אוכל טעים 2024, נוֹבֶמבֶּר
ריבת אשחר ים לחורף: מתכון
הכנתם פעם ריבת אשחר ים? לֹא? אז המאמר הזה הוא במיוחד בשבילך. אחרי הכל, בו תמצאו את המתכונים הפשוטים והמשתלמים ביותר עבור המעדן הזה. בנוסף, נספר לכם כיצד נראה ברי זה ונציג את תכונותיו
עוגת זכוכית שבורה: המרכיבים הדרושים והמתכון
עוגת זכוכית שבורה היא קינוח קליל שאהוב על מיליוני אנשים. אתה יכול לבשל אותו תוך כמה שעות בלבד, בזמן שהוא תמיד יענה על הציפיות שלך
גזר מיובש: הדקויות של בישול, אחסון ושימוש
אם תחליט לייבש גזר, פעל לפי ההנחיות הפשוטות האלה. אז המוצר שלך ישמור על היתרונות, הארומה והצבע הבהיר שלו לאורך זמן
מאפינס קקאו במיקרוגל: מתכון, שיטת בישול וסקירות
קאפקייקס קקאו מוכרים לנו מילדות. גם האמהות היקרות שלנו אפו מוצרים כאלה. אבל נהגו להכין אותם בתנור. בעולם המודרני שלנו, אין צורך להשתמש בו למוצרי אפייה
בישול קאפקייק עם חלב מרוכז
ניתן להכין קאפקייק עם חלב מרוכז בווריאציות שונות. זה יכול להיות מילוי פנימי, שכבות בין עוגות, או פשוט מוצר מרכיב לבצק
מספר מתכונים לאטריות ביתיות ללא ביצים
ככלל, פסטה ביתית עשויה מביצים. אבל המתכון הזה לא מתאים לכולם. אנשים רבים לא אוכלים ביצים בגלל אלרגיות. בנוסף, מוצרים מן החי אינם מתאימים לצמחונים ולאנשים בצמים. האם אפשר להכין אטריות ביתיות בלי ביצים?
תור ספוג: מתכונים לחורף
ברפואה העממית משתמשים בכל מה שהשיח הלא יומרני הזה נותן: קליפות עץ, שורשים, עץ, פרחים ופירות. גרגרי שחור טורן מבשילים בספטמבר, ומומלץ להתחיל לקצור לאחר הכפור הראשון. ואז העפיצות נעלמת מהם. את פירות השיח מיובשים, משמשים להכנת רטבים וריבות עבות. בימים עברו היה נהוג להשרות את פירות היער בחביות עץ. במאמר שלנו, נציג את המתכונים הטובים ביותר עבור ספוגים ספוגים
קנאפה ירקות על שיפודים: מתכונים עם תמונות
אנשים רבים תוהים איזה סוג של חטיפים להכין לחג. יש המעדיפים כריכים רגילים, אחרים מעדיפים טוסטים. עוד חטיף קל ומהיר הוא מתאבנים. ירקות, דגים, בשר, פירות - ישנם סוגים רבים של מנה כזו, כך שכל אדם יכול למצוא את המתכון שהוא אוהב. כדי שהמנה המוגמרת תיראה יפה, אתה צריך לדעת איך להגיש כראוי מתאבן
כדורי בשר טחון: מבחר מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות ותיאורים
בשר טחון בקר הוא מוצר פופולרי וזמין בקלות המורכב מבשר חזיר, כבש, בקר או עוף. זה משתלב היטב עם מרכיבים שונים, מה שהופך אותו לשימוש נרחב בבישול. הוא מכין קציצות טעימות, תבשילים, מילויים לפשטידות וכל טוב אחר. הפוסט של היום יספר לכם איך לבשל כדורי בשר טחונים
מתכוני פונדו בבית
Fondu הוא מנה מקורית של המטבח הלאומי השוויצרי. בדרך כלל מבשלים אותו בכלי מיוחד (קקלון) על אש גלויה. הבסיס של המנה הזו הוא תערובת מותכת של סוגים שונים של גבינות עם תבלינים. לחם, זיתים, קורנישונים, תפוחי אדמה מבושלים או מוצרים אחרים טובלים לתוכו בעזרת מזלגות ארוכים מיוחדים. מתכוני פונדו ידועים. חלקם נוצרו לפני שנים רבות. אבל אם תרצה, כל מארחת בבית יכולה להמציא גרסה מקורית משלה
ברוסקטה עם סלמון: מתכונים יוצאי דופן
ברוסקטה עם סלמון פופולרית במיוחד בחלק המרכזי של איטליה. זהו סוג של חטיף, נפוץ באזורים אחרים. הוא משמש גם להגברת התיאבון לפני המנה העיקרית. כזה אפרטיף איטלקי. בתחילה, אוכל כזה היה מבוקש בקרב האוכלוסייה הענייה של המדינה. מאפיין ייחודי של ברוסקטה הוא לחם, מיובש מראש ומטוגן על גריל או גריל. בעיקרון, ג'בטה משמשת ל"כריך" כזה
ברווז עם אורז. מתכון ברווז עם אורז
היום נלמד איך לבשל ברווז צלוי עם אורז. אספנו את המתכונים הטובים ביותר כדי שתוכלו לבחור מה שאתם אוהבים. לבשל, להתנסות, לפנק את משק הבית שלך. בתאבון
כדורי בשר עם אורז: מתכון ישן בדרך חדשה
קציצות עם אורז היא מנה שמוכרת לכולם מילדות. למרות קלות ההכנה, אפילו היצירה הקולינרית הזו יכולה להפתיע את משקי הבית
איך לבשל קציצות עם רוטב?
איך לבשל קציצות עם רוטב: אפשרויות שונות למתכון. בישול במחבת ובתנור
איך מכינים ריבת תפוחים: מתכונים
ריבת תפוחים עבה היא מוצר רב תכליתי, מתאים לאפייה וכמנה עצמאית. איך לבשל את זה בבית?
אנחנו מכינים הכנות ביתיות. ריבה מתפוחים: איך לבשל כדי שיהיה טעים?
אין צורך לחכות לקיץ ולבציר החדש כדי להכין ריבה מתפוחים לתה או לפשטידות. איך לבשל את זה, אתם שואלים. התשובה היא: לוקחים תריסר תפוחים בשלים גדולים (קונים בסופר או בשוק), שוטפים, חותכים לפרוסות, חותכים את הגרעינים. שים אותם בברזל יצוק, מרתיחים במשך 10 דקות לריכוך
לחמניות עם סוכר: מתכונים, תכונות בישול וסקירות
מה לפנק את עצמך בתה? כמובן, לחמניות עם סוכר! טעים, שופע, רך, הם ימשכו את כולם. בבוקר קר, כשאתה אפילו לא רוצה לקום מהמיטה, זה כל כך נחמד להתחיל את היום שלך עם מאפים חמים. בתאבון
איך מכינים פשטידת בצק עלים ללא שמרים?
ניתן להכין פאי בצק עלים ללא שמרים במילויים שונים, מתוקים ומלוחים. עשרה מהמתכונים הטובים ביותר לפשטידות כאלה מוצגים במאמר שלנו
מה אפשר לבשל מאפונה? מתכונים פשוטים
שעועית יבשה היא אחד המאכלים הזולים ביותר. הם זמינים כמעט בכל מכולת. אילו מנות אפונה טעימות, מגוונות ופשוטות תוכלו לבשל? אלה הם מרק, פירה, תבשיל, קרוקטים, קציצות, פשטידות ועוד ועוד. אנו מציעים כמה מתכונים למנות הפופולריות ביותר
רוטב מיונז וקטשופ: מתכון ביתי
הרוטב לא רק הופך את המנה לאטרקטיבית יותר במראה, אלא גם משפר את טעמה. אפילו עוף "יבש" הופך להיות עסיסי ומעורר תיאבון בצורה יוצאת דופן. במאמר שלנו נדבר על איך להכין רוטב ממיונז וקטשופ. המאפיין העיקרי הוא שהוא יכול לשמש גם כמרינדה לעוף או חזיר. התוצאה היא בשר עסיסי ונימוח מאוד
מתכונים לעוגיות ביתיות. תכונות בישול
מה יכול להיות טוב יותר מעוגיות ביתיות ריחניות! ולמרות שלא תמיד הוא יוצא יפה למראה, יש לו טעם ממש מיוחד, בכלל לא זהה למוצרים הנמכרים בחנות. עוגיות תוצרת בית מריחות כמו ידיה הדואגות של אמא, ילדות ותבלינים חריפים בו זמנית. זה יכול להיות רך, אוורירי או פריך - יש די הרבה אפשרויות להכנת מעדן כזה. במאמר שלנו, אנו מציגים מתכונים פשוטים וטעימים לעוגיות תוצרת בית
הכינו גלידה בבית - וזה קל לכל אחד למתחילים
האם אתה עדיין מאמין בתמימות שאתה יכול להכין גלידה בבית רק אם אתה הבעלים המאושר של מכשיר מטבח שתוכנן במיוחד עבור זה? לא מאמין? ואתה מנסה! זה בהחלט לא מדע טילים. וזה נעשה ממש באחת-שתיים-שלוש
איך לבשל אורז בסיר כפול בצורה נכונה
היום לא כולם יודעים לבשל אורז בסיר כפול כך שיהיה פירורי, טעים וריחני. תהליך זה פשוט, מכיוון שבכל הדגמים של דוודים כפולים יש מיכל להרתחת אורז, שם יוצקים דגנים שטופים היטב
רוטב איולי: מתכון והכנה. מה להגיש עם איולי?
אמנות קולינרית בלתי מתקבלת על הדעת בלי רטבים. סמיך ונוזלי, מתוק וחמוץ ומתובל, חריף ורענן - כולם מוסיפים שלמות והרמוניה לטעם של כל מנה. בניגוד לאמונה הרווחת, רטבים אינם כל כך קשים להכנה, במיוחד אלה עם מספר מרכיבים. זה בדיוק מה זה איולי. יש, כמובן, וריאציות רבות, אבל בתור התחלה, כדאי לנסות מתכון מסורתי שקיים יותר ממאה שנה
רוטב שמנת לפסטה: מרכיבים, מתכונים, סודות בישול
רטבים הם המצאה של הצרפתים, הפסטה הראשונה הופיעה במצרים העתיקה במאה ה-4 לפני הספירה, ופסטה (שילוב של רוטב עם פסטה) היא המאכל הלאומי העיקרי של איטליה
שפריץ הרינג תוצרת בית
ספרטים - דג שאורכו לא עולה על 12 סנטימטרים ומשקלו כ-15 גרם, השייך למשפחת ההרינגים. הוא חי בים הבלטי, בכמויות קטנות הוא נמצא בים התיכון ובים השחור
מתכונים קלים: פיצה סלמי
פיצה איטלקית: סיפור קצת משעשע. כמה מתכונים פשוטים לפיצה סלמי
רוטב ולוטה צרפתי: מתכון עם תמונה
רוטב Veloute: ההיסטוריה של הבריאה, מתכון קלאסי עם תמונה. זנים של רוטב ולוטה, אפשרויות מתכונים
מרינדה לעישון דגים: תכונות בישול, המתכונים והביקורות הטובות ביותר
דרכים לעשן דגים בבית. מתכוני בישול: מרינדה לדגים מעושנים קר וחם, מרינדה לעישון דגים במעשנה
איך לבשל רוטב לתפוחי אדמה: המתכונים הטובים ביותר
איזה רוטב לבחור לתפוחי אדמה? מתכונים: תפוחי אדמה ברוטב שמנת חמוצה, תפוחי אדמה ברוטב שמנת, תפוחי אדמה ברוטב חרדל. מתכון לרוטב צ'יפס
פנקייק (ללא חלב): מתכונים
פנקייק הוא קינוח אמריקאי מסורתי, חלופה לפנקייק או לביבה רוסית. פנקייק בתרגום מאנגלית פירושו "עוגה מבושלת במחבת"
איך לבשל פילאף
פילאף הוא אחד המאכלים הוותיקים ביותר. בחלק ממדינות אסיה הוא נחשב למאכל חגיגי, ובהן יש מסורת או טקס מיוחד להכנתו. לא רק נשים, אלא גם גברים יודעים לבשל פילאף. במזרח מכינים אותו רק מכבש. הפרשנות המודרנית של המתכון הזה הרחיבה במידת מה את יכולותיו. מיטב השפים בעולם מספרים איך לבשל פילאף מכל בשר, עם פירות ים, ירקות ואפילו מתוקים
איך לבשל סלמון בתנור: מתכונים עם תמונות
סלמון הוא תכליתי. רק תראו: הוא טוב בכל צורה: אפוי, מטוגן, צלוי או מעושן; ממנו אתה יכול לבשל עוגות דגים טעימות ורטבים; סוג זה של דגים טוב גם בסלטים ובתבשילים. באמת טעים, אבל בכל זאת קל להכנה, הוא סלמון שנאפה בתנור. אנו מציגים לתשומת לבכם מבחר של שישה מתכונים הטובים ביותר
בלילה: מתכונים וסודות בישול. בלילה על בירה לעוף. בלילה קלאסית לדגים
איכויות טעם מיוחדות של המרכיבים הרגילים, מהם מכינים מתאבנים חמים או מנות עיקריות מלאות, ניתנות לרוב בבלילה. ניתן להכין אותו בדרכים שונות. איך בדיוק? שקול מספר מתכונים לבלילה טעימה ואיזה מאכלים ניתן להשתמש בהם כדי להכין
פשטידות בשר מטוגנות: מתכון לבצק ומילוי, קלוריות
פשטידות בשר מטוגנות - קלות מאוד להכנה, אבל מנה מאוד משביעה וטעימה, המתאימה לא רק כתוספת לראשון או שני, אלא גם כנשנוש עצמאי עם כל שתייה. המרכיבים המשמשים בבישול הם פופולריים וזמינים וניתן למצוא אותם בקלות בכל חנות לידך
"אגס אדמה" או ארטישוק ירושלמי - מתכון לפי מתכון
פקעות ארטישוק ירושלמי, יותר כמו תפוח אדמה מאשר לאגס, מצאו את הצרכן שלהן ברוסיה באמצע המאה ה-17. ארטישוק ירושלמי שימש במקור כצמח שימושי ומרפא. האירופים למדו על קיומו הרבה קודם לכן, אבל לא הבריטים ולא הצרפתים הקדישו תשומת לב רבה לירק הזה. פשוט לא היה תרגול בישול. אבל הבלגים והולנד, שנתנו לארטישוק ירושלמי את השם "ארטישוק תת-קרקעי", החלו לבשל אותו ביין, והוסיפו חמאה
אוקרושקה עם שמנת חמוצה, מיונז וקוואס
בחום הקיץ, אתה לא רוצה לאכול אוכל כבד. אוקרושקה היא מוצא מהמצב הזה. זהו מרק קר טעים שניתן להכין בהרבה דרכים
דוחן עם בשר: מתכון עם תמונות וסודות בישול
דייסת דוחן כתוש מבושלת עם בשר רך ריחני נחשבת בעיני רבים למנה משביעה וטעימה במיוחד. אבל זה יעבוד רק אם הדגנים מבושל נכון. כמה טעים ונכון לבשל דוחן עם בשר? בואו נדבר על זה במאמר שלנו
כבד קלוע בשמנת חמוצה: מתכונים וסודות בישול
כבד מבושל הוא מנה מהירה והכי חשוב טעימה. הוא מוכן בדרכים שונות, תלוי באיזה סוג של כבד משתמשים. תבשיל בשמנת חמוצה היא הדרך המקובלת ביותר
בשר בגריל פחמים: מתכוני בישול
המאמר מתאר את המתכונים הטובים והזולים לבשר פחמים. לכל אחד יש את הזכות להחליט באילו מרכיבים ישמשו את המנה, כי במקרה זה, ניתן לשלב מוצרים שונים כדי לקבל את המתכון המושלם. עם זאת, אל תשכחו: חשוב להבעיר את האש הנכונה, על הגחלים הבוערות שבהן יתבשל הבשר