מנה עיקרית 2024, נוֹבֶמבֶּר
שיבולת שועל: הרכב כימי, תכונות שימושיות וערך תזונתי
היום, כשתעשיית מזון הבריאות הופכת דומיננטית, ואורח חיים בריא ותזונה מאוזנת סביבתית הם טרנד ההצלחה, אין אדם שלא יודע מהי שיבולת שועל. ההרכב הכימי של דגנים ודגנים פשוט מלא בחומרים שימושיים לגופנו. סיבים, שומנים, חלבונים, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים - כל זה כלול במוצר, ובכמויות מעבר לכך
חלבון במוצרים: התוכן חשוב, אבל הכמות הכוללת ליום חשובה יותר
עד הבגרות, מומלץ מאוד לא להשאיר ילדים בתזונה צמחונית, גם אם ההורים הם מתנגדים אידיאולוגיים למוצרים מן החי. גוף גדל זקוק לחלבון, ועדיף חלבון זה מן החי. הוא סופג הרבה יותר ביעילות. כמה חלבון נמצא בדרך כלל במזונות? התוכן משתקף בצורה מדויקת למדי על התוויות, אם כי לא ניתן לסמוך על כל הנתונים
כבד בקלה מורמנסק משומר: הרכב וסקירות
כבד בקלה הוא לא רק סוג אחד של דגים משומרים. זהו מוצר בעל ערך רב, עשיר במגוון יסודות קורט שימושיים. וגם כבד בקלה איכותי בסגנון מורמנסק הוא גם מעדן אמיתי, משחה עדינה שנמסה בפה. אבל אתה צריך לבחור את זה בחוכמה
חיתוך פירות הוא הדרך הטובה ביותר לקשט את השולחן
חיתוך פירות בצורה יפה היא אומנות. זהו לא רק קישוט לשולחן, אלא גם שמחה לעיניים. אחרי הכל, כידוע, המנה נאכלת לא רק עם הפה, אלא גם עם העיניים. יש הרבה תמונות באינטרנט עם זרי פרחים שלמים של פירות חתוכים בצורה מופתית. ונראה שזה קשה להפליא. אבל זה רק במבט ראשון
שמן זית והיתרונות שלו
לא פלא שעקרות בית רבות עוברות כעת משמן חמניות רגיל לשמן זית. בואו לגלות למה
מעיסת שמן זית - מוצר בעל ערך ומזין
שמן זית עשוי מעיסה של פרי עץ ייחודי. הוא גדל בים התיכון. אוליבה נחשבת לעץ שאחראי על הקשרים המיסטיים של אדמה ושמים. מאז ימי קדם, שמן זית העשוי מעיסה נחשב למתנה מהאלים ולתרופה שניתנת לאנשים מהטבע עצמו. לא בכדי יכולים תושבי הים התיכון להתפאר בצעירותם, ביופיים ובבריאותם, שנשמרים לשנים רבות
שמן חמניות: הרכב המוצר ותכונות שימושיות
כמעט בכל בית יש שמן חמניות במטבח. הוא משמש לטיגון בשר, ירקות, פשטידות, סלטים. יחד עם זאת, אף אחד אפילו לא חושב ששמן חמניות, שהרכבו עשיר בחומרים שימושיים, יכול לשמש לא רק בתהליך הבישול, אלא גם בטיפול במחלות שונות, ביטול כמה חסרונות במראה החיצוני
גבינות צרפתיות וסוגיהן. 10 הגבינות הצרפתיות המובילות
צ'יז היא הגאווה של צרפת. הם ידועים בכל העולם בזכות הטעם והארומה הבלתי מתפשרים שלהם
לתת שעורה: איך מייצרים אותו ולמה הוא משמש?
מלט - מהו המוצר הזה? אתה תלמד את התשובה לשאלה שהועלתה מהחומרים של המאמר המוצג
נקניקייה "תה": הרכב, טעם, תמונות, ביקורות
נקניקיית "תה" מוכרת לרבים מילדות. ואכן, הוא החל להיות מיוצר במאה ה-19, ועד היום הוא לא איבד את הפופולריות הקודמת שלו, אם כי הוא עבר כמה שינויים בהרכבו. יש אנשים שלא יכולים לדמיין את הבוקר שלהם בלי כריך עם פרוסות נקניק "תה"
אורז צהוב ושאר סוגי האורז שיש להעדיף על פני אורז רגיל
אורז פופולרי מאוד בכל העולם. בכל שנה יש יותר ויותר אזורים שבהם מגדלים אורז. עם חלוף הזמן, אנשים למדו לבשל ממנו הרבה מנות טעימות ובריאות שונות. במשך יותר מ-8,000 שנים, אנשים מגדלים את היבול הזה, אולם, למשל, אירופה הכירה אותו רק בסוף ימי הביניים
Xanthan gum - מה זה? תוסף מזון E415: תכונות, יישום
Xanthan gum - מה זה? Xanthan או מייצב מזון E415 מקטגוריית "מעבי מזון" הוא תרכובת טבעית כימית המשמשת בבישול כחומר מעבה, ג'ל ומייצב
איך אוכלים צדפות? כללי נימוס וסודות קולינריים
מומחי המטבח הצרפתי אומרים שצדפות הטעם הכי טוב בחודשים שבהם הן לא מתרבות. אז בין ספטמבר לאפריל, הבשר שלהם הוא הכי מהנה. איך אוכלים צדפות ואיך מבשלים אותן, המשך לקרוא
דבש: תאריך תפוגה של המוצר
דבש הוא כמו יין משובח, ככל שהוא יושב יותר, כך הוא הופך להיות בריא יותר. עם זאת, בשביל זה אתה צריך לעקוב אחר כללים מסוימים לאחסון המוצר. איזה? קראו על כך במאמר
טופו - מה זה ועם מה אוכלים אותו
לאחרונה, עקרות הבית שלנו החלו להשתמש בגבינת טופו במטבח. מה זה בדיוק, והיום מעטים מבינים. הסר פערים בידע - המשימה של המאמר שלנו
סודות התבלינים: השימוש באגוז מוסקט
התבלין הזה התיישב לאורך זמן ובתקיפות בקופסאות ובצנצנות התבלינים שלנו. אבל השימוש במוסקט כיום מתקבל בברכה לא רק בבישול, אלא גם ברפואה העממית. עוד על זה - הבא
ביצים מלאכותיות - האם זה אפשרי?
התקדמות מדעית וטכנולוגית, שצועדת בהתמדה ברחבי העולם כבר במאה השנייה, מביאה איתה לא רק יתרונות חדשים של הציוויליזציה, אלא גם רוע מוחלט, כמו ביצים מלאכותיות. לא מאמינים שהם קיימים? קרא את המאמר שלנו ותראה אם זה נכון
הכנות לחורף - האם אפשר להקפיא תפוחים?
פרי זה קיים בתזונה שלנו כמעט בכל עת של השנה. אולי בגלל זה מעטים האנשים שיכולים לענות על השאלה, האם אפשר להקפיא תפוחים? והאם זה נחוץ? בואו ננסה להבין את המאמר הזה
Hmeli-suneli: הרכב התיבול האהוב עליך
עקרות בית רבות משתמשות בתיבול הופ-סונילי במטבח, שהרכבו נותר בגדר תעלומה עבורן. המאמר שלנו יעזור לחסל את הפער הזה בידע
כמון - היתרונות והנזקים של תבלינים
תבלין זה נמצא בשימוש נרחב בבישול, גסטרונומיה ואפייה. כמון, שיתרונותיו ונזקיו נחקרו כבר אלפי שנים, נחשב גם הוא לסוג של תרופה. קרא על תכונותיו במאמר שלנו
תירס מבושל - היתרונות והנזקים של המוצר
ארוחה טעימה, משביעה ומהירה תעזור לתירס מבושל. היתרונות והנזקים של דגן זה, שגדל לאחרונה יחסית באזורנו, עדיין שנויים במחלוקת בחוגים מדעיים. למה - בואו ננסה להבין את זה במאמר שלנו
תכונות, תכונות שימושיות והרכב כימי של עמילן
למרות הטענות של תזונאים ודיאטנים בריאים, עמילן הוא מרכיב חיוני בתזונה האנושית. זה נחשב למקור אנרגיה חשוב עבור אנשים. אבל, לדברי הרופאים, השימוש ברכיב זה יכול לגרום להפרעות מטבוליות. לכן, חשוב לדעת את הרכב העמילן, כמו גם את הכללים לשימוש בו
תפוחים חמוצים: מה מועילים ומה לבשל מהם
תפוחים הם הפרי הפופולרי ביותר בעולם. חוסר היומרות שלהם מאפשר לעצי תפוח לפרוח כמעט בכל פינה בעולם. אתה יכול לפגוש מטע תפוחים יפהפה כמעט בכל מדינה באירופה, כמו גם בסין, המזרח התיכון, אמריקה, אוסטרליה, מרכז אסיה ואפריקה
חזיר: קלוריות, יתרונות בריאותיים והמתכונים הטובים ביותר
חזיר הוא לא רק מקור מצוין לחלבון, אלא גם בסיס למנות רבות. טעמו הנעים וקלות ההכנה שלו תרמו לכך שהבשר הזה נבחר לעתים קרובות הרבה יותר מאחרים בעולם
דיאטה גרמית: התוצאות והביקורות שלה
האם אתה צריך להשיל בדחיפות כמה קילוגרמים כדי להיראות במיטבך בפגישה חשובה? אז אתה צריך את האפשרות הזו של הדיאטה המהירה ביותר
המזון המזיק ביותר לבריאות
לא כל המוצרים על השיש בחנות טובים לבריאות האדם. חלקם כל כך עמוסים במרכיבים מלאכותיים שונים שמסוכן לקחת אותם לידיים, לא מה שהם. שימוש קבוע במוצרים אלו תורם לרוויה של הגוף ברעלים ובחומרים מזיקים, גורם לבעיות במערכת העיכול והלב ולעיתים אף מוביל למוות. כדי להישאר בריא ולחיות זמן רב, אתה צריך לנסות לסלק אותם מהתזונה שלך
חומר יבש הוא שיטת קביעה
חומר יבש או שאריות יבשות הוא אחד הפרמטרים העיקריים בקביעת ההרכב הכימי. קביעת מוצקים במוצרי מזון, בתעשיית המזון, בפסולת אנושית, ברפואה ובתחומי פעילות נוספים היא צורך דחוף הכרחי בהחלט. המאמר מספק מספר שיטות לקביעת השאריות היבשות, מדגיש את נושא GOSTs לחומרים יבשים וכו
איך לבשל ארוחת גורמה. טיפים וחוכמה של טבחים
צריך רק להסתכל על התמונות מהתפריט של המסעדה הבאה, כשמצב הרוח עולה, והבטן צוהלת בציפייה לארוחה. והעניין הוא בכלל לא ממה בדיוק מורכבת המנה, אלא איך היא מוגשת, כי קודם כל אוכלים בעיניים. מה הסוד של הגשת מנות מעודנת במסעדות, האם אפשר לחזור על כך בבית?
אגוזים הודיים: תיאור, קלוריות, יתרונות ונזקים
אגוזים נחשבים למאכל העתיד, וזה לא במקרה. הם מאוד מזינים ועשירים בויטמינים ומינרלים הדרושים לשמירה על כושר הגוף. למרות העובדה שהם עשירים מאוד בקלוריות, תזונאים ממליצים לכלול אותם בקומפלקס של מוצרים המעודדים ירידה במשקל
ארוחת בוקר מהירה ובריאה לתלמידי בית הספר: מתכונים, רעיונות וטיפים
ארוחת בוקר לתלמיד היא אחד המרכיבים החשובים ביותר בבריאותו ובביצועים הלימודיים של התלמיד, שכן גופו של ילד גדל כל הזמן זקוק לתפריט מאוזן לחלוטין. הארוחה הראשונה של הילד צריכה להיות מזינה, טעימה, כמה שיותר ויטמין
שעועית טורניר: תכונות בישול, המתכונים והביקורות הטובות ביותר
לאדם, מזון חלבון הוא הכרחי. אבל לא תמיד במקרר של המארחת יש בשר או דגים. כאן נכנסות לתמונה הקטניות. ניתן להכין מנות דשנות וטעימות מאוד משעועית. מעניין במיוחד שעועית הטורצ'בה - חטיף שהם אוהבים לבשל במזרח, במיוחד בקווקז
חומר משמר E202 ו-E211 - המאפיינים העיקריים של היישום
המאמר מתאר את חומר המשמר E202 - תכונותיו הפיזיקליות, היקפו. ההבדל בין חומרים משמרים טבעיים לסינטטיים נחשב בפירוט. ניתן מידע על המינונים המותרים של חומר במזון
חומר משמר E220 במוצרים
כמעט בלתי אפשרי למצוא מזון ללא חומרים משמרים בימינו. "E" עם מספרים שונים נמצאים פה ושם. יש מומחים שאומרים שאין פסול בכמות קטנה, אחרים אומרים ההפך… למי להאמין? אז, למשל, חומר משמר E220 - עד כמה הוא מזיק?
גבינה הולנדית קשה: הרכב, תכולת שומן, קלוריות
מהו ההרכב הכימי של גבינה הולנדית קשה? מה שימושי ומזיק במוצר זה? וכמה קלוריות יש בו? איך קונים גבינה הולנדית קשה בסופר? למה כדאי לשים לב? תוכל למצוא תשובות לכל השאלות הללו במאמר זה
המטבח האוסטרי: מאפיינים של מאכלים לאומיים
רבים מבני ארצנו שביקרו במדינות אחרות מביאים בחזרה לא רק מזכרות, אלא גם מתכונים מעניינים של מאכלים לאומיים
מסטיק טורבו: תיאור מפורט וסודות הפופולריות
עבור אנשים רבים, מסטיק טורבו הוא זיכרון נעים מילדות רחוקה. בעצם, אלה הם שעדיין היו ילד בשנות השמונים של המאה הקודמת. זה היה אז שחברת קנט גידה הטורקית הציגה לראשונה את המוצר שלה לעולם. ילדים רבים אהבו את המסטיק הרך שבעזרתו יכלו לנפח בועות ענקיות. בנוסף, מתחת לעטיפתה תמיד היה תוספת, שעבור רבים הפכה לפריט האספנות הראשון
"Eclipse" - מסטיק שנותן חופש
לעיסת המסטיק כבר מזמן התמקמה בכיס של כל אדם מודרני. זה יכול לרענן את הנשימה ולנקות את הפה לאחר האכילה. אחד המותגים הפופולריים הוא מסטיק Eclipse
מסטיק: הרכב, נזק ויתרונות
מאמר זה ידון במסטיק, ההיסטוריה של יצירתו. אילו רכיבים מכילים מסטיק ומה הם מביאים: תועלת ונזק?
מלח עם יוד. היתרונות והנזקים של מלח יוד
מלח יוד - מוצר שימושי נגד מחלות בלוטת התריס או עוד טריק של משווקים? נבין חומר גלם כה פופולרי ופונקציונלי, שכפי שמבטיחים הרופאים, יכול להחליף תרופות
איך לבשל גוש גבשושי בבית?
כולנו יודעים שמסת גבינה היא מוצר בריא המכיל מספר ויטמינים ומינרלים. בנוסף, גבינת קוטג' מחזקת את הציפורניים, השיניים והעצמות שלנו, משפרת את תפקוד הגוף בכללותו ומחזקת את מערכת החיסון. במאמר זה, אנו אגיד לך איך נכון, והכי חשוב, טעים, לבשל גוש גבשושי עם צימוקים, אגוזים וריבת פירות