המתכונים הטובים ביותר 2024, סֶפּטֶמבֶּר
איך לבשל לחם בביצה?
ארוחת בוקר דשנה ובריאה היא המפתח ליום מוצלח ולמצב רוח טוב. במאמר זה תלמדו כיצד לבשל קרוטונים מסורתיים ולגוון את התזונה היומית שלכם
כריך חם עם תפוחי אדמה במחבת: וריאציות מנות
לפעמים אתה רוצה לדלל את התזונה הרגילה שלך במשהו מעניין, לנסות שילובים חדשים של טעמים או דרכים שונות להכנת מנה. היום נדבר על כריך כל כך פשוט, אבל האהוב על כולם. זהו סוג של מזון מהיר תוצרת בית שאף פעם לא משתעממים ממנו
ביצים מקושקשות בסיר איטי: פשוט, טעים ומהיר
איך להכין במהירות ארוחת בוקר/צהריים או סתם חטיף בלי שיהיה לכם זמן פנוי, אנרגיה ורצון לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים? איך להשביע את הרעב אם אין שום דבר אכיל במקרר, חוץ מכמה ביצים וכמה נקניקיות? יציאה - ביצים טרופות בסיר איטי
פסטה כוסמת: שיטת בישול
המאמר מספר על פסטה כוסמת פופולרית במטבח המזרחי. ניתן הרכב הפסטה ומתוארת השפעתה על גוף האדם. המאמר מספק גם תיאור מפורט של אופן הבישול הנכון של פסטה, אפשרויות ההגשה וההלבשה של המנה
קל ופשוט: בישול קישואים מטוגנים
כנראה המנה הקלה ביותר לבישול על כיריים, מלבד ביצים מבושלות, היא זוקיני מטוגן. המתכון כל כך פשוט שכל אחד יכול לבשל קישואים מטוגנים עם שום, ויהיו הרבה כאלה, כי זה מאוד טעים ומשביע
מנות ירקות טעימות - מתכונים, תכונות בישול וסקירות
רק העצלנים לא שמעו על היתרונות של ירקות. זהו מקור לסיבים וויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. בנוסף, הם פשוט טעימים. לכן, מנות ירקות צריכות להיות על שולחנכם כל יום. מומחי בריאות ממליצים לאכול בכל יום לפחות 800 גרם של ירקות טריים ומבושלים. זה מאפשר לך להפחית את תכולת הקלוריות של התזונה ולשפר את ספיגת החומרים המזינים
מנות קווקזיות. תפריט המטבח הקווקזי: מתכונים פשוטים
בתקופתנו קשה למצוא אדם שלא יאהב מאכלים קווקזיים. המתכונים שאספנו עבורכם במאמר זה יעזרו לכם להכין ארוחת צהריים דשנה בסגנון מזרחי. אל תשכחו את המאפים הקווקזיים הפופולריים, שתוכלו לבשל בקלות בעצמכם במטבח שלכם
כמה טעים לבשל פורל על הגריל
המאמר יספר לכם איך לבשל פורל בגריל טעים. הוא יחשוף כמה סודות קולינריים שיעזרו לכם לקבל מנה נפלאה מהדג הזה ביציאה
ברווז מעושן: מרכיבים, מתכון שלב אחר שלב עם תמונות, ניואנסים וסודות בישול
איך לבשל ברווז מעושן? אילו רכיבים אתה צריך? תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר. רק הביטוי "ברווז מעושן" כבר מוציא ריר. הארומה הבלתי נשכחת של המנה הזו יכולה להפוך לגולת הכותרת של השולחן הטקסי ולהפנט אפילו את הגורמה הקפריזי ביותר. להלן כמה מתכוני ברווז מעושן מעניינים
תמנון בגריל: טעים וקל
פירות ים תמיד בריאים וכמובן טעימים. ובישולם במטבח הוא כעת די פשוט: את המצרכים ניתן לרכוש כמעט בכל סופרמרקט שמכבד את עצמו. תמנון בגריל תוצרת בית, מה יכול להיות טוב יותר למסיבה בסגנון ימי או לארוחת צהריים גורמה של חברה ישרה בפיקניק או בארץ?
Cafe Koroleva: תיאור
Cafe Koroleva מציעים את השירותים שלהם כדי להבטיח את כל התנאים למנוחה טובה. הם נבדלים בקריטריונים רבים ויש להם "צ'יפס" ייחודי משלהם. המאמר מציג כמה מהם, לאחר קריאתם תדעו למי מהם לבקר קודם
בישול עוגיות בייבי תוצרת בית ללא חומרים משמרים וצבעים
הכנת עוגיות לתינוקות היא מהירה וקלה מספיק. המתכון הראשון יהיה בתוספת גבינת קוטג'. אחרי הכל, כידוע, מוצרי חלב עשירים בסידן והם מזונות הכרחיים כבר בגיל צעיר. אבל לא כל הילדים אוכלים מנות חלב חמוץ, אז גבינת קוטג' לא תורגש במתכון שלנו
בשר בסגנון נזירי בתנור ובסירים
מקור המנה הזו חוזר לטרנסקרפטיה. באופן מסורתי, המנה כוללת חזיר, פטריות, ירקות וגבינה. המנה נאפית בתנורים בסירי חרס. המאמר שלנו יציע לכם שני מתכוני בשר נזירי: היסטורי ומודרני
הליבוט בבלילה: מתכון עם תמונה
בשר הליבוט מכיל הרבה לחות ובעל מרקם ספוגי דמוי ג'לי. לשמירה על אווריריות הדג, אנו ממליצים לטגן אותו בבלילה - במעטפת אדמדמה של בצק, בשר הדג הרך ייאפה בצורה מושלמת ויישאר עסיסי ורך
בשר טורקי: המתכון המסורתי האותנטי ביותר
בואו נצלול למטבח מרכז אסיה ונבשל משהו יוצא דופן. למשל, בשר טורקי. כמובן, זה מצריך אש פתוחה, אבל אתה יכול להסתדר בלי זה בבית. מתכוני בשר טורקי מוצגים במאמר זה
קציצות מטוגנות: מתכוני בשר טחון ושיטות בישול
מנה זו היא כדורי בשר או דגים קטנים מטוגנים במחבת. זוהי מנת הבשר העיקרית לילדים צעירים, ששיניהם מתקשות להתמודד עם סיבי בשר. גושים של בשר מגולגל היטב שמים גם במנה הראשונה לתינוקות: במרקים ובמרקים
לביבות לב בקר: מנה טעימה, מזינה ובריאה מאוד
יש הרבה מתכונים ללב בקר: מבושל, אפוי, מטוגן ומבושל. אנו מביאים לידיעתך מתכון עם תמונה של פנקייק עם לב בקר. זו מנה שתשמח גם מבוגרים וגם ילדים
צלעות עגל בתנור: בנייר כסף ועם גבינה
מנת הבשר הקלאסית של כל הזמנים היא, כמובן, צ'ופ. אנו ממליצים לבשל אותו מבשר עגל רך. הקצוץ ייצא רך וממש נמס בפה. ועם דם או כל הכבוד - זה תלוי בך
גליל עוף שיש בתנור: מתכון מעולה לחג
כדי שגליל העוף יקבל מראה משובח, אצילי, דמוי שיש, צריך בשר עוף אדום ולבן. החלופה המנוגדת שלהם היא שהולידה את השם של המנה הזו. גליל עוף שיש ינצח את האורחים שלכם. אתם מוזמנים לכלול אותו בתפריט החג שלכם
תפוחי אדמה ברוטב שמנת חמוצה בתנור - מתכונים בסיסיים
תפוחי אדמה אפויים בתנור ברוטב שמנת חמוצה יכולים להגיש על השולחן כתוספת לבשר או לדגים, או כמנה נפרדת. כאשר נאפה, השמנת החמוצה הופכת את תפוחי האדמה לרכים, נמסים בפה, האוכל מדיף ארומה מעוררת תיאבון ייחודית
פשטידות ב-5 דקות: מתכון מהיר לפני הגעת האורחים
פשטידות עם בשר או מילויים מתוקים הם החטיף המושלם בהפסקות בעבודה, בדרכים, כמו גם פינוק תה נהדר לאורחים. אם בא לכם לפנק את כולם במאפים ביתיים, אז נסו לאפות לפי המתכון שלנו. פשטידות כאלה ב-5 דקות הן טעימות ומשביעות
מלפפון חמוץ של לייזרסון: מתכון עם סוד
המחבר של המלפפון החמוץ הזה הוא איליה לזרסון, שף מוכשר מסנט פטרסבורג, נשיא גילדת השפים, מחברם של ספרים רבים על בישול, מגיש טלוויזיה פופולרי ואורח תוכניות על מתכונים לטעימים ובריאים מזון. הוא מנחה תוכנית משלו בערוץ Food-TV, בה הוא חולק מתכונים למטבח "רווקות" עם אניני טעם. מהם העקרונות העיקריים להכנת המחמצת של לייזרסון? בואו נדבר במאמר זה
בשר חזיר טחון ובשר בקר: מתכון
כדי להפוך בשר טחון לטעים, רך, נמס בפה, צריך לבחור את הבשר הנכון ממנו הוא יתבשל. ישנם מתכונים רבים למנות שניתן להכין מבשר חזיר טחון ובשר בקר. אלה קציצות, ומאפים, ולביבות ממולאות, ולחמניות, ופיצה, וקציצות, ולחמניות כרוב, וקבבונים, ואפילו דייסת דלעת. אבל המלך בין המנות הוא כופתאות ברוסית
דג בסגנון לנינגרד: המתכון האמין ביותר
המתכון הזה הגיע לשולחנות האוכל של ארצנו העצומה מבירת רוסיה הצפונית, שם היה פופולרי מאוד בשנים 1970-1980. זה היה סימן ההיכר של מפעלי קייטרינג בסנט פטרסבורג וארוחה ביתית אהובה על הלנינגרדרים. אנו מציעים לזכור ולבשל דגים בלנינגרד כפי שבושלו בעבר
דג מטוגן בשמן עמוק - מתכון לכל שולחן
לטיגון עמוק, פילה דגים ימיים לבנים ללא עצמות מתאימים ביותר לטיגון עמוק, המזכיר במרקם ספוג. נתחי דג מטוגנים בשמן עמוק סופגים כמות גדולה של שמן, הופכים לרכים ועשירים. לכן, לטיגון, בחרו סוגי דגים בעלי אחוז שומן נמוך. זה פולוק, נאוגה, הייק. מתאימים וסוגי דגים אדומים - צריך, סלמון ורוד, סלמון
פילה עוף בסירים: מתכון למנה טעימה ומשביעה
בשר עוף מבושל בכל דרך (מבושל, אפוי, מטוגן, מבושל, מיובש) טעם רך, קליל, ללא גידים ובעל ארומה ייחודית. במאמר זה נשתף מתכון לפילה עוף בסירים - מנה שיכולה להגיש לשולחן האוכל כמנה ראשונה או שנייה
רוטב פירות ים: מתכון אוניברסלי
רוטב יהווה תוספת נהדרת למנת פירות ים, ויעזור להוציא את טעמם למקסימום. יש הרבה רטבים טעימים לפירות ים. זה עגבנייה, ושמנת חמוצה, ופירות יער ולימון, ועם תבלינים, ואגוזים, ועוד רבים אחרים
בשר טרי - מה זה?
לא כל האנשים יודעים מה המשמעות של בשר טרי. יש הסבורים שהקונספט הזה מאפיין את המוצר הטוב והטרי ביותר, ומנסים לרכוש אותו קודם. אבל האם זה נכון?
איך לבשל פירות ים קפואים. איך לבשל פירות ים קפואים
איך לבשל פירות ים קפואים כדי לא לקלקל את טעמם העדין העדין עם מלח ותבלינים? כאן אתה צריך לעקוב אחר מספר כללים: טריות המוצר, משטר הטמפרטורה במהלך הבישול ואינדיקטורים שונים אחרים נלקחים בחשבון
בישול מרק אוזבקי
שורפה היא מנה עשירה ודי סמיכה בצורת מרק. מתייחס למטבח הלאומי של אוזבקיסטן. המנה הזו נקראת גם שורפו, שורבו, שורפו, צ'ורפה, שורבו. מרק אוזבקי הוא אחת המנות הראשונות
מתכונים "לאכול ולרדת במשקל" עם תמונה. "לאכול ולרדת במשקל": המתכונים של דוקאן
למי שצופה בדמותם, מתכונים "לאכול ולרדת במשקל" יכולים להיות ממצא אמיתי. הפופולריים ביותר כיום הם האפשרויות המוצעות בתוכנית עם לרה קודריאבצבה, ומנות על פי דוקאן. בואו נתאר כמה מתכונים פשוטים
עוגיות על שומן חזיר. מתכונים ותמונות של קינוחים טעימים
גדול וקינוח הוא יחס יוצא דופן. עקרות בית מודרניות בדרך כלל מוסיפים חמאה או מרגרינה למאפים. אנו ממליצים לנסות מתכונים מסורתיים ולהכין עוגיות שומן חזיר. זה יוצא רך ומתפורר. אנו מציעים מספר מתכונים
קציצה בפנים עם ביצה. מתכונים שונים
אחת המנות הטעימות והמאוד משביעות הן קציצות עם ביצה בפנים. אתה יכול לבחור כל מתכון. קציצות כאלה מוכנות הן מדגים והן מבשר. שאר המרכיבים בדרך כלל זהים
"סגודאי": מתכון. "סגודאי" ממקרל, מאומול, מסלמון ורוד, מדג לבן: מתכון, תמונה
מנות דגים הן לא רק טעימות, אלא גם בריאות מאוד. במיוחד אם אתה מבשל אותם ממוצרים מוגמרים למחצה עם עיבוד מינימלי. אנחנו מדברים על מנה כזו כמו "סגודאי". במאמר אנו מציעים מספר אפשרויות להכנתו. אתה יכול לבחור את מתכון הסגודאי שלך מסוגים שונים של דגים
Profiteroles: מתכון לבצק. קרם לפרופיטרולים
Profiteroles הם קינוח טעים ועתיר קלוריות. הבצק למוצרים מוכן לפי אותו מתכון. גולת הכותרת של הקינוח הזה היא בחירת הקרם לפרופיטרול. אנו מציעים כמה מתכונים נהדרים
בישול עגבנייה עם פטרוזיליה ובצל. מתכונים פשוטים
מנות ירקות מועילות מאוד לבריאות האדם. מומחים ממליצים לעתים קרובות ככל האפשר לאכול מזונות שגדלים באזור האקלים שלהם. לכן, בישול עגבנייה עם פטרוזיליה ובצל בווריאציות שונות היא האפשרות הטובה ביותר. אנו מציעים מספר מתכונים
עוגת פרג: מתכונים בריאים
עוגת פרג-פרג היא אפשרות קינוח נהדרת שכמעט כולם אוהבים. אנו מציעים מתכון בצק אוניברסלי ממנו ניתן להכין קאפקייק רגיל ועוגת יום הולדת. אנו מתארים גם מספר אפשרויות להכנת המנה הזו
שומן חזיר מבושל עם תבלינים בשקית - מתכון בסיר איטי עם תמונה
שומן הוא מוצר מיוחד. יש לו טעם יוצא דופן ומקורי. מומחים ממליצים להשתמש במוצר זה בכמויות קטנות מדי יום. מטבע הדברים, לא קשה לרכוש שומן חזיר כרגע. מספיק לבקר במחלקת הבשר בשוק. אבל האפשרות הטובה ביותר היא לבשל את המוצר בבית. הבה נתעכב על התכונות של בחירתו, תכונות שימושיות וכיצד לבשל שומן חזיר מבושל עם תבלינים בשקית. פנקו את עצמכם ואהובים
פיצה איטלקית אמיתית: מתכון, מרכיבים
פיצה איטלקית קלאסית היא מנה נהדרת. מכינים אותו באופן מסורתי על בצק דק, עם רוטב עגבניות מיוחד ומרכיבים שונים. אנו מציעים מספר אפשרויות נהדרות
חזיר בתנור עם גבינה: שיטות בישול
כל עקרת בית לפחות פעם אחת בחייה בישלה חזיר בתנור, ולכל אחת יש את המתכון שלה למנה הבשרית הטעימה והמזינה הזו. יש אנשים שפשוט מבשלים חזיר בתנור עם גבינה ורוטב כלשהו, בעוד שאחרים מוסיפים עגבניות, ירקות אחרים, או אפילו פסטה ואורז. היתרון הבלתי מעורער של המנה הזו הוא שהיא מצוינת גם לבישול יומיומי וגם לחגיגה חגיגית, וכל זה במינימום מרכיבים