אוכל טעים 2024, נוֹבֶמבֶּר
מרק צב: מתכון עם תמונה
איך לבשל מנה כל כך טעימה ויוצאת דופן כמו מרק צבים? איך זה אפשרי בבית?
Gobies - דג קטן, אבל טעים
גובי הם דגים קטנים אך טעימים. צריך לקנות מיד יותר, כדי שאחרי הניקוי זה מספיק לכל משקי הבית. הדרך הרלוונטית ביותר לבשל גובי היא טיגון. עם זאת, אם יש לכם זמן, חשק וסבלנות, תוכלו להכין קציצות שיתגמלו אתכם בטעם שלהם על כל המאמצים שלכם
פטריות Cep: איך לייבש אותן בדרכים שונות
מכל מתנות היער, פטריות הפורצ'יני הן ללא ספק המוערכות ביותר. כיצד לייבש ולקטוף אותם בדרכים שונות מתואר במאמר זה. הידע שנצבר יהיה שימושי גם בעיבוד של מוצרים הגדלים בחצר הבית שלך או בחממה
כבישה של סלמון: מתכון צעד אחר צעד עם תמונה
סלמון הוא לא דג זול, אבל אם התמזל מזלכם לקבל דג טעים ובריא, עדיף לבשל אותו מיד, שכן הקפאה חוזרת ומקלקלת גם את הטעם וגם את התכונות השימושיות של המעדן. דגים ניתן לעשן, להמלח או לבשל סלמון כבוש בבית
שטולן: מתכון לפינוק גרמני לחג המולד
לכל מדינה יש מנות יומיות וחגיגיות מסורתיות משלה. במיוחד אנשים מעריכים, מוקירים ומעבירים מדור לדור מנות למגוון אירועים מיוחדים. ואם, למשל, הבריטים גאים בפודינגים שלהם, ומבטיחים שהם לא יודעים לבשל אותם בצורה נכונה בשום מקום אחר, אז בגרמניה הפרסומות זוכות להערכה רבה. המתכון שלו, יש להודות, הרבה פחות יומרני וקשה לביצוע מהמעדן האהוב על הבריטים. אבל התוצאה לא תהיה גרועה יותר
בשר חזיר מעורר תיאבון עם פטריות: 6 מתכונים מעניינים ביותר
לא תמיד שילוב של סוגים שונים של מוצרים נותן תוצאה טובה. אבל יש גם חריגים לכלל. לדוגמה, בשר חזיר עם פטריות הוא שני מרכיבים, שמהם מתקבלים מנות לא רק טעימות וריחניות, אלא גם לבביות ועתירות קלוריות. זו תוצאה שעקרות בית רבות מנסות להשיג על ידי ביטול אפשרויות לארוחת צהריים או ערב. מאמר זה מתאר מספר מתכונים מעניינים שבהחלט כדאי לשים לב אליהם
קישוא אפוי בתנור: מתכון עם תמונה
כדי ללמוד איך לבשל קישואים אפויים בתנור, אתה רק צריך לשקול בפירוט את אחד המתכונים המתוארים להלן. לאחר מכן, נותר רק לאסוף את החומרים הנכונים, ותוכלו להגיע לעבודה בבטחה. אגב, יש לציין שמנות קישואים רבות מסווגות כדיאטטיות ודלות קלוריות
רוטב סלסה: וריאציות שונות
אם אתה חובב טעמים בוערים ומוארים, אז רוטב סלסה יהיה האפשרות הטובה ביותר עבורך. הוא מוכן מירקות, הוספת צ'ילי חריף. איך לבשל רוטב סלסה ביתי במו ידיך, בתנאי המטבח - נספר במאמר הבא שלנו
ריבת אגסים היא פינוק מתוק
כמה זנים של ריבה וריבה אפשר להכין במהלך עונת קציר הפירות! יש כל כך הרבה אפשרויות שכמעט בלתי אפשרי לפרט את כולן. לכן, נספר לכם בפירוט כיצד להכין ריבת אגסים לחורף. אגס הוא פרי שזמין לכולם, נפוץ בכל טריטוריה וטעים מאוד. זה עושה מעדן טעים מאוד, מתוק וריחני
קמח אמרנט: למה הוא בעל ערך
הזמן שלנו מאופיין בחיפוש אחר מוצרי מזון אלטרנטיביים על ידי המצאת מוצרים חדשים או החייאת מוצרים שנשכחו. אלה כוללים קמח ושמן אמרנט, הפופולריים בכל העולם. יש להם תכונות מועילות ותזונתיות גבוהות, ולכן הם נצרכים על ידי אלה שמנהלים אורח חיים בריא
צנונית דייקון היא עולה חדש וטעים למיטות שלנו
רוב הרוסים אוהבים צנוניות וצנוניות בצורה כזו או אחרת. רבים מאיתנו אוהבים סלטים עונתיים העשויים מירקות אלה. אבל, למרבה הצער, לא כל כך לעתים קרובות בתזונה שלנו מופיע מוצר כה טעים כמו צנון דייקון, אשר במדינות רבות (במיוחד ביפן) נחשב שימושי מאוד
מהי פטריית חבורה?
את פטריית החבורה, נדירה למדי ביערות שלנו, קשה לבלבל עם כל מין אחר. הכובע שלו יכול להגיע לקוטר של שנים עשר סנטימטרים ויש לו גם צורה כדורית וגם בצורת כרית
מטבח בריטי מסורתי: המתכונים הטובים ביותר
המטבח הבריטי זוכה לעתים קרובות לביקורת מצד אניני טעם וגורמה. הבריטים מעריכים פרקטיות, ולכן ממעטים לשים לב הן לצורה והן לתוכן של ארוחות הצהריים והערב. עם זאת, כמה מאכלים לאומיים של בריטניה ידועים ופופולריים בכל רחבי העולם. היום אנחנו רוצים לספר לכם על התכונות של המטבח הבריטי, וגם להציע לכם כמה מתכונים פשוטים אך מעניינים למדי
Balyk הוא מעדן בשר. מבשלים בליק בבית
Balyk הוא מעדן עם טעם וארומה עדינים נעימים. בשר בקר, חזיר ואפילו עוף מתאימים להכנתו. אבל הכי עסיסי זה יגיע מבשר חזיר עם שכבת שומן קטנה. Balyk בבית די קל לבשל. אנו רוצים להציע לכם מתכון שאינו דורש הכשרה וכישורים מיוחדים
עוגות דג סלמון
כל אחד מאיתנו יודע שדגים ופירות ים הם מרכיבים חיוניים לתפריט, כי יש בהם כל כך הרבה אלמנטים שימושיים. הם חייבים להיות נוכחים בתזונה כמקור לחלבון. בנוסף, לדג יש כמות מינימלית של שומן, מה שהופך אותו לתזונה, אך לא פחות בעל ערך ומזין
פסטה קרבונרה עם עוף - המתכונים הטובים ביותר
פסטה קרבונרה היא המנה הפופולרית ביותר באיטליה וכבשה מיליוני לבבות ברחבי העולם. סוד הצלחתו הוא בכך שהוא מוכן ממוצרים זמינים ולוקח בממוצע חצי שעה לבישול. בואו נסתכל על כמה מתכונים שבהם עוף הוא המרכיב העיקרי
שעועית משומרת בעגבניה. המתכון הטוב ביותר
עקרות בית מעטות מסתדרות בלי הכנות לקיץ-סתיו לחורף, אם הן לא רוצות לקנות שימור באיכות חשודה במחירים מטורפים אחר כך. שעועית, שימושית ומשמשת במגוון מתכונים, נמכרת כיום בכל סופרמרקט. עם זאת, אף שעועית שנרכשה בחנות משומר בעגבניות לא יכולה להשתוות לאלה שמכינים בעצמך, תוך התחשבות בהעדפות שלך
Brine היא תמלחת מלוחה לעיבוד בשר, עוף או דגים
מה המשמעות של תערובת יוצאת דופן זו? מי מלח היא תמיסה חזקה של מלח שולחן רגיל, המשמשת להמלחת חומרי גלם שונים ממקור בעלי חיים. בנוסף, במטבחים של כמה עמים, לרטבים המוגשים עם בשר ודגים יש את אותו השם
בצק לבליאשי. סודות הבישול
לבצק בליאשי יש תכונות מיוחדות, לכן יש להקפיד על כמה דקויות בעת הכנתו. איזה? תקרא למטה
ג'ינג'ר לנטן: מתכון עם תמונה. מתכון לג'ינג'ר דבש לתענית
ג'ינג'ר לנטן, שאת המתכון שלו נשקול בהמשך, הוא קינוח טעים ועדין, שהכנתו אינה דורשת הרבה מאמץ וזמן. מעדן כזה יכול להיעשות בבטחה אפילו במהלך התענית האורתודוקסית הגדולה. הרי הוא אינו מכיל מוצרים אסורים כמו ביצים, חלב וכו
מאש - מתכון לבישול קטניות אקזוטיות
מאש, שהמתכון שלו לא ידוע לכולם, הוא מבקר נדיר בשווקים שלנו. מדובר בקטניה שגדלה במרכז אסיה - לעתים קרובות יותר באזרבייג'ן ובאוזבקיסטן. ברוסיה, הפופולריות שלו נמוכה בהרבה מאשר, למשל, עדשים, וזוהי מחדל גדול, שכן שעועית המונג היא רק מחסן של חלבון צמחי
מתכון לאוקרושקה טעימה. אוקרושקה על קוואס, קפיר, מי גבינה
המתכון לאוקרושקה טעימה ידוע לרבים מתושבי ארצנו. אחרי הכל, מנת הקיץ הזו היא רוסית בראשיתה ומוכנה בבית לעתים קרובות מאוד
איך לבשל במהירות וטעים דגים במחבת: המתכונים והביקורות הטובות ביותר
אם אתם מחפשים מתכונים לארוחת צהריים או ערב, שימו לב למאמר זה. בו, נדבר על איך לבשל דגים טעימים במחבת ובתנור
מטבח אנגלי - מסורות ומתכונים
המטבח האנגלי כיום משמר ומעביר לאנשים מספר עצום של מתכונים מסורתיים מהעבר, המבוססים על דגנים וירקות, דגים ובשר. במתכונים המשמשים לבישול, האופייניים ל-Foggy Albion, כמעט לא נעשה שימוש בתבלינים ורטבים מתובלים. בעת עריכת השולחן נעשה שימוש בתבלינים בבקבוקים מיוחדים המיועדים לכלים. תבלינים חמוצים, חריפים ותבלינים אחרים מתווספים ישירות במהלך הארוחות
מתכונים לבישול עוף עם חצילים ועגבניות בתנור
עוף רך משתלב נהדר עם חצילים חריפים. על בסיס טנדם מזון זה מתקבלות מנות טעימות וריחניות. הפוסט של היום מכיל את מתכוני העוף הטובים ביותר אפויים עם חצילים ועגבניות
עוף עם חצילים בסיר איטי: מתכונים
עוף עם חצילים מוכן בקלות ובפשטות. ניתן להשתמש בשילוב זה של מוצרים במנות שניות, ובסלטים ובכל מיני חטיפים
איך לבשל חציל טעים: מתכונים
חציל הוא פרי טעים ובריא עשיר בסיבים. הם הולכים טוב עם פטריות, ירקות, בשר טחון, עשבי תיבול ותבלינים שונים, מה שהופך אותם לפופולריים להפליא בקרב מומחים קולינריים מקומיים. ישנם מתכונים רבים כיצד לבשל חצילים בצורה טעימה
מנה פשוטה לחג: אסקלופ חזיר
הצרפתים, השואפים להיות "רפיניים" בכל דבר, ובמיוחד במטבח, רושמים להכין אסקלופ חזיר עגול לחלוטין או, במקרה הגרוע, אליפסה. לא נתחכם לחתוך את הפילה בתבניות מיוחדות, כמו במסעדות גורמה יקרות. בסופו של דבר, הסוד של המנה הזו הוא לא בצורה, אלא בבשר הנכון, דחיה זהירה שלו וטיגון טוב
איך אופים חזיר בתנור? המתכונים הטובים ביותר לשולחן שלך
דווקא לא קשה לאפות חזיר בתנור. מוּפתָע? עם זאת, זה נכון - גם מתחיל בעולם הבישול יוכל להתמודד עם המתכונים המוצעים. לכן, במקום זאת, הצטיידו במרכיבים הדרושים - וקדימה, הבינו גבהים חדשים של מיומנות זו
רוטב פסטה שמנת חמוצה: מתכונים
איך מכינים רוטב שמנת חמוצה לפסטה? מה יידרש לשם כך? מה אפשר להוסיף לרוטב פסטה שמנת חמוצה קלאסית כדי לשפר את טעמה? מתכוני רוטב פסטה שמנת חמוצה
מתכון לקרפיון כסף בתנור. מה אפשר לבשל מקרפיון כסף טרי
בשר של קרפיון כסף משביע בצורה מושלמת. בנוסף, הוא מאוד מועיל. בבישול, הדג הזה נטול טרחה לחלוטין
קאפקייקס בתבניות - מתוקים ולא מתוקים במיוחד
מאפינס בתבניות, או כפי שהם נקראים גם קאפקייקס, הם אופציה נפלאה לאפייה חגיגית ויומיומית. הם נוחים בכך שהם קלים לקישוט, ובעצמם הם נראים מקוריים מאוד
מתכון לעוגיות אפל
Apple Cookie יש אפשרויות בישול רבות. במאמר זה נציג בפניכם את המתכונים הפשוטים ביותר שניתן להשתמש בהם בקלות אם יש לכם רצון להכין אפייה מהירה לכל המשפחה
מלון מיובש: מתכונים לבישול במייבש ותנור חשמלי
מלון מיובש הוא אופציה נהדרת לחטיף בריא או לקינוח. אתה יכול להגיש אותו לארוחת ערב, לקחת אותו איתך לדרך, או סתם לנשנש בין הארוחות בבית. הפרי שומר על הרבה מהמתיקות שלו כשהוא מיובש, מה שהופך אותו לחלופה מצוינת לשוקולד ולממתקים. אתה צריך לחתוך ולייבש את המלון ולאחר מכן לאחסן אותו כראוי כדי לשמור על טריות המוצר ובטוח
מתכונים לכל אירוע: קציצות עם ובלי רוטב
קציצות הן אחת ממנות הבשר הפופולריות ביותר בקרב עמים רבים בעולם. יש מספר עצום של מתכונים להכנתם, צורות טיפול בחום ועוד הרבה דקויות שיש לשפים מקצועיים ולעקרות בית טובות תמיד במלאי. בואו להכיר כמה מהם
קציצות דיאט. מתכונים פשוטים
קציצות דיאטיות הן בחירה מצוינת למי שמחליט להוסיף מנות טעימות ובריאות לתפריט שלהם. במאמר זה תלמדו כיצד להכין בקלות ארוחת ערב טעימה לעצמכם וליקיריכם
כרע טלה בתנור: מתכון
החלציים הם אחד החלקים הרכים ביותר של כבש. לכן, הוא משמש לעתים קרובות בבישול. הבשר רך ורך
קציצות עוף טעימות: מתכונים
קציצת עוף היא מוצר שזכה לפופולריות רבה כבר שנים רבות. עשוי מבשר דיאטטי רך, הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד. בדרך כלל, קציצות כאלה עשויות מפילטים חתוכים מעצם חזה עוף. במקרים מסוימים, להכנת בשר טחון, טוחנים אותו במטחנת בשר, ולפעמים פשוט חותכים אותו לחתיכות עם סכין חדה. כדי להעניק למוצרים טעם וארומה מיוחדים, מוסיפים לתערובת הראשונית מגוון מוצרים (ירקות, גבינות ואחרים)
מנות בשריות: מתכוני בישול
בשר הוא מוצר טעים ובריא מאוד בשימוש נרחב בבישול. הוא מכין מרקים מעוררי תיאבון ודשנים להפליא, סלטים, מנות עיקריות ותוספות לפשטידות ביתיות מלוחות. במאמר של היום יתפרסמו המתכונים המעניינים ביותר לבישול בשר
פנקייק תפוחי אדמה עסיסיים ואדמדמים על פומפיה גסה
דרניקי על פומפיה גסה יש טעם מיוחד. צ'יפס תפוחי אדמה גדולים הופכים את הפנקייק לרכים, עסיסיים ופריכים בו זמנית. סט המוצרים ועקרון ההכנה אינם שונים מהמתכון הסטנדרטי, אך ישנם מספר ניואנסים ותכונות