מנה עיקרית 2024, נוֹבֶמבֶּר

בייקון מטוגן: קלוריות ותכונות אחרות

בייקון מטוגן לא מופיע רק על השולחן בסרטים אמריקאים. בארצנו, מנות רבות מכילות גם את המרכיב הריחני, אך עתיר הקלוריות הזה. לפני שאתה מבשל או מנסה אחד מהם, אתה צריך לברר את כל המאפיינים של מוצר זה

איך לגדל גבישי סוכר בבית: מתכונים עם תמונות

כשילדים נולדים במשפחה, ההורים מתחילים להבין כמה מעט הם יודעים על העולם הזה. למה הברז מצפצף? איך המטוס טס? למה השמש צהובה? על כל השאלות הללו יהיה צורך לענות. אבל החוקר הצעיר לא יעצור שם. הוא צריך לראות בדיוק איך מתרחשים תהליכים מסוימים. איך קרח קופא, איך נוצרים פתיתי שלג, איך גבישים גדלים. לספק את הצרכים של צעיר יודע הכל והכין איתו גבישי סוכר

מי המציא את הברביקיו? ההיסטוריה של ברביקיו

מי המציא את הברביקיו? לאילו אנשים יש לנו להודות על כך שהומצאה דרך לשפר את טעם הבשר? חיפוש המדינה או המדינה שבה הופיע ברביקיו לראשונה הוא תרגיל חסר תועלת. אפילו העמים הקדמונים, לאחר שלמדו איך להבעיר אש, טעמו בשר בקר שבושל על אש. לפני כמה מאות שנים, לוחמים אמיצים צלו בשר (בעיקר בקר) על חרבות

איך להכין תמצית רום בבית? הכנת רום תמצית ורום

טכנולוגיה צוענית להכנת רום התגלתה על ידי עבדים מהקריביים. הבסיס למשקה היה תמצית רום. המשקה העתיק הזה משלב רומנטיקה של טיולי ים, קרבות עקובים מדם והרפתקאות גדולות. שיקוי אלכוהולי זה עשוי מחלקים מהמקל המתוק. בעבר, צוף זה היה משקה של עבדים וקורזארים. עם זאת, בשל הטעם המדהים והיוקרתי שלו, הצוף זכה לפופולריות שלא נשמעה

עמילן אורז: תכונות, שיטות השגה, יתרונות ונזקים

עמילן הוא חומר תזונתי רב ערך שנמצא בכל מטבח. הוא משמש להכנת רטבים, קרמים מאפים, פודינגים, ג'לי ותבשילים. עמילן משמש כחומר מעבה, נותן למנות את היציבות והמרקם הרצויים. ישנם מספר סוגים של מוצר זה. הוא מתקבל מתפוחי אדמה, תירס או אורז. מהו עמילן אורז, נשקול במאמר שלנו

עמילן חיטה: תיאור, ייצור, מאפיינים, מתכונים

עמילן חיטה, המתקבל אך ורק מחיטה פרימיום, משמש באופן פעיל להכנת מנות שונות. יש לו מספר מאפיינים ספציפיים, שבגללם הוא צובר פופולריות מדי יום ונרכש בכמויות גדולות במסעדות ובמוסדות אחרים

שומן בקר בוהק: תכונות שימושיות, הרכב ותכולת קלוריות

המושג "שמן" לעתים קרובות מאוד מפחיד אנשים ומטעה אותם. רבים מפחדים מהמוצר הזה כמו מאש. עם זאת, זה צריך להיות קיים בתזונה של כל אדם, אם כי בכמויות קטנות ולא מדי יום. חלב בקר מעובד הוא השומן החי הנפוץ ביותר שנאכל. יש לו הרכב כימי ייחודי, מועשר בכמות עצומה של חומצות שומן. איך זה מתקבל? האם זה מועיל או מזיק? איפה משתמשים בו?

תכולת הקלוריות של קמח חיטה, זנים, תכונות שימושיות ומזיקות

חיטה היא, ללא הגזמה, יבול הדגנים החשוב ביותר לאנושות. הוא גדל כמעט בכל היבשות, ומנות מהמוצר הזה או השימוש בו נמצאות במטבח של כל אומה בעולם. בחלק מהמנות משתמשים בדגנים שלמים או מרוסקים, אך לרוב הם נטחנים דק. המאמר יעזור לך להבין מהם זנים של קמח חיטה, מהן התכונות שלו ותכולת הקלוריות שלו

מייצב מזון E 450: pyrophosphates. תוספי מזון מזיקים

כמעט כל המזונות המודרניים מכילים מגוון רחב של תוספים. לעתים קרובות מאוד, או אפילו כמעט תמיד, הצרכן אינו יודע על הנזק שמייצבים מסוימים יכולים לגרום

הטבות וסוגי ירקות

עם תחילת עונת הקיץ, הירוקים הופכים לחלק בלתי נפרד ממנות רבות, כולל סלטי ירקות קלילים. הפופולריים ביותר מבין כל הזנים הם בצל, פטרוזיליה ושמיר. אבל למעשה, יש לא מעט סוגים שלו, ולכל אחד מהם יש טעם משלו ותכונות שימושיות. כל סוגי הירוקים, השמות יוצגו לתשומת לבכם במאמר

בזיליקום לימון: תמונה, מאפיינים שימושיים, יישום

בעמים רבים בעולם הצמח הזה משמש בבישול לא רק כתיבול, אלא הוא גם המרכיב העיקרי במנות. הסיבה לפופולריות נעוצה בטעם הייחודי ובמאפיינים שנשמרים גם בעת ייבוש. בקיץ משתמשים בעלים טריים ובעונה הקרה משתמשים בתיבול מוכן מראש. הניחוח של בזיליקום לימון, שהשימוש בו יידון במאמר, רק לעתים רחוקות משאיר אף אחד אדיש

כף קינוח היא פריט הכרחי לעריכת שולחן

במוקדם או במאוחר, לכל אדם יש תקופה של חגים או אירוע גרנדיוזי אחר שבו יש צורך לערוך כראוי את השולחן. ואז נשאלת השאלה איך עושים את זה, מה להגיש עם קינוח. ישנם כללי נימוס לגבי כפיות קינוח

מטבח יהודי, מנות מסורתיות: חלה, צימעס, פורשמק

המטבח היהודי הלאומי הוא אחד העתיקים ביותר. ישנם מתכונים רבים שעברו מדור לדור במשך אלפי שנים

שמן אורז: תכונות שימושיות, התוויות נגד, מתכונים, ערך תזונתי וסקירות

לפני מספר שנים, שמן אורז, שתכונותיו המועילות אינן נחותות בשום אופן משמן זית, תירס או שומשום, היה פופולרי אך ורק ביבשת אסיה. אבל היום זה נמצא בשימוש נרחב למדי בבישול ביתי, רפואה ואפילו קוסמטולוגיה. לאחר קריאת מאמר זה, תבינו מדוע המוצר הזה כל כך שימושי

איך וכמה לבשל בשר עגל?

עגל הוא בשר ורוד בהיר עם פסים שומניים לבנים, המתקבל מבעל חיים שגילו לא יותר מחמישה חודשים. מוצר רך ועסיסי זה כבר זמן רב מאוד פופולרי לא רק בקרב שפים מקצועיים, אלא גם בקרב עקרות בית רגילות

הדייסה הכי טעימה: בחירת הדגנים, סוגי הדגנים, המתכונים הטובים ביותר וניואנסים לבישול

דייסות תופסות מקום מיוחד בתזונה שלנו. הם מקור מצוין לסיבים, פחמימות וויטמינים יקרי ערך רבים. לכן, כל אישה צריכה להיות מסוגלת לבשל אותם בצורה נכונה. בפרסום של היום יישקלו בפירוט המתכונים לדגנים הטעימים ביותר

זרעי דלעת קלופים: יתרונות ונזקים, קלוריות, שיטות מריחה

כולם יודעים על היתרונות הגדולים של דלעת לגוף האדם. מאז ימי קדם, אנשים השתמשו בפירות, גבעולים, פרחים. גם גרעיני דלעת קלופים מבוקשים. זהו מוצר טבעי ובמחיר סביר המשמש לטיפול ומניעה של מחלות רבות. יש צורך לקחת אותם בצורה נכונה, תוך התחשבות בנזק והתוויות נגד. המאפיינים של המוצר מתוארים במאמר

מקור חלבון. חלבון מהצומח וחלבון מן החי

חלבון הוא אבן הבניין החשובה ביותר של גוף האדם. מקור חלבון - בשר מהחי, חלב, ביצים, דגנים, קטניות. חלבון מהצומח והחי נבדלים זה מזה - לא כל הצמחים שימושיים באותה מידה, בעוד חלב וביצים יכולים להיחשב כמזון כמעט אידיאלי

פסטה פדריצי: הרכב המוצר, מידע על היצרן והמתכונים הטובים ביותר

היום, מגוון הפסטה גדול להפליא. לכן, זה יכול להיות קשה לבחור מוצר באיכות טובה במחיר המשתלם ביותר. היום נדבר על מותג פסטה נפוץ למדי - "פדרצי", נדון בפירוט באיכות הסחורה המוצעת ונציג את המתכונים המעניינים ביותר

קשתות פסטה: מתכונים

לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים פטרוזיליה לאוכל, מערבבים. יוצקים פנימה יין לבן, פלפל ומלח. יוצקים למחבת פארפאלה ומערבבים. במידת הצורך מוסיפים מעט מים שבהם בושלה הפסטה. מפזרים בזיליקום קצוץ ומגישים מיד

איך לארגן כראוי הפסקת קפה. דוגמה לתפריט סטנדרטי

אם אתם מתכננים לערוך כנס, תערוכה, סמינר, סיור, פגישה עסקית, הדרכות או מצגות, אז אתם לא יכולים בלי הפסקת קפה. יש צורך לחשוב על כל הפרטים של ארגון האירוע. במאמר זה תלמדו את הניואנסים של עריכת הפסקת קפה ועוד הרבה יותר

מוצרי Lenten. רשימה של מזונות רזים

התענית מתקרבת, שעוזרת לנקות את הגוף והנשמה של האדם. במהלכו, המאמינים צורכים רק מזון רזה. לפני שתתחיל לצום, שקול את העצות הבאות

חיי מדף של ביצים בבית

חיי המדף של מוצרי מזון טבעיים חשובים ביותר לשמירה על בריאות האדם. הרי במוצרים טבעיים אין חומרים משמרים המאפשרים להם לא להתקלקל לאורך זמן. איך אפשר לשמור על אוכל טרי ובריא בבית?

מנות הונגריות לאומיות: מתכונים וסודות בישול

לכל מטבח לאומי יש מאפיינים ייחודיים משלו. בואו להכיר מנות הונגריות פופולריות (כמה תמונות מוצגות בסקירה). אנחנו לא רק נלמד אותך איך לבשל אותם, אלא גם נשתף כמה סודות, שבזכותם תקבל כמות עצומה של ביקורות נלהבות לא רק מקרובי משפחה, אלא גם מחברים. בואו נתחיל את הסיפור המרתק שלנו

על איך לחתוך ירקות ופירות

ירקות ופירות הם חלק חשוב מהתזונה היומית. הם מכילים ויטמינים, מינרלים, סיבים חיוניים לתזונה בריאה. כדי לשמר את התכונות המועילות של הפירות, הטעם והארומה שלהם, אתה צריך לדעת את הדרכים הנכונות לחתוך כל מוצר

פלפל אדום - תיבול הכרחי

לא ניתן לבשל מנות רבות ללא תבלין כמו פלפל אדום. תבלין זה ידוע גם בשם אחר - "צ'ילי"

עשבי תיבול איטלקיים: הרכב ותכונות

עשבי תיבול איטלקיים אהובים לא רק בבית, אלא גם הרבה מעבר לחצי האי שטוף השמש. שם זה אינו מאפיין כלל את מקורם של הצמחים – למעשה הם גדלים במקומות רבים. רק ערבוב הרכיבים הללו בפרופורציות מסוימות הומצא באיטליה, מה שנתן את השם לתיבול

כמון - תיבול ורפואה

כמון, או במילים אחרות זירה, הוא תיבול נפוץ ביותר במטבח ההודי והערבי. הוא נמצא ברטבי צ'ילי, קארי ועוד רבים אחרים. כשמבשלים פילאף, הם לא מסתדרים בלי כמון - זה נותן למנה ארומה מדהימה. ברוסיה, הוא עדיין לא מוכר

מזון מהיר שימושי: סוגים, סוגים, מתכונים

חנויות מזון מהיר עוזרות מאוד. כמובן שקשה מאוד לקרוא לאוכל כזה בריא. כאן במבחר כלבים מטיילים, המבורגרים, צ'יפס. מישהו בולע עוד מנה ללא היסוס, אבל רוב האנשים מודעים היטב לאופן שבו תזונה כזו משפיעה על הבריאות בכלל ועל הדמות בפרט. אבל האם מזון מהיר תמיד אומר אוכל רע? האם יש מזון מהיר בריא?

איך ולמה להקפיא לחם? כל הסודות על כיכרות וכיכרות קפואות

מוצרים כמו לחם ומלח נמצאים תמיד בכל בית. עם זאת, אם ניתן לאחסן מלח במשך שנים בתנאים מסוימים, הלחם נשאר טרי וניתן לשימוש למשך מספר ימים בלבד. האם אפשר להצטייד בהם לעתיד, מבלי לתת להם להתעבש ולעובש? לחם קפוא יחד עם דגים, בשר או פירות יער ימתינו לתורם במקפיא מבלי לאבד את טעמם

מרק תפוחי אדמה: הרכב כימי, מריחה, טעם

התכונות המועילות של מרק תפוחי אדמה ידועות לרבים מאז ילדותם, כאשר הצטננות נאלצה לשאוף את אדיו. למעשה, השפעתו החיובית על הגוף בולטת יותר בנטילה דרך הפה; בהכנת הבצק גם למרתח תפקיד חשוב. פרטים נוספים ניתן למצוא במאמר

גזר לבן: זנים, טעם, תכונות שימושיות. למה גזר לבן ולא כתום? גזר סגול

אנשים רבים יודעים שגזר לבן הוא ירק בריא. זה נובע מהתכולה בו של כמות מדהימה של ויטמינים ומינרלים

גבינה עם חילבה: תיאור, תכונות שימושיות, ערך תזונתי, סוגים

גבינת חילבה צהובה עם תוספות תכופות של זרעים חריפים. יש לו טעם אגוזי בולט והוא משתלב היטב עם יין לבן. אפשר להכין בבית עם חלב, גבינת קוטג', חמאה, ביצים, מלח, סודה לשתייה וזרעי חילבה

קמח חומוס: שימושים ומאפיינים

קמח חומוס מופץ באופן נרחב באסיה ובאפריקה. בשל תכונות הריפוי והתזונתיות שלו, הוא משמש לעתים קרובות בבישול, דיאטה וקוסמטולוגיה. מומלץ לכלול בתזונה בגלל כמות החלבון הגדולה ויסודות קורט שימושיים וויטמינים

מדוע דבש מקציף כשמאחסנים אותו בצנצנת?

כאשר קונים דבש, קונים בדרך כלל סומכים על האחסון לטווח ארוך שלו. וכשהמוצר מתחיל להקציף, נוצרות בועות על פני השטח שלו, זה לא יכול אלא לבלבל כל צרכן. יכולות להיות מספר סיבות לתופעה זו. מאמר זה מספק מידע על מדוע דבש קצף ובאילו מקרים זה יכול להיות לא בטוח לבריאות

סלמון נורווגי: הכל על זה ועוד קצת

האם כולם יודעים מה ההבדל בין סלמון לסלמון? והאם באמת יש הבדל ביניהם? על כל זה ועוד, היום ננתח במאמר שלנו, המוקדש ישירות לסלמון הנורווגי. תוכלו לגלות את המתכון לסלמון מלוח קלות וכיצד הוא יכול להיות מסוכן לבריאות

רוטב גבעול במבוק: הטבות וביקורות של לקוחות

תבלינים טובים ורטבים מצוינים הם הנשמה של המנה, לדברי אניני טעם איטלקי. על המדפים הרוסיים ניתן למצוא מספר עצום של רטבים מוכרים הנבדלים באופן משמעותי בטעמם, בהתאם למותג מסוים. אבל איך לבחור בדיוק את צנצנת הרוטב והתבלינים שתתאים לטעמכם? ניסיון אישי או חוות דעת של לקוחות - מה לקחת בחשבון?

מנה עיקרית 2024, נוֹבֶמבֶּר

עצת מומחה

מאמרים מעניינים

מוּמלָץ

קטגוריה