מנה עיקרית 2024, נוֹבֶמבֶּר
בולמני: מה זה? תיאור והרכב
מוצרים מוגמרים למחצה נכנסו חזק לחיינו. לא צריך כישרון קולינרי מיוחד כדי ללמוד איך לבשל מהם מנות. היום עלה מוצר חדש על מדפי החנויות - "בולמני". מה זה, עם מה נהוג לאכול, כמו גם ההרכב וביקורות הצרכנים, נספר לכם יותר
מוצרי חלב. רשימת הפופולריים ביותר
ברוסיה העתיקה, מוצרי חלב מותססים לא היו נפוצים במיוחד. הרשימה, באופן עקרוני, קטנה: חלב מכורבל, גבינת קוטג' ושמנת חמוצה. ואיך העניינים עכשיו?
מהו בשר שימושי: תכונות, מאפיינים, שימוש והמלצות
בשר הוא מוצר בעל ערך הנחוץ לכל אדם. היתרונות והנזקים שלו נדונו זה מכבר על ידי רופאים. עם תזונה טובה, מנות בשר חייבות להיות נוכחות. יתר על כן, מוצר זה רווה את הגוף עם חומרים שימושיים רבים
היסטוריה של הגלידה ברוסיה: מתי ומאיפה היא הגיעה. תמונה
גלידה טעימה כזו, מפתה בקרירותה… כנראה, קשה מאוד למצוא אדם אדיש למעדן הזה. וכמה אנשים מכירים את ההיסטוריה של הגלידה? עכשיו תזהה אותה
חלב חתולים: תכונות, יצרן וסקירות
חלב הוא מוצר יקר ערך, מקור לויטמינים וחומרי הזנה. לכן, המשימה של בחירת חלב איכותי מתוך מבחר ענק צריכה להיפתר על ידי כל משפחה, במיוחד אם הוא נקנה לילדים. על מדפי חנויות המכולת ניתן לראות מגוון מוצרי חלב מיצרנים שונים, ביניהם חלב "קושקינסקויה". על מה שטוב ואטרקטיבי עבור קונים של מוצר זה, קרא את המאמר שלנו
מקלות תירס "קוזיה" לילדים ולמבוגרים
מבוגרים, קשישים וכמובן קודם כל ילדים אוהבים מאוד מעדן מוכר מהילדות - מקלות תירס. בין המגוון העצום של מוצר זה, ניתן להבחין כעת במקלות תירס Kuzya. קרא עוד עליהם במאמר
ריח דגים: תיאור, תכונות ומתכונים
דג מותך, למרות גודלו הקטן, הוא אחד המאכלים הפופולריים והאהובים ביותר בקרב מומחי קולינריה בכל רחבי העולם. מה זה הדג הזה ואיך לבשל אותו נכון כדי שיהיה טעים, מהיר ובריא?
תותים: תכולת קלוריות של פירות יער טריים ומשומרים
ברי נפלא - תות שדה. תכולת הקלוריות של "יופי" זה עשויה להיות שונה, תלוי אם המוצר משמש טרי או מעובד תרמית, מרכיבים אחרים נמצאים בהרכב המנה, או המעדן בעל טעם טבעי לחלוטין ללא תוספות. מאמר זה דן בסוגיית הערך האנרגטי של פירות היער, שחשוב במיוחד כאשר מקפידים על דיאטות שונות
Kozinaki: היתרונות והנזקים של המרכיבים שבהם נעשה שימוש
המילה "קוזינאקי" מגיעה מהמילה "גוז'ינקי" הגיאורגית, שפירושה "אגוזי מלך מרוסקים". עם זאת, המעדן המזרחי הזה מורכב היום ממגוון מרכיבים - גרעיני חמניות, בוטנים ושומשום, אורז תופח ואגוזי לוז וכן סוגי אגוזים רבים אחרים
גבינת שמנת מעובדת: סקירת מוצר פופולרית של יצרן ומתכון גבינה תוצרת בית
אחת האפשרויות לארוחת בוקר טעימה ודשנה יכולה להיחשב בצדק ככריכים עם גבינת שמנת מותכת. היום על המדפים של החנויות אתה יכול למצוא את המוצר הזה ממספר רב של יצרנים שונים. במאמר זה, אנו נותנים סקירה כללית של המותג הפופולרי ביותר של גבינת שמנת מעובדת, וכן נשתף מתכון להכנתה בבית
דניס מיובש: שיטת בישול
מתכון הדניס היבש קל ובמחיר סביר. עם זאת, תהליך הכנת מנה כזו לוקח זמן. אבל התוצאה הסופית היא מתאבן נפלא שיפנה לכל אוהבי הדגים. דניס מיובש מוכן במספר שלבים: הכנת מזון, המלחה, השרייה, ייבוש. יש להקפיד על טכנולוגיה
כוסמת, ערך תזונתי ותכונות מועילות
ההיסטוריה של הופעת הכוסמת. הערך התזונתי של דגנים. השפעה חיובית על הגוף. הרכב ריפוי. כוסמת ודיאטה
צפיפות חמאה: מה זה אומר ואיך מודדים אותה?
שמן נמצא בשימוש נרחב בכלים שונים. מדדו בעצמכם את צפיפות החמאה כדי לוודא שהיא טובה
שזיף או תפוח? מה להעדיף?
שזיף ותפוח הם הפירות הנפוצים ביותר בגנים הרוסיים. אילו יתרונות הם מביאים לגוף? מה להעדיף? האם אפשרי איחוד פירות בריא וטעים?
לכל עוגייה יש תכולת קלוריות משלה
מאמר זה מתאר את הזנים השונים של עוגיות ומציין את מספר הקלוריות הכלולות בסוג מסוים של עוגיות
נקניקיית סלחיצ'ון במנה הראשונה והשנייה. מתכונים
Salchichon - נקניק, שהוא מעדן נהדר. זה יכול להיות לא רק לחתוך לתוך השולחן החגיגי. אנו ממליצים לנסות לבשל איתו כמה מנות מהירות ומקוריות
נקניקייה "חלב": תיאור מוצר ומתכון
תנאי מוקדם הוא נוכחותם של שני סוגי בשר טחון בייצור מוצרים. הוספת עמילן או קמח למסת הנקניקיות מקובלת לפעמים. אבל מרכיבים אלה בנקניק חלב מבושל לא צריך להיות יותר מ 2%. אינו מכיל חלבון סויה. כמו כן, אין בייקון במוצר המוגמר. אבל מוצרי חלב וביצים הם תנאי מוקדם להכנת מוצר GOST אמיתי
מהם מטבלים: מתכונים לרטבים, סוגים, מרכיבים ותכונות שימוש
מה זה טבילה? זוהי גרסה של רטבים. תכונה ייחודית של מין זה היא שלא יוצקים אותו על אף תבשיל, אלא טובלים בו חתיכות. כנראה שדווקא בגלל שההגשה הרבה פעמים יפה, ילדים אוהבים רטבים כאלה, טובלים בזהירות, למשל, ברוטב גבינה, תפוחי אדמה או עוף
מולים - מה זה?
רכיכות מעניינות מאוד שחיות כמעט בכל הימים והאוקיינוסים. מה מקורם, ומה היתרונות והנזקים של מולים?
מהי אבקת אפייה, איך אפשר להחליף אותה ואיך מבשלים בבית?
רוב המאפים המודרניים עשויים מבצק ללא שמרים. אבל מה הופך אותו לכל כך נקבובי ואוורירי? אלה 2 הסודות העיקריים של כל עוגה - ביצים טרופה היטב ונוכחות של אבקת אפייה בהרכב. הפטנט הראשון לייצורו הושג רק בשנת 1903 על ידי הרוקח אוגוסט אואטקר, מייסד המותג הידוע "ד"ר אואטקר". למרות זאת, חלקם עדיין, כאשר קוראים את המתכון, עולה השאלה מהי אבקת אפייה וכיצד ניתן להחליף אותה
דקויות של נימוסי שולחן: איך הם אוכלים סרטנים?
לעיתים קרובות אתה יכול לראות איך אוהבים חסרי ניסיון מחליטים לפנק את עצמם בסרטנים מבושלים. עם זאת, הם אוכלים אותם שגויים מיסודו. ככלל, תחילה הם שוברים את הצוואר של הסרטן (עם זאת, למעשה, זה הזנב שלו), מנקים אותו מקשקשי הקליפה, ואז אוכלים באושר. בנוסף לחלק זה, לפעמים אוכלים גם טפרים. כאן, למעשה, זה הכל. אבל השאלה איך הם אוכלים סרטנים היא בעצם שאלה רצינית מאוד
להשמין משומן או לא: הרכב המוצר, צריכה משוערת
Salo הוא מוצר שימושי מאוד שנצרך הרבה לפני היום. ככלל, הוא נאכל עם לחם שיפון שחור או שום; זה גם נחשב אופטימלי להגיש את המוצר עם בורשט. העיקר לצרוך אותו במידה
סלמון: יתרונות ונזקים, הרכב וערך תזונתי
דג האוקיינוס הזה ידוע בטעמו הנהדר ובגוון התפוז של הבשר. בחנויות ניתן למצוא סלמון מעושן, מלוח, קפוא וטרי. מכינים ממנו מנות רבות, כולל הסושי הפופולרי למדי. הרכב הדג הזה עשיר בויטמינים ומינרלים. היתרונות והנזקים של סלמון דנים לעתים קרובות מאוד על ידי תזונאים מכל המדינות
מהו פרוקטוז: קלוריות, יתרונות ונזקים
מה זה פרוקטוז? היתרונות והנזקים של פרוקטוז. האם ניתן להשתמש בו לירידה במשקל? רשימת מזונות המכילים הכי הרבה פרוקטוז. מינון מומלץ, ייעוץ מומחה. עובדות מעניינות על החומר הזה
אילו מזונות מכילים חלבונים? התשובה ברורה
זה לא סוד שחלבון ממלא את אחד התפקידים העיקריים בתזונת האדם. כל התהליכים הכימיים המתרחשים בגוף מתרחשים בהשתתפות המרכיב החשוב ביותר הזה
גואנבנה. היתרונות של פירות אקזוטיים
לצמח הגואנבנה גדל באזורים טרופיים באמריקה, יש שמות רבים ושונים. הם קוראים לזה חמצמץ, אנונה עוקצנית וטרביולה. כל השמות הללו מציינים עץ ירוק עד המפנק את תושבי אמריקה הלטינית בפירות עסיסיים, גדולים ובריאים מאוד. איכויות הטעם של גואנבנה מוערכים על ידי גננים בכל רחבי העולם. נכון לעכשיו, עץ זה מעובד בהודו ובאוסטרליה, כמו גם בדרום סין
מה השימוש באבוקדו? סודות טעימים ובעלי ערך
פרי אקזוטי בשם מעניין "American Persea" זכה רק לאחרונה לפופולריות רבה בארצנו. אבוקדו מקורו בגואטמלה ומקסיקו. בהתאם לזן, פירות האבוקדו נבדלים לפי משקל, תכולת שומן ומאפייני הטעם. צמח טרופי זה נחשב בצדק למוצר תזונתי מזין, והוא נמצא בשימוש נרחב גם ברפואה המסורתית
גזר שחור: עתיק, בריא, טעים
המאמר מספר על ירק שעדיין לא מוכר לצרכן הכללי במדינות חבר העמים - גזר שחור. בינתיים, ליבול שורש זה יש תכונות ייחודיות, כולל כבר זמן רב בשימוש ברפואה המזרחית כאמצעי להילחם בסרטן ובסוכרת
אוכל בריא לילדים: רשימה, נורמות ותכונות
תזונת ילדים היא המפתח להתפתחותה המלאה. מלידה, ההורים מניחים את הבסיס לבריאות הילדים. מזון לילדים צריך להיות בריא, טעים ומזין. להיווצרות נכונה של כל מערכות הגוף והשלד של הילד, יש צורך בתזונה מלאה
איך קפיר בריא ראוי לפופולריות כזו?
בתפריט היומי שלנו, ישנם מעט מוצרים בעלי ערך רב יותר לתפקוד תקין של הגוף מאשר קפיר בריא, החבר הטוב ביותר של מערכת העיכול. מה הסוד שלו?
איך מקפיאים לימון כמו שצריך? המלצות
חובבי הלימון ממש בשיא בשלותו קונים אותו בקילוגרמים ומקפיאים אותו לחורף. רבים מבולבלים, מסתבר שאפשר להקפיא לימונים. למה לעשות את זה? אחרי הכל, מוצר זה ניתן לרכוש בכל עת של השנה. רק אניני טעם ואוהבי הפרי החמוץ הזה יודעים שלימון קפוא בריא פי עשרה מלימון טרי
פילה עוף קלוריות: מוצר טעים, פשוט ודיאטטי
האהבה לפילה עוף התעוררה מסיבה, כי תכולת הקלוריות שלו נמוכה, ותכולת החלבון הדרוש גבוהה. בשר עופות מבושל הוא מאכל דיאטטי ובריא, פילה מספק בקלות את הצרכים הפיזיולוגיים שלנו למרכיבים הדרושים, נותן אנרגיה. וכמה מנות פשוטות ודיאטטיות אפשר לבשל מפילה עוף, סלט קיסר אחד אהוב שווה משהו
חיתוך פירות על השולחן החגיגי: תמונות, רעיונות עיצוב
מראה המנה משחק תפקיד לא פחות מהטעם שלה. אנשים יצירתיים, לאחר שהראו קצת כושר המצאה, יוצרים יצירות אמיתיות של אמנות קולינרית ממוצרים מוכרים. שום דבר לא יכול לקשט חגיגה טוב יותר מאשר חתכי פירות יפים על השולחן החגיגי
מלון: אינדקס גליקמי, קלוריות, יתרונות בריאותיים
מלון הוא פרי מתוק ומושך כלפי חוץ עם טעם עדין מיוחד. לנציג אסיה יש מיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים. סכרידים טבעיים נספגים בקלות בגוף, ולכן תכולת הקלוריות שלו נמוכה. אבל מלון הוא התווית נגד לחולי סוכרת, האינדקס הגליקמי שלו די גבוה. מוצר אקזוטי בשל נצרך לעתים קרובות יותר טרי. הזנים הפופולריים ביותר ברוסיה הם קולחוזניצה וטורפדו
פחמימות מורכבות - מוצרים. רשימת מזונות עשירים בפחמימות מורכבות
מאמינים שכדי לשמור על עצמך בכושר גופני טוב, עדיף לאכול פחמימות לא פשוטות אלא מורכבות. מוצרים, שרשימתם תכיל את השמות המוכרים ביותר עבורכם, ניתן למצוא בכל חנות. אבל לפני שאתה מכין תפריט, אתה צריך לשקול כמה נקודות חשובות
איך מכינים דמויות מבצק מלח?
תהליך יצירת פסלונים מבצק מלח ידוע כבר זמן רב ולא איבד מהפופולריות שלו כיום. תהליך פיסול המוצרים המוגמרים הוא משעשע, התורם לפיתוח הדמיון, הטעם האמנותי והמוטוריקה העדינה אצל ילדים. בנוסף, הודות למתכון מיוחד, מלאכת יד מאוחסנת לאורך זמן ויוצרות נוחות בבית, ומזכירה לך רגעים מאושרים. ביתר פירוט, נשקול את תהליך יצירת צלמיות מבצק מלח במו ידינו במאמר שלנו
מנות גרמניות לאומיות
המטבח הגרמני הלאומי פופולרי מאוד באירופה. באשר למדינה שלנו, רוב המומחים הקולינריים מעדיפים לבשל ארוחות ערב רוסיות בראשיתיות. למרות שכמה עקרות בית עדיין מנסות לגוון את התפריט שלהן ולהכין מנות גרמניות. על אילו מרכיבים הם כוללים בהרכב שלהם, כמו גם אילו תכונות יש להם, נספר במאמר המוצג
המטבח הלאומי של פורטוגל: מאפיינים, מתכונים מסורתיים
מטבח צבעוני, מקורי וטעים להפליא של פורטוגל יהפוך כל חג לנפלא. אחרי יום עבודה קשה עם מאכלים מסורתיים, אתה באמת יכול להירגע, ליהנות עוד הרבה זמן
המותגים הטובים ביותר של מיונז
עמותה אוטונומית ללא מטרות רווח "מערכת האיכות הרוסית" (Roskachestvo) היא מערכת ניטור לאומית המבצעת מחקר עצמאי על איכות הסחורה המוצגת על המדפים של חנויות רוסיות ומקצה את "תו האיכות" לטובים ביותר מוצרים רוסיים. מאמר זה מוקדש לבחינת מותגים שונים של מיונז, במיוחד אלה שזכו להכרה של אלפים רבים של אנשים בשטח הפדרציה הרוסית
קוקוס צעיר: הרכב, תכונות ושימושים קולינריים
אנשים רבים מכנים אגוזי קוקוס בטעות. למעשה, הם דרופים שגדלים על עצי דקל. עבור תושבי מדינות חמות, פירות כאלה חשובים מאוד. הם משמשים למטרות שונות. המאמר עוסק באגוזי קוקוס צעירים ובסוגים נוספים של פרי זה