מתכונים פופולריים 2024, סֶפּטֶמבֶּר
בצק לאקלרים בבית: מתכון שלב אחר שלב
במאמר זה נדבר על איך להכין אקלרים תוצרת בית. קרא את המתכון שלב אחר שלב למטה. אבל קודם, קצת תיאוריה. מוצרי מאפה Choux הם רבים. ביניהם, ישנם שלושה סוגי מאפים: אקלרים, פרופיטרולים ושו. הבסיס שלהם מהבדיקה הופך אותם לקשורים. הוא מבושל בצורה מיוחדת
תפריט מזנון: מתכונים עם תמונות
עצם המילה "בופה" מגיעה מצרפתית ופירושה "מזלג" בתרגום. כלומר, נהוג להגיש בביס אחד מנות שניתן לאכול במזלג. באירועים כאלה תפריט מזנון מגוון מאוד. מתכונים עם תמונות של המעניינים שבהם ניתנים להלן
לקטוז - מה זה?
לקטוז הוא סוכר טבעי המצוי אך ורק בחלב ובמוצרי חלב. ללקטוז מכונה לעתים קרובות סוכר חלב. שם זה ניתן לה על ידי כימאי משבדיה בשנת 1780, קארל וילהלם שילה, מגלה מספר רב של חומרים אנאורגניים ואורגניים. הוא גם הכניס אותו לסדרת הפחמימות שנקראת "לקטוז". לראשונה, לקטוז בודד כ-160 שנים קודם לכן על ידי החוקר האיטלקי פבריציו ברטולטי
בישול תפוחי אדמה מטוגנים בסיר איטי
לרוסים היו תפוחי אדמה על השולחן בסביבות אמצע המאה התשע-עשרה. פיטר הגדול ניסה במשך זמן רב מאוד לערב את האנשים שלנו בגידול הירק המדהים, המזין והבריא הזה. אבל אנשים לא תפסו אותו כמוצר בשום צורה, אלא השתמשו בו בגנים שלהם כפרחים יפים. אבל יום אחד, לאחר שניסו לבשל תפוחי אדמה בתנור, הם פתאום הבינו שזה טעים מאוד
מתכונים לתפוחי אדמה מטוגנים בסיר איטי
תפוחי אדמה מטוגנים טעימים וריחניים הם מנה שילדים ומבוגרים אוהבים. הרי פשוט אי אפשר להתנגד לו! לכן, הכנו מאמר מיוחד שיאפשר לקורא לגלות את המתכונים המוצלחים ביותר לתפוחי אדמה מטוגנים בסיר איטי
כופתאות גבשושית: מתכון פשוט עם תמונה
למתכון לכופתאות גבינת קוטג' לוקחים מילויים שונים: מלוחים, מתוקים, בתוספת פירות יער. לכן, יש לא מעט אפשרויות להכנת המנה הזו. אגב, עקרות בית עסוקות מאוד מעדיפות להשתמש במתכון של כופתאות קוטג' עצלות במטבח הביתי שלהן. הכנתם אינה אורכת זמן רב, וכתוצאה מכך המשפחה נהנית מכופתאות טעימות הכוללות גבינת קוטג
מנה בריאה - דלעת אפויה. מתכון
האם אתה יודע לבשל דלעת אפויה? מלאו את קופת החזירים שלכם במתכונים חדשים ומעניינים. אנו מציעים מספר דרכים
חצילים כמו פטריות. מתכוני בישול
באופן עקרוני, כל מנת חצילים היא מאוד טעימה ובריאה, אבל אם תנסו קצת, יהיה לה גם טעם של פטריות. אפשר להכין פינוק טעים כזה בדרכים שונות - מלפפון חמוץ או טיגון, למשל. כולם יודעים שפטריות הן מזון כבד למדי, שמתעכל על ידי הגוף שלנו במשך זמן רב, אבל עם "כחולים" זה עניין אחר לגמרי. טעים - גם עם ברביקיו, גם עם תפוחי אדמה מבושלים. אנחנו אגיד לך איך לבשל חצילים כמו פטריות. אנו לוקחים מגוון מתכונים
לחמניות חטיפים לשולחן החגיגי ולכל יום
לכבוד החגים, כל עקרת בית שואפת לא רק לבשל משהו מיוחד, אלא גם להגיש הכל יפה על השולחן. בין החטיפים פופולריים מאוד כל סוגי הלחמניות והלחמניות
איך לבשל תבשיל בשר עם ירקות
לארוחת ערב רגילה תבשיל בשר עם ירקות יהיה מנה מתאימה. זה קל להכנה. סביר להניח שהמרכיבים נמצאים במקרר שלך. המנה תהיה דשנה, אך קלילה ולא קלורית. אנו מציעים מתכון לתבשיל בשר עם ירקות
מאנטי אוזבקי: מתכון
מאנטי אוזבקי הוא מנה אוזבקית מאודה קלאסית. טכנולוגיית הבישול מאפשרת לשמור את כל החומרים היקרים של מרכיבי המזון, מה שהופך את המנה לעיכול בקלות, למרות תכולת הקלוריות הגבוהה למדי
מנטי בקר: בישול שלב אחר שלב
מאנטי עשיר בקלוריות וטעים להפליא עם בשר בקר נספג בצורה מושלמת בגוף. המנה מאודה, מה שלא פוגע בגוף. ואם מסיבה כלשהי עדיין לא החלטתם על הישג כזה לבשל מאנטי ביתי אמיתי, אז עכשיו זה הזמן לזה. אל תפחדו שהמנה תיכשל. יש לנו הוראות מפורטות מאוד ליצירת מאנטי בקר עסיסי. פשוט עקוב אחריו מההתחלה ועד הסוף
דג שלג: תיאור, טעם, מתכונים
Snowfish הוא השם המסחרי של דג הצבל שחי בים הצפוני ומהווה מושא לדיג במים עמוקים. יש לזה טעם של בקלה. בשימוש נרחב בהכנת מנות שונות, כולל מזון דיאטטי
מה אפשר לבשל במהירות: מתכונים מהירים וטעימים
המציאות המודרנית מנעה מעקרות בית רבות את ההזדמנות להאכיל את משפחותיהן מדי יום בארוחות צהריים או ארוחות ערב דשנות המורכבות ממספר מנות. חלקם מוצאים מוצא על ידי שימוש במאכלי נוחות שנרכשו בחנות או הזמנת אוכל בבית קפה סמוך. אבל רוב הנשים מעדיפות שמשפחתן תאכל אוכל ביתי ומנסות לאסוף מתכוני תקציב פשוטים. בפרסום היום יישקלו כמה אפשרויות למה שאפשר לבשל ביד מהירה
שעועית על: שעועית אדזוקי. איך לבשל?
שעועית מוכרת לכולם ואהובה על רבים, אבל השימוש בהן לקינוחים הוא קצת חריג ויוצא דופן עבורנו. בינתיים, יש זן מיוחד שתורבת במשך מאות שנים, עשיר לא רק בחלבון, אלא גם בסוכרים
השימוש באלכוהול בבישול: מתכונים, טיפים, טריקים קטנים
השימוש באלכוהול בבישול כבר מזמן פופולרי. משקאות אלכוהוליים משמשים לעתים קרובות בהכנת מנות שונות
מרק כרוב כבוש: מתכונים וסודות בישול
מרק כרוב כבוש הוא המאכל הלאומי של המטבח הרוסי. מכינים אותם כמעט בכל בית. למתכון המקורי הזה יש הרבה אפשרויות שונות, כל טבח או מארחת מבצעים אותו בדרכו שלו. השחי הוא צמחוני, ומוכן גם בתוספת בשר, פטריות, שעועית ושאר מרכיבים. איך לבשל מרק כרוב מכרוב כבוש, קרא את המאמר
בחירת מתכון לסורבה
רוצה להפתיע את המשפחה והחברים עם קינוח מתוחכם וטעים העשוי מפירות ופירות יער קפואים או טריים? נסו להכין סורבה, מנת גורמה בתפריט של מסעדות רבות
איך להכין לחמניות טעימות של בצק עלים וקרם חלבון?
שפופרות בצק עלים הן עוגות טעימות ומלאות לב, מהן נהנים לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים. ראוי לציין כי מוצרים מתוקים כאלה ניתן לרכוש בקלות בחנות. אבל הקינוח הזה יהיה טעים ובריא יותר מכולם רק אם תכינו אותו בעצמכם בבית
מתכונים: חציל מטוגן עם שום
חציל הוא חטיף נפלא. כשלעצמם, אין להם טעם בולט, אבל אם הם מבושלים בשילוב עם שום, עשבי תיבול ומוצרים נוספים, אז שינויים ניכרים מתרחשים עם הירק הזה. אז בואו נבשל את החציל
איך לטגן סטייק? מה זה סטייק? איך לבשל בסיר איטי, בתנור, במחבת: מתכונים
סטייק - מה זה? כמעט כל אחד יכול לענות על השאלה הקולינרית הפשוטה הזו. הרי סטייק הוא מנת בשר טעימה ומשביעה מאוד, הפופולרית במיוחד בארצנו
נאגטס: מתכון טעים
אם אתם רוצים לשכפל בבית מנה שמכינים בדרך כלל במפעלי מזון מהיר, אז נאגטס הם בחירה מצוינת. המתכון שלהם כל כך פשוט שאפשר לבשל אותם אפילו עם ילדיכם. אבל היתרונות של בשר מבושל בבית הם ללא ספק הרבה יותר גבוהים
פולוק (מתכון מרובה כיריים) - מספר שיטות בישול
היום ישנם מתכונים רבים מזני דגים אצילים: פורל, סלמון ודגי ים רגילים נותרו בחוץ. אבל כמה טעים יכול להיות פולוק מטוגן פשוט! כדי להכין אוכל בריא, מכשירי מטבח שונים באו לעזרת עקרות בית מודרניות. אנו מציעים מספר מתכונים כיצד לבשל פולוק בסיר איטי. שהאוכל שלך יהיה טעים ובריא
איך מכינים חביתה מביצים וחלב?
חביתה היא לא רק דרך מהירה לאכול נכון. זו ארוחה שלמה אמיתית. תוספת של מרכיבים רבים הופכת את החביתה למגוון מאוד
טארטלטים של שרימפס: קל, מהיר, טעים
האורחים בפתח, אבל אין מספיק זמן להכנות? הכינו במהירות טארטלטים של שרימפס בווריאציות שונות. הם מוכנים תוך 15 דקות בלבד, והם יהיו הקישוט הטוב ביותר, עם זאת, קצר מועד של כל שולחן חג. אחרי הכל, חטיף נאכל במהירות מדהימה
עוף ממולא אורז: המתכונים הטובים ביותר
עוף ממולא אורז הוא מנה אידיאלית לא רק לארוחת ערב, אלא גם לשולחן חגיגי. למלא רק אורז זה משעמם. מאמר זה מציע אפשרויות למילוי למילוי עוף
מנות מקרל: מתכונים עם תמונות
מקרל הוא דג שמן נהדר, בריא, מזין, מהנה בגלל טעמו העשיר והדגי. מכובד על ידי מקצוענים וטבחים ביתיים כאחד, יש לו טעם עשיר נהדר. זה נראה מדהים על צלחת ומהווה מקור נהדר לחומצות שומן אומגה 3 המעודדות את המוח. והמתכונים למקרל פשוטים בביצוע - אפילו מארחת לא מאוד מנוסה יכולה להתמודד עם זה
קזחסטן: מאכלים לאומיים. תכונות של המטבח הקזחי והמתכונים הטובים ביותר
אחת המדינות היותר מסבירות פנים היא קזחסטן. המאכלים הלאומיים של מדינה זו אהובים על ידי עמים רבים. פילאף, איירן, בורסאקי, בשברמק ועוד הרבה מעדנים כבשו את בטנם של אניני טעם בכל רחבי העולם. קזחסטן היא שתתברר כגן עדן אמיתי למי שאוהב לאכול בטעם. קזחסטן היא מולדתם של הנוודים, הידועה במנות הבשר הדשנות שלה
קרפיון טעים בשמנת חמוצה בתנור
הקיץ והסתיו הם העונה של דגי הנהר. במיוחד עבור זה שאתה יכול לתפוס במו ידיך. אם קרפיון צולב הופיע במקרר שלך, אתה בהחלט צריך לבשל ממנו מנה טעימה. אנו ניתן מתכון למנה כמו קרפיון בשמנת חמוצה
אפה סטרלט בתנור כדי לחרפן את סוחרי הספרות
אנשים שהועלו על הדוגמה של גיבורים ספרותיים ודאי בלעו יותר מפעם אחת כשקראו על חידקן ובמיוחד על סטרלט, שנאכלו הן בשורות והן ביניהן. כמה טעים גוגול כותב על זה! ואכסקוב, שולוחוב, סלטיקוב-שכדרין! מה שאבותינו לא אכלו מסטרלט: מרק הדגים המפורסם, ופשטידות עם בוקיצה, ו…לא, איך לאפות סטרלט בתנור, כך נראה, לא מתואר על ידי הקלאסיקות. הגיוני למלא את הפער המוחשי הזה. התחל
עוגת גבינה פטל. מתכונים קולינריים. תמונה
רוב האנשים מאמינים שעוגת הגבינה (התמונה שלה מוצגת בכתבה) הומצאה והופצה ברחבי כדור הארץ על ידי האמריקאים. עם זאת, למעשה, ההשתתפות העיקרית שלהם במנה זו היא השם. למעדן יש היסטוריה עתיקה הרבה יותר, מאז "הומצא" על ידי היוונים, שחיזקו את כוחם של משתתפי האולימפיאדה עם עוגת גבינה לפני יותר משמונה אלפים שנה. בארצות הברית השלימו אותו בשמנת - וכעת הקינוח נתפס אך ורק כמנה אמריקאית לאומית
מנות חבוש: מתכונים עם תמונות
חבוש הוא פרי שמשום מה נשאר לעתים קרובות בחצר האחורית של הבישול. במאמר זה ננסה להפריך את המיתוס הזה ולהציג את המתכונים הטעימים ביותר עם חבושים, שהכנתם בהחלט תסב לך וליקיריכם הנאה רבה, כי ניתן להשתמש בחבוש הן למנות מתוקות והן למנות עיקריות
בורשט ללא בשר: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה
לרוב, בשר הוא אחד המרכיבים העיקריים במתכוני בורשט. אבל לאחרונה, תומכי תזונה בריאה מתרגלים גם הכנת אופציה צמחונית קלה. מבחינת טעם וצבע, המנה הדיאטטית הזו אינה שונה מפינוק רגיל. איך לבשל בורשט בלי בשר? במה זה שונה מאוכל מסורתי? מה תכולת הקלוריות שלו? ננסה לענות על שאלות אלו במאמר שלנו
שיבולת שועל עצלנית בצנצנת. מתכון לשיבולת שועל עצלנית בצנצנת
עם תחילת האביב, אנשים רבים חושבים על ספורט, דיאטות ותזונה בריאה. קצב החיים העירוני לא מאפשר לרבים לדבוק במשטר. אבל רוב האנשים העסוקים יכולים להרשות לעצמם ארוחת בוקר בריאה מלאה. דוגמה למנה כל כך טעימה, מזינה ופשוטה להפתיע היא שיבולת שועל עצלנית בצנצנת. אפשר להכין מתוק ומלוח, עם פירות יבשים ופירות יער, באופן כללי - לכל טעם
"Silver Bullet" (קוקטייל). מתכונים ושיטות בישול מעניינים
The Silver Bullet הוא קוקטייל עם היסטוריה מאוד מעניינת. אף אחד עדיין לא יכול לומר באופן אמין מתי ועל ידי מי המשקה הזה הומצא לראשונה. עם זאת, הוא מופיע ברשימת הקוקטיילים של כמעט כל בר
קציצות שוודיות: מתכון, הרכב, מרכיבים
המתכון לקציצות שוודיות יפנה במיוחד למארחות שרוצות לרצות אניני טעם, חובבי תצוגות יוצאות דופן על פינוקים מוכרים. קציצות חינניות מוגשות בתכריכים של רוטב שמנת עדין או עם רטבים יוצאי דופן לפירות ופירות יער
בישול קציצות בסיר איטי
המתכון לקציצות בסיר איטי פשוט מאוד ולא ייקח הרבה זמן מהמארחות. ויקיריכם ייהנו מההנאה הבלתי ניתנת לתאר של עדינות. אגב, הקציצות הרכות והעסיסיות בצורה יוצאת הדופן האלה הן המתאימים ביותר למזון תינוקות
אטריות תאילנדיות: מתכון עם תמונה
Pad Thai הוא מאכל תאילנדי מסורתי מפורסם בעולם של אטריות אורז מטוגנות עם רוטב ארומטי וירקות. עכשיו הוא מוגש בכל מקום, שפים מוסיפים לאטריות לא רק דגים ופירות ים, אלא גם בשר: חזיר ועוף. מאמר זה מספק מתכונים לאטריות תאילנדיות עם תמונות. ניתנים גם מתכונים מסורתיים לרטבים תאילנדים
ביצה עם מיונז: מתכון עם תמונה
כאשר מתכוננים לחג, עולה לא פעם השאלה איזה סוג של כלים יקשטו את השולחן. מישהו לא מעז לסטות מהדרך הרגילה ומשתמש במתכונים ישנים ומוכחים. מישהו רוצה לנסות משהו חדש, אז מתחיל החיפוש אחר מנות שמעולם לא הוכנו קודם לכן
תבנית נייר לקאפקייקס. מתכוני קאפקייקס
מחבת קאפקייקס מנייר תעזור מאוד אם תחליטו להכין פינוק למסיבת רווקות או למסיבת תה עובדת. כוסות בהירות לא רק יעזרו לכם לאפות מאפינס במנות, אלא גם לקשט את המנה המוגמרת. במאמר זה תלמדו כיצד להכין בעצמכם תבניות קאפקייקס מנייר, כיצד להשתמש בהן לייעודן וגם כיצד להכין פינוק טעים לחברה גדולה