המתכונים הטובים ביותר 2024, סֶפּטֶמבֶּר
מוצרי בצק: מתכונים
מתכוני אפייה - הפופולריים ביותר - במשך מאות שנים, כנראה עוברים מפה לפה, ממחברת קולינרית אחת לאחרת. ומבשלים ביתיים שומרים עליהם בזהירות, כמו תפוח העין שלהם. מגוון מוצרי בצק תופסים מקום מכובד במסורות הקולינריות של עמים רבים בעולם. הם מוכנים לפי מתכונים אותנטיים והמוניים בכל היבשות. עקרות בית מנוסות יודעות מה ואיך לעשות כך שגם האורחים וגם המשפחה ישמחו עם מנה טעימה. מה אפשר להכין מהבצק?
אפים בשר בסיר איטי. מתכון קל וטעים לארוחת ערב
בשר אפוי הוא מנה שמספר עצום של אנשים אוהבים. בישול זה קל מאוד אם מקפידים על עקרונות הבישול ועוקבים אחר ההוראות שלב אחר שלב שמציע מתכון זה או אחר. במאמר זה נדבר על איך לאפות נתח בשר בסיר איטי
הכנות טעימות לחורף, או איך לבשל לקו בסיר איטי?
המולטי-כיריים נחשבת בימינו למכשיר הכרחי במטבח, שכן באמצעותו גם עקרת בית חסרת ניסיון יכולה לבשל מנות טעימות ובריאות. "סיר חשמלי" מאפשר לתבשיל, לטגן, להרתיח, לאפות וכן הלאה. זה אולי נראה מדהים, אבל המכשיר יעזור בשימור והכנת המזון לחורף! מאמר זה ידון כיצד לבשל lecho בסיר איטי - מאכל הונגרי מפורסם שאנו מבשלים כל שנה לקראת החורף. המתכון פשוט מאוד
סופלה קישואים - פשוט טעים
סופלה קישואים הוא מנה טעימה וקלה לבישול שניתן להשתמש בה גם לתינוקות וגם לאוכל דיאטטי. הכנתו היא הפתרון הטוב ביותר לאנשים שאינם יודעים מה לעשות עם יבול דלעת עשיר
מנגולד מטוגן: מתכון מיידי
המנגולד משמש בתבשילי פסטה, ברטבים, כקישוט, כמו גם התרד ה"יחסי" שלו. יחד עם זאת, סלק עלים מתוק יותר, ובמהלך טיפול בחום נפחו אינו יורד. הפטוטרות שלו משמשות במרקים, רטבים ומרקים. הם מוחמצים, משומרים, או פשוט מבושלים מעט, ואז מטוגנים באותו אופן כמו כרובית
קוד מאודה - תענוג עדין
אם שוב החלטתם לארגן יום דגים, שמאוד שימושי לגוף, אז מבשלים בקלה. לדג הזה יש מרקם עדין, ובשילוב עם כמה מרכיבים הוא הופך פשוט לאלוהי. אתה יכול לבשל אותו בדרכים שונות
ראשי פייק עם שום - מתכון למלכים
פייק תמיד נחשב לאחד הדגים הפופולריים ביותר ברוסיה. מכינים אותו בדרכים שונות. לכל עקרת בית ולכל דייג נלהב יש מתכון משלה. קשה להפריז בערכו הקולינרי של דגים. אתה יכול לבשל ממנו מנות טעימות רבות אם אתה יודע כמה סודות בישול. מדובר במרק דגים עשיר, קציצות נימוחות, פטה מעורר תיאבון וכמובן ראשים ריחניים. כמעט כל חלק של הדג הזה משמש להכנת מנות מדהימות
מה זה מוס? איך להכין מוס בבית
לפעמים אנחנו נהנים מקינוח טעים בלי לחשוב לא רק על הטכנולוגיה של הכנתם, אלא גם על מקור המעדן. למרות שמידע זה תמיד מעניין ואינפורמטיבי
מאפינס קורד אגס: מתכונים, תכונות בישול וסקירות
כמעט כל עקרת בית מקדישה תשומת לב רבה לעוגות תוצרת בית, ומשמחת את בני ביתה בקינוחים טעימים. איך אחרת? מה יכול להיות טוב יותר מפינוקים תוצרת בית
קציצות עוף עם גבינת קוטג': מתכון
מהי אומנות הבישול? ראשית, זוהי היכולת ליצור יצירות מופת ממוצרים פשוטים. שנית, היכולת לשלב בין שאין להשוות, מה שהופך אותו לנס קולינרי
כבש בקדירה: מתכונים עם תמונות
מנות טלה פופולריות מאוד לא רק במזרח. ואם אפשר לבשל את הבשר הזה בקלחת על אש גלויה, אז בהחלט כדאי להשתמש בו. טלה הוא מוצר ספציפי, שיש לבשל אותו כהלכה. מדובר בבשר שומני בעל תכולת קלוריות גבוהה וריח ספציפי, שבמקביל יש לו יתרונות רבים. כבש בקלחת, אם מבושל נכון, פשוט מדהים ומעורר תיאבון. בואו נחשוף כמה דקויות וסודות
מרק כוסמת עם עוף הוא ארוחת צהריים נהדרת לכל המשפחה
כל המשפחה תאהב את המרק הזה עם כוסמת. זה יכול להיות מורכב ממרכיבים רבים ושונים. לרוב, מרק כוסמת מוכן עם עוף, פטריות ובשר חזיר. ולפעמים אפשר למצוא מתכונים אפילו עם עגבניות, קוואס, תפוחים או ענבים
מתכוני הלובי הגיאורגיים הטובים ביותר
Lobio גאורגי הוא מאכל שעועית ירוקה, הנפוץ מאוד בקרב העמים הטרנסקווקזיים. יכולות להיות לו אפשרויות עיצוב רבות ומרכיבים נוספים. אספנו כמה מהמתכונים הנפוצים ביותר ומעוררי תיאבון עבור מנת הגורמה הזו
לחמניות עוף ממולאות מעוררות תיאבון
ניתן להכין מנות גורמה ומקוריות מבשר עופות - למשל לחמניות. הם מחולקים על תנאי לשני סוגים עיקריים: לחמניות עוף אפויות ומבושלות עם מילוי. במאמר זה, אספנו את המתכונים הטעימים ביותר להכנת מנות כאלה
רגלי צפרדע - מעדן צרפתי
עד לאחרונה, רגלי צפרדע נחשבו למאכל צרפתי אקזוטי. גורמה נועזים במיוחד יכלו לנסות את זה רק במסעדות יקרות. אבל בהדרגה, בזכות הטעם המדהים והתכונות התזונתיות שלה, המנה הזו כבשה את כל העולם. כעת מתכונים שלו נמצאים כמעט בכל המטבחים הלאומיים. נדבר על איך לבשל רגלי צפרדע בבית ולהגיש אותן בצורה מקורית. המעדן הזה בטוח יפתיע את האורחים שלך
מהו בריברי אביבי? תסמינים ושיטות מאבק
סוף החורף והגעתו של חמימות האביב אמורים להביא רק שמחה, אך לעיתים קרובות להביא בריאות לקויה ומחלות. אם כן, אז יש לך בריברי אביבית. מה זה ואיך להתמודד עם זה מתואר במאמר
עורות עוף ממולאים: 2 המתכונים הכי טעימים
לפעמים, לאחר בישול עוף או שוקי העוף הטעימים שלו, נותרו כמה איברים - קליפות, שלכאורה אין צורך בהן, אבל חבל לזרוק אותן. אנחנו יודעים איך להשתמש בהם. קליפות עוף ממולאות יהפכו למעדן האהוב ביותר לארוחת ערב, מובטח! הכנו עבורכם כמה מהדרכים הטעימות ביותר. אתה מעוניין? אז התחל לקרוא עכשיו
מתכון לבשר סויה קוריאני: חטיף מלוח
מתאבן חריף של בשר סויה וגזר יכול להיות מוכן אפילו על ידי טבח מתחיל. המתכון הקטן הזה הוא לא רק פשוט ומהיר להכנה, אלא גם בריא, כי אין בו שום דבר מיותר, למעט בשר סויה כבוש בפה וגזר בסגנון קוריאני האהוב על כולם. למנה זו טעם פיקנטי ומקורי, שאת המתכון שלו נשמח לחלוק
מרינדת ירכי עוף: מתכונים עם תמונות, טיפים ורעיונות
מסכים שעוף הוא הנפוץ ביותר. יש עמי העולם שלא אוכלים בשר בקר, מישהו לא אוכל חזיר, מישהו לא סובל כבש על סמך העדפות הטעם שלו, אבל כולם אוכלים עוף, חוץ מאלה שלא אוכלים בשר מהחי בכלל. במאמר זה נדבר על חלק כה מעורר תיאבון בו כמו הירכיים, הן נהדרות למנגל, ולאפייה בתנור, ומתאימות בצורה מושלמת לתבנית. וכל כך רך, כל כך עסיסי
מילוי גבינת קוטג' טעים לפשטידות: מתכון עם תמונה
מגוון מתכונים מאפשר לבשל גם מלוח, בתוספת ירקות, ירקות, פטריות ובשר, וגם מתוק, עם ריבה ופירות, פשטידות טעימות. אבל איך לבשל מילוי טעים לפשטידות עם גבינת קוטג ', כדי בהחלט לרצות את כל המשפחה והאורחים? אספנו עבורכם 7 מהמתכונים הכי מעוררי תיאבון לתוספות, אין ספק שתאהבו כמה. בואו להכיר אותם טוב יותר
פאי צ'אנג'לו עם פטריות ובשר טחון: מתכון
פשטידה דשנה וריחנית הפוכה יכולה להיות מתאבן נהדר על השולחן החגיגי, חטיף דשן, ארוחת בוקר. נוח לקחת איתכם חתיכה מעוגה כזו לעבודה או ללימודים כארוחת צהריים. השילוב של בשר, פטריות, גבינה ושעועית ירוקה בעוגת שכבות בוודאי ישמח אתכם. וכמה יפה זה נראה - רוק משתחרר ממין אחד
כופתאות בסירים עם גבינה ופטריות: מתכון
טעים, מעניין, מקורי - כך תוכלו לתאר את הדרך יוצאת הדופן הזו של הכנת כופתאות. בישול או טיגון, כמובן, מהירים בהרבה, אך אין דומה בטעמו למתכון שאיתו אנו רוצים להציג בפניכם. כופתאות בסירים עם גבינה ופטריות כל כך מעוררות תיאבון, עסיסיות, פטריות וגבינה מעניקות למנה טעם מדהים
עוף ברוטב לינגונברי: עוף לשנה החדשה
בקרוב מאוד השנה החדשה, לשולחן החגיגי אתה צריך לבשל משהו טעים, יוצא דופן, אטמוספרי. מה דעתך על עוף טעים ברוטב לינגונברי? עוף מבושל עם רוטב חמוץ כזה מתגלה כמצוין - עסיסי, ריחני, עם קרום פריך, כמו בתמונה. ריח אחד מוציא ריר באופן לא רצוני
אננס מטוגן: קינוח אקזוטי
המנה קלה מאוד להכנה, כל התהליך לוקח לא יותר מ-10 דקות. בנוסף, אננס מוכן בדרך זו יכול להיקרא אוניברסלי. אחרי הכל, הם קינוח עצמאי מעניין, הם הולכים טוב עם גלידה ומילקשייק, הם טעימים גם חם וגם קר. מטוגנים, הם מוגשים לעתים קרובות עם בשר עוף. ואיזה סלטים טעימים עם אננס מטוגן
Urbech מגרעיני משמש: איך לבשל, מועיל ומזיק
Urbech מגלעיני משמש לא מוכר לכולם. מעדן זה מועדף על ידי Dagestanis. Urbech הוא המוצר המסורתי שלהם. הוא עשוי מזרעי פשתן, בוטנים, זרעי דלעת, זרעי קנבוס. אגוזי מלך, פרג, גדילן חלב הם כולם חומרי גלם מצוינים להכנת פינוק מתוק
איפה לאכול וופל הונג קונג במוסקבה? איך להכין וופל הונג קונג
אנשים רבים שואלים היכן אוכלים וופל הונג קונג במוסקבה. היום אתה יכול לנסות את המעדן הזה בכמה בתי קפה מטרופוליניים. מתכון פשוט לזמן טעים הוא כדורי בצק עם מילוי, שעליהם בהחלט יהיו פירות יער או פירות עם גלידה
איך מכינים שרבט לימון
זו עונה חמה - וזה הזמן למנות נחמדות ומגניבות. לדוגמה, לשרבט לימון יש ארומה מרעננת וטעם בהיר. אגב, יש לו היסטוריה ארוכה. בימים עברו, זה היה שמו של משקה שנמכר על ידי רוכלי רחוב במזרח התיכון. עם השנים השתנה המתכון לסורבה לימון, נוסף לו מרכיב אלכוהולי ומשקה הפירות זכה לכינוי "חרבט". עד המאה השש עשרה הוא הגיע למדינות אירופה, שם זכה לפופולריות רבה
סלמון בנייר כסף: מתכונים בריאים וטעימים
סלמון בנייר כסף הוא מנה טעימה מאוד. זה יכול להיות מוגש לא רק לארוחת צהריים, אלא גם לארוחת ערב. העיקר לבחור ולבשל את הדג בצורה נכונה. בואו נסתכל מקרוב על זה
איך לבשל בורבוט: מבחר המתכונים הטובים ביותר
במאמר זה נבחן כיצד לבשל בורבוט. זהו דג מים מתוקים טעים מאוד. בניגוד לתושבים האופייניים של נהרות ואגמים, יש בו לא מעט עצמות. לפילה שלו יש טעם של פורל שומני. לכן, דג עם צבע מנומר משמש לעתים קרובות בהכנת פשטידות, שכן המיץ משרים את הבצק היטב. Burbot טוב גם במה שנקרא "טריפל אוזן". הכבד של הדג הזה מוגדל, וממנו אתה יכול לבשל פטה טעים להפליא
ציפוי כהה ולבן: מתכוני בישול
טוב, הג'ינג'ר אפויים, והעוגה אפילו כבר ספוגה ומרוחה בקרם, אבל משהו עדיין חסר. ציפוי סוכר יבוא להציל - לבן או שוקולד, צבעוני או שקוף, וניל או "עם חמיצות". וכל המאפים יזכו מיד למראה מיוחד וייחודי. אנו מציעים לכם מספר מתכונים כיצד מכינים שוקולד וציפוי לבן. בחר לפי טעמך
חזיר מעושן: מתכונים עם תמונות
אנשים למדו איך לעשן בשר לפני זמן רב. נכון לעכשיו, ישנן מספר דרכים שונות לחלוטין שבהן ניתן לעשות זאת ללא מאמץ רב. עבור עיבוד כזה, בפועל, בשר חזיר משמש לעתים קרובות יותר. על פי המאפיינים שלו, זה הכי מתאים לכך. בשר חזיר, המעושן באחת משלוש הדרכים המוכרות בבישול, הוא לא רק מעדן ומתאבן קר מעולה. ממנו אתה יכול לבשל הרבה מנות מעניינות וטעימות מאוד
מאפים מלוחים
מאפים מלוחים הם לרוב מנה ראשונה חמה, מנה עיקרית או ארוחת בוקר דשנה למדי. הוא כולל פשטידות במילויים שונים מבשר, גבינות, ירקות, עופות, נקניקים ועוד. בנוסף, שייך לכאן גם לחם ביתי יחד עם פיצות, נקניקיות בבצק, קולבייקים
פנקייק: מתכונים לבצק ותוספות. פנקייקים פתוחים
היום, פנקייקים לפי מתכונים מסוגים שונים פופולריים מאוד. המאפה הזה לא קשה להכנה. למוצרי ממתקים מסוג זה משתמשים במרכיבים פשוטים למדי ובמחיר סביר. עקרות בית רבות אוהבות לטגן פנקייקים דקות. הם יפים ואווריריים. בנוסף, נוח למלא מנה כזו בחומרי מילוי שונים
פנקייק על המים: מתכון עם תמונה
פנקייקים הם סמל למסלניצה, בדומה לשמש החמה, שממנה היא נושמת נוחות ביתית. אבל הפרידה מהחורף כבר הסתיימה, ותמיד בא לכם לטעום פנקייק. דק, פתוח עם חורים, עם ריבה, דבש ושמנת חמוצה, במילוי בשר, קוטג', דובדבנים וכו'. ובכן, איך אפשר שלא להגביר את התיאבון?
רטבים טעימים - מתכונים, תכונות בישול והמלצות
האם אתה יודע שיש יותר מ-200 מתכוני רוטב היום? טקמלי שזיפים, סוביז בצל, פסטו בזיליקום, סאטסבלי עגבניות, קמברלנד לינגונברי, רוטב חלב בשמל… המתכון של כולם מאוד מעניין. במאמר זה נשתף את סודות הכנת התבלינים הנוזליים הטעימים ביותר
תכונות של בישול ומתכון טעים לפנקייק על בירה עם חורים
המתכון לפנקייק עם בירה מאוד פשוט ומקורי. משקה מוקצף מחליף שמרים במתכון ומפחית את תכולת הקלוריות שלו. פנקייקים על בירה דקים מאוד, עדינים וטעימים
מנות פירות ים: המתכונים הטובים ביותר
פירות ים הם התושבים האכילים של המעמקים התת-מימיים, המשמשים כמקור מצוין לחלבון קל לעיכול. אלה כוללים לובסטרים קוצניים, לובסטרים, סרטנים, דיונונים, שרימפס, תמנונים ורכיכות. לכולם מאפייני טעם מצוינים ונמצאים בשימוש נרחב במטבח העולמי. במאמר של היום נציג כמה מתכוני פירות ים מעניינים
רוטב בולונז. מתכון
מתכון הרוטב, שהגיע מבולוניה (צפון איטליה), לא רק כבש שפים איטלקים, אלא גם פנה לאניני טעם ברחבי העולם. רוטב בולונז הוא לא רק תוספת נהדרת לספגטי: הודות להרכבו, הוא יכול להיחשב כמנה עצמאית משביעה מאוד
רוטב בולונז: מתכון לפסטה איטלקית
הרוטב המסורתי של המטבח האיטלקי נקרא "בולונז". פסטה בשילוב איתה היא מנה מזינה נהדרת. הכינו פסטה עם רוטב עגבניות-בשר לפי אחד המתכונים המוצעים
פסטה: מתכוני בישול
איך לבשל פסטה איטלקית בבית: מתכונים למספר סוגים של המנה הזו. פסטה עם בשר טחון, עוף, פטריות ובייקון