שמרבים לאכול אגוזים יודעים שמתחת לקליפה של הגרעין הם בדרך כלל מכוסים בקליפה כהה שטעמה מעט מר. לכן, לפני השימוש, פירות כאלה מנוקים בדרך כלל. הליך זה מתבצע בדרכים שונות. איך לקלף אגוזי לוז? לשם כך ניתן לטגן מראש במחבת או בתנור או לעבד אותו במיקרוגל. כל אחת מהשיטות הללו טובה בדרכה שלה

פשטידות קפיר תוצרת בית עם תפוחי אדמה: המתכונים הטובים ביותר

בצק קפיר אוניברסלי נמצא בהרמוניה מושלמת עם הטעם של מילויים רבים. לכן, לעתים קרובות מכינים ממנו פשטידות שונות. הסוד שלו טמון בעובדה שהוא מרגיש אוורירי להפליא ולא יבש מדי. לאחר קריאת המאמר של היום, תלמדו כיצד להכין פשטידות קפיר תוצרת בית עם תפוחי אדמה

ממה עשויה גריסי פנינה?

לא כולם יודעים ממה עשויה גריסי פנינה ומגיעה לאחר מכן על שולחננו. לכן החלטנו להקדיש מאמר זה לנושא זה

כמה גרם של שמרים יש בכפית? שיטות חישוב והמלצות

אין ספק שלכל עקרת בית יש מכשיר מדידה משלה במטבח. יש שפים שמשתמשים במאזניים מיוחדים, אחרים רגילים למדוד הכל בכוסות, אחרים משתמשים בתה, כפות וכפות קינוח. לפעמים יש מקרים שבהם טבח נקלע למצב שבו יש צורך למדוד חומר בתפזורת כזה או אחר, אך אין מכשיר רגיל לכך בהישג יד

אגוזים מחוממים - מעדן טעים ובריא

12 בספטמבר ברוסיה נחשב ליום האגוזים. בשלב זה, הליבה מתמלאת סוף סוף בכל אבות המזון והקליפה הופכת לאדמומית. קצירת האגוזים מתחילה. המעדן המעודן ביותר הוא אגוז לוהט אדום. זה לא רק טעים, אלא גם המוצר הכי שימושי ומזין

איך ואיך לקלף מנגו?

פרי אקזוטי בשם מנגו הופיע על מדפי החנויות הרוסיות יחסית לאחרונה, אבל כבר זכה לפופולריות מדהימה בקרב הקונים. עם זאת, לא כל הצרכנים יודעים איך ועם מה לנקות אותו. זה יידון במאמר זה

האם אפשר לאכול מנגו עם קליפה: טיפים לאכילה, קילוף והסרה של האבן, תכונות בישול

רוב הפירות האקזוטיים גורמים לא רק לעונג, אלא גם להרבה שאלות. זאת בשל העובדה שרבים מאיתנו ראו אותם אך ורק בתמונות או בסרטים. כך למשל עם פרי מנגו כל כך יפה ומתוק. האם אפשר לאכול את הפרי הזה עם הקליפה? איך ועם מה לבשל את זה? איך ליישם? כמה קל להיפטר מהעצם? נדבר על זה ועוד הרבה היום

אגוז ברזיל: קלוריות ותכונות

אגוזי ברזיל, תכולת קלוריות, ערך תזונתי, תכונות שימושיות ומזיקות שבהם שנויות במחלוקת מאוד, - בגדול, לא אגוז בכלל. זהו פרי עץ ברטוליום הענק, מסווג על ידי בוטנאים כקפסולה עם קליפה קשה ודגנים בתוכה. הוא זה שמוכר לכל העולם בשם "אגוז ברזיל", בעל טעם ספציפי ומרקם שמנוני

איך לבשל תבשיל ירקות עם דלעת?

בערב אירועים חשובים או במהלך צום, אתה באמת רוצה לאכול משהו קליל וטעים. ואין טוב יותר מתבשיל ירקות עם דלעת. יש הרבה אפשרויות בישול למנה הזו, המרכיבים נמצאים בכל מקרר וזמינים בשוק הירקות. העניין נשאר קטן - למצוא את המתכון המעניין והמקורי ביותר

תמצית שמרים: הרכב, הכנה, שימוש

לא נדיר לראות מרכיב שנקרא "תמצית שמרים" על התוויות של מזון או מוצרי קוסמטיקה. רוב הצרכנים מאמינים שמדובר בשמרים רגילים, אבל זה לא המקרה. ההרכב והמטרה של רכיב זה לחלוטין לא קשורים לתסיסה

למה כל כך חשוב לדעת כמה גרם יש בכפית סוכר?

כל עקרת בית, שלפחות פעם השתמשה במתכונים מספרי בישול, התמודדה עם העובדה שדי קשה למדוד את הכמות הנדרשת של מוצרים שונים. לעתים קרובות אתה יכול למצוא מידע לא מפורט מדי על כמה משקל או נפח של מרכיב מסוים אתה צריך למזוג, למזוג או להניח בצלחת

איך מנקים רימון בלי להתיז ומעט מאמץ - שיטות והמלצות

רימון הוא פרי טעים ובריא שאהוב על מבוגרים וילדים רבים. הוא נמכר בכל חנות מכולת. אבל יחד עם זאת, לא כולם יודעים איך לקלף רימון? לשם כך, נעשה שימוש במספר שיטות יעילות, המוצגות במאמר

בשר סויה מבושל קלוריות

אם החלטתם לעבור לתזונה צמחונית או סתם לגוון את התפריט שלכם, שימו לב לבשר סויה. תכולת הקלוריות של המנה המוגמרת עם מרכיב עיקרי כזה היא קטנה יחסית, ולכן המוצר יתאים בצורה הרמונית לכל דיאטה. מבולבלים מהעובדה שזה עדיין לא בשר מן המניין? טיעונים כאלה נפוצים מאוד, אך היתרונות של אנלוגי הסויה עולים על כל החסרונות האפשריים. אז תסתכלו מקרוב על אוכל הפלא הזה, ובהחלט תהיו מרוצים

מנות לאומיות של האודמורטים: רשימת מתכונים עם תמונות

הרפובליקה של אודמורטיה היא חלק מהפדרציה הרוסית. ולכן, הרכבו הלאומי אינו מוגבל לנציגי העמים הפינו-אוגריים בלבד. הרוסים מהווים 60% מהאוכלוסייה. עובדה זו לא יכלה לבוא לידי ביטוי במטבח הלאומי של אודמורט, שהביאה אליו שינויים וחידושים רבים. אבל, בכל זאת, המתכונים של המנות הלאומיות של האודמורטים נשמרו ומוכנים באופן פעיל לא רק במשפחות המתגוררות ברפובליקה, אלא גם במסעדות ובמסעדות של המדינה

Gelfix - מה זה? גלפיקס: מתכונים

המאמר מספר על המוצר ג'לפיקס: מה זה, איך להשתמש בו נכון. נחשבים גם למתכונים לריבה, ריבה ומרמלדת תפוחים עם ג'לפיקס

השריית דגים מלוחים בבית: שיטות וטיפים

כל אחד מאיתנו התמודד לפחות פעם אחת עם בעיה כמו דג מלוח. זה זמן רב נהוג ברוסיה להמליח דגים בכבדות רבה. הם עושים זאת כדי שהדג לא יתקלקל. אבל לא כולם אוהבים מלח. בנוסף, זה לא מאוד בריא. יתר על כן, דג מלוח יכול לקלקל כל מנה. יש דרך מצוינת לעזור בפתרון הבעיה הזו - השריית דג מלוח

אננס הוא פרי יער או פרי? תיאור ותכונות שימושיות של אננס. איך בוחרים את האננס הנכון?

אננס הוא מעדן המוכר לכולם, שבלעדיו אף משתה לא יכול להסתדר, ויחד עם זאת אוכל בריא מאוד. הפרי העסיסי והריחני משמש לעתים קרובות בבישול

גבינת אסיאגו: מתכון

הוספת גבינה למנה מוסיפה צמיגות וטעם טעימים. זה מוסיף טעמים חדשים, במיוחד באפייה. בנוסף, מנה זרועה גבינה ואפויה בתנור זוכה למראה חגיגי יותר. בנוסף לשילובה עם מוצרים נוספים, בהתאם לסוג הגבינה, ניתן להגיש אותה גם כחטיף נפרד. גבינת אסיאגו טובה לצלחת גבינה

גבינת טיסיטר: הרכב, קלוריות, ביקורות

גבינת טיסיטר היא אחת הגבינות הפופולריות ביותר באירופה. הוא מיוצר במדינות רבות ומוערך בכל העולם בשל טעמו החריף והארומה העשירה. תוכלו למצוא את התכונות שלו, תכולת הקלוריות ועוד הרבה במאמר

איך להשתמש במקלות קינמון: טיפים, מתכונים

קינמון נחשב לאחד התבלינים העתיקים ביותר שידע האדם. אבות קדמונים השתמשו בו להכנת משקאות, מרקחות ומאכלים מפורסמים רבים, ואנחנו ממשיכים להוסיף אותו למאמצים הקולינריים שלנו. לא תפתיע אף אחד עם מאפים טעימים, ליטוף חוש הריח בניחוח עדין של קינמון, קפה מעולה, יין חם מחמם

גרביל דגים: תיאור, מתכונים ותמונות

דג גרביל אינו מוכר היטב לאוהבי המתנות של הים והאוקיינוסים. בדרך כלל ניתנת העדפה לגזעים גדולים יותר המוכרים לאוכלים "למראה". בינתיים, כל מי שניסה גרביל דג ים משבח מאוד את טעמו. והחוקרים גילו שזה, בין היתר, גם מאוד שימושי

דבש דלעת: שיטות בישול ומתכון, מאפיינים שימושיים וסקירות

דבש דלעת הוא זן עילית עם יתרונות ייחודיים ואיכויות רפואיות מיוחדות. זה כל כך ייחודי שרבים לא יודעים על קיומו של מעדן שימושי זה. אי אפשר לקנות אותו בחנות, רק לעתים רחוקות הוא נמצא במכירה חופשית ובשווקים. יתרה מכך, אפילו לדבוראים עצמם לא תמיד יש הזדמנות לחגוג אותם. יש לזה הסבר אמיתי

איך לקלף מהר רימון. טיפים וטריקים

אין ספק שכולם יודעים על היתרונות של הרימון. פרי זה מגביר בצורה מושלמת את המוגלובין, מנקה את הגוף מרעלנים ורעלים, מקדם ייצור של תאי דם חדשים. פירות יער אדומים עסיסיים קטנים עם זרעים הם לא רק בריאים, אלא גם טעימים מאוד. אבל כדי להגיע אל פנים המוצר ולהסיר את הקליפה העבה, צריך לדעת איך לקלף מהר את הרימון

מנה עיקרית 2024, נוֹבֶמבֶּר

עצת מומחה

מאמרים מעניינים

מוּמלָץ

קטגוריה