2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
המטבח היפני השתרש מהר מאוד ברוסיה. מנות אקזוטיות אך בריאות מצאו את מעריציהן ומעריציהן. בשל הביקוש הרב, ניתן למצוא מוצרים כמו אצות וואקמה, ג'ינג'ר כבוש, שרימפס ותבלינים שונים בכל סופר. היום נדבר ספציפית על אצות.
איפה לקנות את המוצר?
אצות ירוקות כהות, הגדלות מול חופי סין ויפן, יכולות להיות מועברות גולמיות לשולחנות של תושבים מקומיים למשך שישה חודשים. כך הם שומרים על כל התכונות השימושיות, ותכונות הטעם של מוצר הגלם גבוהות בהרבה. עם זאת, הצרכן הרוסי לא צריך לדאוג לגבי איכות המוצר המסופק לחנויות שלנו. טכנולוגיות חדישות מאפשרות הובלת אצות וואקמה באריזה ואקום. אבל אנחנו ממליצים לך לקנות אצות מיובשות. כדי לעשות זאת, אתה צריך לבקר בחנות תבלינים הודית או סופרמרקט יפני. למרבה המזל, יש לנו עכשיו מספיק מפעלים כאלה.
וואקאמה (אצות ים מיובשות): איךבישול?
אז, קנינו חבילה שלמה של מוצר יקר ערך, ועכשיו המשפחה מסופקת עם מרכיב הכרחי למגוון מנות מזרחיות במשך זמן רב. אצות מיובשות נוטות להגדיל את נפחן מאוד, ולכן אנו לוקחים מהן מעט מאוד. נטבול במים קרים, 15 דקות יספיקו. אם נרצה להשתמש באצות בסלטים או להגיש כתוספת, אז עדיף להרתיח אותן מעט. לשם כך, לאחר ההשריה, ננקז את המים, נשים את המעדן על מסננת, ואז מניחים אותו במים רותחים ונבשל ממש 2 דקות. לאחר מכן, אתה יכול מיד לזרוק אותו בחזרה על מסננת ולקרר אותו תחת זרם של מים זורמים קרים. אצות וואקמה משמשות באופן מסורתי גם במרקים ותבשילים. טעמו של המוצר מזכיר קצת תרד, למרות המבנה החלקלק שלו, הוא מתפצפץ בצורה נעימה.
הטבות של מוצר אקזוטי
במקום הראשון במצעד הלהיטים של התכונות המועילות של האצות המזרח-אסייתיות האלה, אתה יכול לשים את התוכן הגבוה שלהן של יוד. כולנו יודעים כמה קשה לגוף להתמודד עם המחסור ביוד, ומעדיפים למלא את החסר בעזרת כדורים. עם זאת, המוצר הטבעי נספג הרבה יותר טוב. שנית היא תכולת הקלוריות הנמוכה. ניתן להמליץ על מוצר שימושי כמרכיב למאכלים דיאטטיים שונים. שימו לב גם שהוא מכיל חומר נדיר בשם פוקוקסנטין, שיכול לשרוף שומן.
יתר על כן, אנו מציינים שלאצות וואקאמה אין כמעטהתוויות נגד. אף מחלה ידועה אינה מסוגלת להטיל איסור על השימוש בהם. הדבר היחיד שיכול למנוע את צריכת הוואקמה הוא רק חוסר סובלנות אינדיבידואלי של הגוף. ובכן, לסיכום, אנו קובעים כי אצות מכילות כמות גדולה של אשלגן וסיבים, ויכולות גם למנוע התפתחות של טרשת עורקים של כלי דם, מהוות חומר אנטי-סרטני טבעי, מגבירות חסינות ועוזרות לשריר הלב לעבוד היטב.
אצת וואקמה: מתכונים. סלט מלפפונים
אם לא ניסיתם את המעדן המזרחי הזה בעבר, אנו ממליצים לכם להתחיל לטעום אותו בשילוב עם מלפפון מסורתי ולחשוב על היתרונות המדהימים. כמרכיבים לסלט תצטרך:
- 10 גרם אצות מיובשות.
- מלפפון - חתיכה אחת
- חומץ אורז - 4 כפות. כפיות.
- רוטב סויה - 1 כף. כפית.
- מלח.
- אבקת סוכר.
- ג'ינג'ר מוצמד לקישוט.
כאשר קונים חבילת אצות מיובשות בסופרמרקט יפני, אל תשכחו מתבלינים מסורתיים, במיוחד חומץ אורז. ובכן, ג'ינג'ר כבוש ורוטב סויה נמכרים בכל מקום. בזמן שאצות הוואקמה משרים, בואו נדאג למלפפון. חמושים בקולפן ירקות מסירים כמה רצועות מהמלפפון כדי שיהפוך לפסים. חותכים את המלפפון לשניים גם לאורכו. זרעים ועיסה לא יעבדו עבור המנה שלנו, אז אנחנו מגרדים את החלק הפנימי עם כפית. חותכים את החלק הקשה והמפוספס שנותר של המלפפון לפרוסות דקות.פרוסות לרוחב. לאחר מכן, מפזרים את המלפפון הקצוץ עם כפית מלח ומניחים להמלח למשך 15 דקות.
כשהאצות נרטבות, נרתיח אותן במים רותחים למשך 2 דקות, ולאחר מכן נשטוף במים קרים. מוסיפים לאצות מלפפונים על מסננת וסוחטים הכל ביסודיות מעודפי מלח ולחות. יוצקים חומץ אורז ורוטב סויה לקערה, מערבבים הכל עם אבקת סוכר ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין. נותר רק להוסיף לרוטב אצות עם מלפפון ולערבב הכל. מקשטים את המנה המונחת על צלחות בג'ינג'ר קצוץ. אם הסלט נראה דיאטטי, אתה יכול מאוחר יותר להוסיף שרימפס מבושלים למנה.
מוּמלָץ:
אוכל יפני: שמות (רשימה). אוכל יפני לילדים
המטבח היפני הוא אוכל לאנשים שרוצים לחיות זמן רב. אוכל מיפן הוא הסטנדרט של תזונה טובה בכל העולם. אחת הסיבות לסגירה הארוכה של ארץ השמש העולה מהעולם היא הגיאוגרפיה שלה. זה גם קבע במידה רבה את מקוריות התזונה של תושביה. מה שמו של האוכל היפני? מהי המקוריות שלו? גלה מהכתבה
ארוחת ערב מאוחרת - זה באמת כל כך גרוע? אפשרויות בריאות לארוחת ערב מאוחרת
מי שצופה במראה שלהם יודע שאכילה אחרי השעה שש היא מאוד לא רצויה, שכן ארוחת ערב מאוחרת גורמת לעלייה במשקל. עם זאת, כולם מתמודדים עם בעיה כזו שלא תמיד ניתן לחזור הביתה בזמן, במיוחד מכיוון שלעתים קרובות יש צורך להקדיש זמן להכנת ארוחת ערב, מה שדוחף אותה עוד יותר. מה לעשות במקרה זה?
מה לבשל לארוחת ערב עם עוף. ארוחת ערב של עוף ותפוחי אדמה. איך לבשל ארוחת עוף בריאה
מה לבשל לארוחת ערב עם עוף? שאלה זו נשאלת על ידי מיליוני נשים שרוצות לרצות את יקיריהן במנה טעימה ומזינה, אך בה בעת קלילה ובריאה. אחרי הכל, לא מומלץ לבשל יצירות קולינריות כבדות לארוחת הערב, שכן בסופו של יום גוף האדם זקוק לכמות מינימלית של קלוריות. על עיקרון זה נקפיד במאמר זה
האם ארוחת ערב היא חטיף קל לפני השינה או ארוחת שלוש מנות מלאה?
תכונה ייחודית של כל תרבות היא המטבח הלאומי. יש עמים שמעדיפים ארוחת בוקר דשנה וארוחת ערב קלה. אחרים שותים כוס קפה בבוקר וארוחת ערב בת שלוש מנות בערב. הגלובליזציה נתנה לנו את ההזדמנות להכיר את כל מטבחי העולם, אך בו זמנית מחקה את האינדיבידואליות שלהם. אתה כבר יודע מה אתה מבשל לארוחת הערב?
בית קפה בסגנון לופט: היסטוריה, יצירה בסגנון
ידוע שלפנים של בית הקפה תפקיד חשוב - מקוריות העיצוב משפיעה באופן ישיר על הנוכחות של הממסד. בית קפה בסגנון לופט יכול להפוך בדיוק למקום אליו הם יגיעו לא רק בגלל התענוגות הגסטרונומיים, אלא גם בגלל האווירה הנעימה והקליטה
