מנה עיקרית 2024, נוֹבֶמבֶּר
כמה לבשל חלב מרוכז בצנצנת בבית
כולם אוהבים חלב מרוכז מבושל. אבל חלב מרוכז שנרכש לעולם לא ישווה בטעמו לחלב מבושל בבית. במאמר, נבחן אילו קריטריונים לבחור חלב מרוכז וכיצד לבשל אותו, כמו גם אילו פינוקים אתה יכול לבשל איתו
אנשובי טעים
אנחנו רגילים לעובדה שלרוב אנשובי הוא חטיף בירה מלוחה. ישנם זני דגים המגיעים לגודל של 20 ס"מ, וניתן לצרוך אותם לא רק כחטיף קטן. ברוסיה לאנשובי יש שם פשוט ומוכר יותר - אנשובי. דגים כאלה מלוחים, משרים ומייבשים
כמה אפשרויות לחתוך יפה פירות על השולחן
פירות הם לא רק מקור חסר תקדים לויטמינים וחלק בלתי נפרד מהתפריט. זה גם קישוט מנצח. כמה יפה לחתוך פירות על השולחן? אנו מציעים שתי אפשרויות
מתכון לסלט יווני וקלוריות
רבים מאיתנו אוהבים סלטים ומגישים אותם כל השנה. היום נלמד איך לבשל סלט יווני בכמה מהגרסאות שלו ונלמד לא רק את תכולת הקלוריות של המנה, אלא גם איך להפוך אותה למינימלית
פרלין - מה זה המתיקות הזו?
פרלין - מה זה המתיקות הזו? זו חמאת אגוזים. הוא הומצא בצרפת בתחילת המאה ה-18. באופן מסורתי, זה היה עשוי משקדים. אבל עכשיו הרבה פעמים מוצאים פרלינים העשויים מאגוזי מלך, אגוזי לוז ואגוזים אחרים. שילוב קלאסי - תערובת אגוזי לוז ושקדים
תרד הוא לא רק בריא, אלא גם טעים! סלטים עם תרד
תרד, שנכסיו הוערכו על ידי אנשים קדומים, עד שזמן מסוים לא היה פופולרי אצלנו כמו באמריקה או באירופה. אבל לאחרונה, יותר ויותר עקרות בית שמות לב למוצר זה. תרד הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים
פולנטה היא מנה העשוי מגריסי תירס או קמח
פולנטה היא גריסי תירס או קמח מבושל עם מים ומבושל בצורה מיוחדת. במולדובה מנה דומה נקראת "ממליגה" ומוסיפים לה שמנת או גבינה. באיטליה, פולנטה היא מה שמוגש עם מגוון רטבים. הם עושים לה את הטעם עשיר יותר
היתרונות והנזקים של שמן ארז: שקול ביתר פירוט
רבים שמעו על התכונות המועילות של מוצר יקר ערך כמו שמן ארז. אבל לא כולם יודעים שזה יכול להזיק. היתרונות והנזקים של שמן ארז תלויים בשלמות היצרן. היזהרו מזיופים
טיפים איך לגלף עוף בבית
בדרך כלל, הניסיון הראשון כחקלאי מתחיל בגידול פטמות צעירות. במאמר זה תמצאו עצות שימושיות כיצד לשחוט כראוי עוף. תמונות מכל השלבים יעזרו לך בכך. עקבו אחר ההוראות ותקבלו פגרי עופות שנקטפו בצורה מסודרת
חיטה מונבטת: יתרונות ונזקים, תכונות אפליקציה וסקירות
רק העצלנים לא יודעים על היתרונות של נבטים מונבטים כיום. ישנן מערכות בריאות שלמות שמתבססות על צריכה קבועה של נבטים. מכינים איתם סלטים או קוקטיילים. היתרונות והנזקים של חיטה מונבטת נחקרו זה מכבר על ידי רופאים ומרפאים מסורתיים. זו אינה תרופה, אלא חומר ריפוי רב עוצמה, מקור לויטמינים ומינרלים, נוגדי חמצון. היום נשקול מי צריך להכניס אותו לתזונה ואיזו השפעה אפשר לצפות מכך
מאכלים לאומיים טורקיים: שמות, תמונות
המטבח הלאומי של טורקיה הוא מאוד תכליתי ומקורי. היווצרותו הושפעה מהעובדה שטורקים, ארמנים, פרסים, יוונים, אשורים ועמים רבים אחרים חיו בשטחה של מדינה זו, שכל אחד מהם הותיר חותם ייחודי משלו בהיסטוריה הקולינרית של המדינה. רשימת המנות הלאומיות של טורקיה כוללת מעדנים פופולריים כמו פלוב, קבב ובקלאווה. את המתכונים שלהם ניתן למצוא במאמר של היום
Pumpkin butternut: מתכונים, תמונות, מאפיינים שימושיים
דלעת היא ירק נפוץ מאוד. פחות שכיחה היא דלעת החמאה, שגם היא שייכת למשפחה בעלת אותו השם. בשל הטעם, הוא נקרא גם "אגוז". לזן זה יש פחות זרעים באופן ניכר מאחרים. היתרון הגדול של דלעת כזו הוא שהיא שייכת לזני החורף וניתנת לאחסון לאורך זמן
הנזק והיתרונות של פלפל צ'ילי. תכונות של פלפל. פלפל צ'ילי גרוס
אין ספק שכולם נתקלו בתבלין כמו פלפל צ'ילי. במאמר זה נשקול את המאפיינים של פלפל, לברר אם הוא טוב לבריאות האדם
נזק ויתרונות של חלב עיזים לילד. חלב עיזים: יתרונות ונזקים, התוויות נגד
הנזק והיתרונות של חלב עיזים לילד נחקרו זה מכבר על ידי מומחים. במאמר זה נשקול את התכונות של חלב עיזים, כמו גם האם כדאי לתת לילד את מוצר החלב הזה
איך לקטוף אווז ביתי במהירות ובצורה נכונה
כדי להכין את אחת ממנות האווז הטעימות ביותר, יש צורך בטיפול מקדים בציפור. כיצד לקטוף אווז, שקול במאמר זה
איך לטגן חלב: המתכונים הטובים ביותר
חלב סלמון מכיל חומרים חשובים מאוד לבני אדם. כגון זרחן, ברזל, ויטמינים, אשלגן, חומצות אומגה 3 שימושיות, יסודות קורט ומגנזיום. בנוסף לעובדה שחלב מאוד שימושי, הוא גם די קל להכנה. אבל איך לטגן חלב דגים כדי לשמור על כל אבות המזון?
ציפורן תבלינים: תכונות שימושיות והתוויות נגד, מתכונים וטיפול
במטבח של כל עקרת בית אפשר למצוא תבלינים. ביניהם, בהחלט יהיה ציפורן. אלו מקלות קטנים בצבע חום כהה בעלי צורה כדורית בקצה אחד. התיבול אהוב על טעמו המר, החריף והארומה העשירה. זהו חלק בלתי נפרד מיצירות מופת קולינריות רבות
תאריכים: תכונות שימושיות והתוויות נגד. תכונות שימושיות של תמרים מיובשים
תמרים הם לא רק מתיקות מזרחית, אלא גם מחסן של ויטמינים. הם עשירים בחומרים מזינים ומהווים גם תרופה טבעית למחלות רבות
מי היה המחבר של יום הדגים? איזה יום בשבוע הוא יום הדגים?
לפי המסורת האורתודוקסית, יום הדגים חל לרוב בימי רביעי ושישי. אבל זה לא תמיד היה המצב - בברית המועצות, יום חמישי היה דגים. הסיבות להופעתו היו עמוקות מספיק
גבינת פונטינה האיטלקית המפורסמת: היסטוריה, טכנולוגיה, מתכונים
היום נכיר את גבינת פונטינה האיטלקית המפורסמת. התמונות מציגות אותו בצורה של דיסקים לא רחבים במיוחד עם חותמת עגולה - קווי המתאר של הר סרוויניה (שם אחר הוא Matterhorn) והכתובת Fontina. אז מה הטעם של הגבינה הזו? מאיזה חלב הוא עשוי? איזו טכנולוגיה? באילו מנות משתמשים בפונטינה? והכי חשוב: מה יכול להחליף את הגבינה האיטלקית הזו? על כל זה נדבר במאמר שלנו
האם אפשר להקפיא חומצה לחורף?
קציר ירקות לעתיד, אנשים רבים שואלים את עצמם שאלות: "האם אפשר להקפיא חומצה טרייה? האם כל תכונותיו השימושיות יישמרו?
סיבים וסובין: מה ההבדל, מה בריא יותר
לבעלי תזונה נכונה, או כל דיאטה, מומלץ בדרך כלל לצרוך כמויות משמעותיות של סיבים או סובין. אין להכחיש את היתרונות שלהם, אבל האם יש הבדל בין החומרים הנראים זהים?
למה לחמניות כרוב נקראות לחמניות כרוב
כרוב ממולא בתנור ברוטב שמנת חמוצה - עצם השם מעורר אסוציאציות לאירוח רוסי, שולחן עם כיבוד, שמאחוריו נשמעים צחוק עליז. מעטים החגים שלמים בלי המנה הזו. זה משביע ויחד עם זאת דיאטטי. ואסור לבלבל את הניחוח של לחמניות הכרוב עם אחרות
אורגנו. מה זה התבלין הזה?
אורגנו. מה זה: תרופה או תיבול? צמח זה מוציא בצורה מושלמת את הטעם של מנות בשר, דגים וירקות. בנוסף, יש לו תכונות אנטיספטיות, מרגיעות ואנטי דלקתיות
ביצה היא ההרכב הכימי של ביצי תרנגולת, היתרונות והנזקים, הקלוריות והערך התזונתי
מהי ביצה. ההרכב הכימי של המוצר והיתרונות שלו לגוף האדם. איך לבחור ביצה. ערך אנרגיה ותקן לפי GOST. נזק לביצים. למי אסור לאכול ביצים. הרכב החלמון והחלבון
קלוריות סלמון מאודה: תזונה, רכיבי תזונה, עצות תזונאיות
סלמון הוא אחד הדגים הפופולריים ביותר הידועים בעולם בשל נוכחותן של חומצות שומן אומגה 3, הנחוצות כל כך לתפקוד תקין של הגוף. וחוץ מזה, סלמון עשיר גם בפפטידים ביו-אקטיביים המווסתים תהליכים דלקתיים במערכת העיכול. הדרך האידיאלית לבשל סלמון היא מאודה, זה המזון המתאים ביותר למי שלא רק יורד במשקל, אלא גם עוקב אחר בריאותו ותזונתו
אגוז מוסקט איך להשתמש? אגוז מוסקט ותכונותיו המועילות
אגוז מוסקט הוא תבלין שהוא לא רק טעים, אלא גם בריא. מוצר זה משמש לעתים קרובות בשימורים או עישון של מוצרי בשר ודגים, נקניקיות. יש לו גם הרבה סגולות רפואיות. לכן, עדיף ללמוד יותר מה זה אגוז מוסקט, איך להשתמש בו לטובת הגוף
כיצד להפשיר דגים במהירות: עצות שימושיות
כל עקרת בית צריכה לדעת להפשיר דגים לפני הבישול. הטעם והאיכות של המנות המוגמרות תלויים בכך במידה רבה. אבל מה אם אין לך זמן לחכות להפשרה הטבעית של המוצר? אז אתה צריך לנקוט באמצעים נוספים. להלן כמה טיפים כיצד להפשיר במהירות דגים
מה השימוש בבצל? קלוריות בצל
הדיאטה של כל דיאטה תמיד כוללת תבלינים שונים שמוסיפים תבלין למנה. הם כוללים גם בצל. בעת קביעת ערך האנרגיה הכולל של המנה הנצרכת, יש לקחת בחשבון גם את תכולת הקלוריות של בצל טרי, מבושל או אפוי. זה חשוב במיוחד למי שרוצה להיפטר ממשקל עודף
זיתים. תכונות שימושיות וטעם יוצא דופן
תושבי חוף הים התיכון אוכלים זיתים בכמויות גדולות מאוד. אולי בגלל זה יש פחות סיכוי שיאובחנו עם מחלה כה חמורה כמו סרטן, ותוחלת החיים ארוכה יותר ב-10 שנים? התכונות המועילות של פירות אלה היו ידועות אפילו בימי קדם. הם זכו להערכה והשתמשו בהם בימי הברית הישנה. ענף עץ הזית הוא סמל לניצחון. מהם היתרונות הבריאותיים של זיתים?
בואו נבין איך זיתים שונים מזיתים
כיום מוצר פופולרי מאוד בשוק הוא זיתים וזיתים. במה שונים זיתים מזיתים? בנקודה זו, דעותיהם של אנשים שונות. יש הסבורים שזיתים שונים מזיתים בצבע, אחרים - בטעם. אבל, למרות כל השיפוטים, המחלוקות והשיחות, אלו הם פירותיו של עץ אחד
היתרונות והנזקים של ביצי שליו
אחד המוצרים התזונתיים היקרים ביותר הם ביצי שליו. במדינות רבות הם נצרכים לעתים קרובות במיוחד, ומוסיפים למנות שונות. היפנים משתמשים בביצי שליו בהכנת סושי. ברוסיה, עד לאחרונה, הם לא היו כל כך פופולריים. עם זאת, האופנה לכל דבר אקזוטי שינתה את המצב הזה. מוצר זה מאוד טעים ומזין. אז מה היתרונות והנזקים של ביצי שליו?
מהם הנזקים והיתרונות של בשר סויה?
המאמר מתאר את המאפיינים העיקריים של בשר סויה, ההרכב מצוין. התכונות החיוביות והשליליות של בשר סויה נקבעות
איך לבשל לשון בסיר איטי?
מנת מעדן טעימה מאוד - לשון מבושלת - ניתן לבשל בסיר איטי. זה יבטיח את שימור הטעם והחומרים המזינים, יהפוך את הבשר לרך עוד יותר
דגי פחם: מתכונים, תכונות בישול והמלצות
דג הפחם הוא אחד מבני משפחת הסלמון הזולים, אך הטעימים והמזינים מאוד. היכן נמצאים הפרטים הללו, איך ומה ניתן לבשל מהם, וגם איזו השפעה יש לצריכת מאכלים מהדג הזה על הגוף שלנו, תלמדו מהמאמר שלנו
איך לשחוט כראוי עוף לבישול מנות שונות
בנוסף למנות שהוכנו מפגר שלם, ישנם מתכונים רבים נוספים המשתמשים בעוף חתוך לחתיכות: תבשיל, פילאף, בשר צרפתי וכו'. אבל האם כולם יודעים לחתוך כראוי עוף לחתיכות מנות? אחרי הכל, המנה צריכה להיות לא רק טעימה, אלא גם אטרקטיבית בהגשה
מוכר לכולם בצל ירוק - בשביל מה הוא טוב?
בצל ירוק ידוע בסגולותיו החיוביות ביותר. בנוסף לתפקיד של קישוט מנות והענקת טעם קיצי רענן בכל ימות השנה, הוא ידוע ביתרונותיו הגדולים. מהם היתרונות של בצל ירוק? גלה את התשובה מהמאמר
חזרת: תועלת ונזקים לגוף האדם
חזרת היא צמח לא יומרני שאינו דורש טיפול מיוחד. כיום אנו מתעניינים ביתרונות ובנזקים של חזרת, כמו גם בתכונות השימוש בה למאכל. ברור שזה לא רק תוסף טעם, אלא גם עוזר נהדר לבריאות שלך
Asafetida - מה זה התבלין האקזוטי הזה?
Asafetida - מה זה התבלין האקזוטי הזה? זה די יוצא דופן לא רק במראהו ובטעמו, אלא גם במקורו. Asafoetida הוא תבלין הנטחן ומיובש שרף של צמח מטריה. הריח שלו מאוד חד וספציפי
תוספות בהירות, טעימות ומהנות
גלידה או קצפת הם טעימים בפני עצמם, אבל, אתה מבין, הידיים שלך מגרדות לקשט את המעדן עם משהו כמו רוטב פירות יער או שוקולד, או אולי אפילו פירות או פירות מסוכרים. כל התוספים כאלה נקראים תוספות, ואין גבול לגיוון שלהם