אוכל טעים 2024, נוֹבֶמבֶּר
פשטידות לתענית עם כרוב בתנור
כיום, אי אפשר לדמיין תזונה רזה ללא מאפים ריחניים. פשטידות לתענית עשויות מבצק לא שמרים או שמרים, עם מילויים מתוקים או מלוחים. אבל צריך לזכור שלאפיית פשטידות עדשה משתמשים בשמן חמניות, שלפי כללי התענית הגדול צורכים אותו רק בשבת וראשון. לכן המאמינים מפנקים את עצמם במאפים מעוררי תיאבון רק בסופי שבוע
Jerky at home: מתכון עם תמונה
כל עקרת בית אוהבת לבשל מנות רגילות, מעוררות תיאבון ויותר מכך, בריאות שתוכלו להאכיל את יקיריכם ולהפתיע את האורחים שלכם. מנות כאלה כוללות ג'ריקן שנעשה במטבח ביתי רגיל
כרוב כבוש עם סלק: מתכונים עם תמונות
תערובת הסלק והכרוב הרמונית בחמוצים: כרוב במרינדה נצבע בגוון פטל עז מסלק, הוא הופך לפריך ומתוק. קל וקצר לקצור כרוב כזה לעתיד. זה הפך אותה לדרך מועדפת לבשל כרוב עם סלק: חמוצים שונים, סלטים מהירים. והטעם והארומה של ירקות אלה באים לידי ביטוי בבירור במנות חמות, הפופולרי ביותר - בורשט
שומן חזיר טעים: מתכונים עם תמונות
שומן חזיר משמש טרי, מלוח, מעושן, מבושל, מבושל או מטוגן. כבישה בבית או לקנות בסופר - זו בחירה אישית לכל אחד, אבל בישול בבית משתלם יותר, ויוצא יותר טעים. ישנן שיטות רבות להמלחת שומן חזיר, כל אחת מהן טובה בדרכה. ובכל פעם תוכלו להמליח את המוצר האהוב עליכם בצורה אחרת ולפנק את עצמכם ואת יקיריכם בטעם חדש
שמפיניון ממולאים בתנור עם גבינה: מתכוני בישול
שמפיניון עם גבינה בתנור - מנה מפורסמת מאוד בקרב שפים. הארומה המרהיבה, קרום הגבינה העדינה והטעם העשיר של הפטריות משגעים כל גורמה. מנה זו משמשת כתוספת למנה העיקרית: שמפיניון אפויים מקובלים בהחלט עם פירה, פסטה ואורז. פטריות מוגשות עם רוטב, מעוטרים בפטרוזיליה ירוקה ושמיר, בצל ירוק
עוגת גזר: מתכון שלב אחר שלב, תכונות בישול וסקירות
מספר לא מבוטל של אנשים אוהבים עוגות גזר. עוגות, מאפינס, עוגות, סופגניות נאפות בתוספת שלו על מנת להשיג מיקרומרקם קטיפתי ייחודי של הבצק ובמקביל להקנות גמישות לבישקוט האהוב. צבע המאפה כתום עז, והעוגה מעוררת תשוקה שאי אפשר לעמוד בפניה לחתוך עוד פרוסה. מכיוון שעוגות ומאפים מטרידים להכנה, יש פתרון - אופים עוגת גזר
פשטידות כרוב מבצק שמרים: מתכונים, תכונות בישול וסקירות
עבור רוב, פשטידות מטוגנות ממולאות בכרוב הן המנה האהובה. הכרוב זמין כמעט בכל ימות השנה, ולכן היתרונות של הויטמינים הקיימים בירק מתווספים לטעם הטעים. המתכון להכנת פשטידות עם כרוב משתנה לפי רצונה של עקרת הבית: מטגנים במחבת, אופים בתנור, מבצק עלים ושמרים
חזה עוף מיובש - מעדן בשר טעים בבית
חזה עוף מיובש קטיפה וטעים הוא מעדן. קל מאוד להכין את מעדן הבשר הזה בבית, העיקר הוא סבלנות, שכן הליך הייבוש אינו מהיר מדי. דברים אחרים הם קלים
הרינג ממולא - מאכל רוסי מסורתי
הרינג ממולא - מנה מוגזמת של מנת דג לשולחן. זה מוכן בצורה אלמנטרית, אבל זה מתברר מעורר תיאבון, זה נראה יוצא דופן על השולחן החגיגי. הם מכינים מנה דומה מראש, לפני החגיגה, חומר העבודה רק נחתך ומונח על צלחות
מתכון לביצה - קוקטייל מסורתי לשנה החדשה
Egg nog הוא משקה מושרש לשנה החדשה בארצות הברית, שמתואר במונחים רוסיים כ"ביצים שיכורים". אם הכינויים "קרמי", "מתוק", "חריף" ו"עמוס" הם לטעמך, אז אתה בהחלט צריך לנסות את המתכון הקלאסי למשקה זה בערב גאלה חורפי
איך לבשל Mannik: מתכונים, תכונות והמלצות
מאנניק היא למעשה עוגה, והקפדנות של ההליך קצת יותר מסובכת מהכנת סולת פשוטה. בעצם, מדובר בסוג של פשטידה מעוררת תיאבון. עם שימוש בסולת, ביסקוויט יוצא טוב. סולת היא המרכיב העיקרי של המן, מוצר חלב מותסס (לעיתים גבינת קוטג'), מלח, חמאה, קמח, סולת וסוכר בהחלט מתווספים למבנה שלו. יש למרוח "זסט" - פירות מסוכרים, פירות יבשים, דלעת, תפוחים, דבש, פירות יער ושוקולד
פלפל צמחי: אפשרויות בישול, מתכונים
פלפל בולגרי הוא אחד מהירקות הפופולריים ביותר המשמשים לעתים קרובות בבישול. אפשר להכין ממנו מנות חמות וקרות, שהן לא רק יפות למראה, אלא גם בריאות ובעלות ארומה מדהימה. לעתים קרובות, לעקרות בית יש שאלה: "מה לבשל מפלפל?" אפשרויות המנות המוצגות במאמר זה יעזרו לכם לבחור מתכון שתשמחו לבשל במטבח שלכם
סלמון מלוח קל בבית: המתכונים הטובים ביותר
אוהבי דגים אדומים מונעים מעצמם את ההנאה באכילתו, גם אם המשאבים הכספיים שלהם מאפשרים זאת. לעתים קרובות מדי מעדן קנוי מאכזב בטעמו וגורם לך להתחרט על הכסף שהוצא. בינתיים, סלמון מלוח מעט בבית קל להכנה. בהכנתו בעצמכם תוכלו להתאים גם את מידת ההמלחה וגם את הטעמים. כן, והדג הזה יעלה הרבה פחות
לחם שטוח איטלקי מסורתי: מתכון
פוקאצ'ה הוא לחם שטוח איטלקי מסורתי בצורת לחם שטוח מחיטה שמרים, משוח בחמאה ומפוזרים תבלינים, זיתים קצוצים, בצל, מלח גס ואפילו סוגי אגוזים שונים. בדרך כלל משתמשים במוצר להכנת כריך במילוי קר או חם. ניתן לטגן פוקצ'ה בטוסטר, גריל או במחבת רגילה
שיבולת שועל עם דלעת - לא רק טעים, אלא גם בריא
אנשים רבים שמעו שדלעת היא מוצר אוניברסלי. אחת המנות הפופולריות ביותר היא תבשיל דלעת. לא נחות מהמעדן הזה ודייסת הדלעת. לרוב מוסיפים למנה כזו דוחן, סולת או אורז. עוד דייסת שיבולת שועל טעימה מאוד עם דלעת
מתכון לירכי עוף בתנור
אפילו הטבח הכי חסר ניסיון יכול לאפות ירכי עוף בתנור. למרות הפשטות של הכנת בשר כזה, אתה צריך לדעת כמה ניואנסים כדי להכין מנה טעימה ועסיסית. יתרה מכך, הנקודה החשובה היא שבכל מתכון ניתן להחליף את המרינדה בזו שיותר לטעמכם
פנקייק טעים: מתכונים עם תמונות
עוגות שטוחות הן מנה שתתאים בכל עת. הכנתם אינה דורשת מאמץ רב. ניתן לאכול פריטים הן כקינוח והן כמנה עצמאית
מתכון פשוט לתבשיל גבינת קוטג'. אפשרויות בישול ומרכיבים לתבשיל גבינת קוטג
אנשים רבים מעדיפים לאכול קדרת קוטג' לארוחת הבוקר, לא רק בגלל היתרונות והטעם שלה, אלא גם בגלל שהיא לא יוצרת כבדות בבטן. הכנת מנה כזו אינה קשה ואינה לוקחת הרבה זמן, והמתכון הפשוט ביותר לתבשיל גבינת קוטג' ימשוך את כל הטבחים
פאי עם עוף ותפוחי אדמה בתנור: מתכונים, תכונות בישול וסקירות
הפשטידות תופסות מקום מיוחד בבישול, כי הן פשוטות, אך יחד עם זאת מעדן מאוד טעים ומזין. המילויים בפשטידות יכולים להיות גם כל מילוי - בשר, פטריות, ירקות. אולי הנפוץ ביותר הוא פשטידת העוף ותפוחי האדמה. ניתן להכין את המנה בדרכים שונות. ישנם מתכונים שונים לפשטידות. חלקם עשויים מבצק עלים, אחרים משמרים
פטריות בשמנת חמוצה בתנור: תכונות בישול ומתכונים עם תמונות
שמפיניון קל מאוד לבישול פטריות. הם קלים לניקוי. הם תמיד במבצע. פטריות גדלות באופן מלאכותי, כי הקציר שלהן אינו תלוי בעונה. פטריות אלה מתבשלות במהירות. הם לבביים וטעימים. אבל אילו מנות אפשר לבשל עם הפטריות האלה? הדבר הראשון שעולה על הדעת הוא שמפיניון בשמנת חמוצה בתנור. יש הרבה מתכונים למנה הזו, ואתם יכולים להכיר כמה מהם
ברוקולי אפוי עם גבינה: מתכון עם תמונה
ברוקולי, כמו סוגים רבים אחרים של כרוב, הוא ירק בריא להפליא. זה מוערך במיוחד על ידי אלה הנאבקים באופן קבוע עם עודף משקל. אספרגוס, כפי שהוא נקרא לפעמים, משמש לעתים קרובות למדי למניעה וטיפול במחלות רבות. אבל כדי לקבל יתרונות יוצאי דופן מאכילת ירק כזה, אתה צריך ללמוד איך לבשל אותו כראוי
לחמניות כרוב עצלות: מתכונים עם תמונות
איך לבשל לחמניות כרוב עצלות? מה הם? תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר. לחמניות כרוב עצל מכינים הרבה יותר קל מאשר אלה קלאסיים. מתכון כזה יעזור לאותן עקרות בית שאין להן מספיק זמן ליצור לחמניות כרוב רגילות
מטבח אוקראיני: אספרגוס אפוי
מנה זו מתאימה לרטבים על בסיס חמאה או חלמונים עם מיץ לימון. היום נדבר על איך מכינים אספרגוס אפוי. יש לציין כי מוצר זה נצרך מהקצה לחלק העליון, לוקח אותו עם הידיים מהצלחת. ההרכב של מוצר זה כולל חומרים שימושיים רבים: חלבונים, קומרינים, אשלגן, חומצות אורגניות, ספונינים וכו
אספרגוס לבן: מתכוני בישול. מנות של אספרגוס לבן
אספרגוס (אספרגוס בלטינית) הוא צמח ממשפחת הפקעות, קרוב משפחה של בצל, שום, חבצלות. האספרגוס משמש כגידול ירקות כבר למעלה מאלפיים שנה. זה היה בשימוש נרחב ביוון, מצרים העתיקה ורומא העתיקה. מאז סוף המאה ה-15, ירק זה גדל ונאכל, תחילה בצרפת ולאחר מכן ברחבי מערב אירופה
סלק קיץ: איך לבשל אותו בדרכים שונות
סלק נחשבת באופן מסורתי לאחת ממנות הקיץ המרעננות. וכמה עקרות בית, כל כך הרבה מתכונים. יש אנשים שאוהבים להכין אותו בצורה של אוקרושקה ירקות בהירה, אחרים מבשלים אותו כמו בורשט, תוך שימוש במרק בשר כבסיס. אבל עדיין, האם יש עקרונות בסיסיים איך לבשל נכון סלק? נתנו מתכונים לשתי מנות שונות לחלוטין בטכנולוגיה
איך לבשל בטן עוף. נזיד? פִּיקַנטִי. שקיק? מדהים
כולם כנראה אוהבים עוף צלוי או מבושל. אבל רק מעטים מלבד חזה לבן או ירכיים עסיסיות מעריצים פסולת: בטן עוף, לב או כבד. וזה מוסבר על ידי העובדה שלא כולם מבשלים מנות באמצעות פסולת. ולשווא, כי אתה יכול להפתיע את יקיריכם בטעמים ראוותניים חדשים
איך לבשל אספרגוס: מתכונים וטיפים שימושיים
עונת האספרגוס נפתחת באופן מסורתי בחודש מאי. לכן, ירק כזה יכול להיחשב לאחד מהראשונים שעומדים לרשותנו טריים. קשה להפריז ביתרונותיו, ולכן לדעת לבשל אספרגוס היא חובה לכל עקרת בית שמכבדת את עצמה. במאמר זה נספק מספר מתכונים פשוטים ובריאים בו זמנית
כבד עוף: לבשל, לבחור, להכין
קודם כל, יש לבחור ולהכין כראוי כבד עוף, שאינו קשה לבישול. ומה לעשות הלאה, נספר
שעועית מטוגנת: אפשרויות בישול
שעועית מטוגנת היא מנת ירקות בריאה ורב-תכליתית. הוא משמש כתוספת או כמנה עצמאית. לבישול משתמשים במוצרים טריים וגם קפואים. לכן, אתה יכול לרצות את המשפחה שלך עם המנה הזו בכל עונה. שעועית משתלבת היטב עם ירקות אחרים ומכילה חומרים רבים הדרושים לבריאות
איך לבשל גבשושית טעימה ומהירה
כל אמא אוהבת לפנק את הילדים והאהובים שלה. בישול בדרך כלל לוקח הרבה זמן אם אתה לא יודע את המתכון הנכון. לדוגמה, איך לבשל גבינת קוטג 'טעים ומהיר. למעשה, טכניקת הבישול פשוטה מאוד
קולרבי איך לבשל? בישול קולרבי: מתכונים, תמונות
מסיבה כלשהי, הרוסים ממעטים להשתמש בסוגים של כרוב בבישול, למעט הפשוטים ביותר - כרוב לבן. בינתיים, יש מספר עצום מהמינים שלו, וכל אחד טעים ובריא בדרכו שלו. ביניהם קולרבי
בישול מקורי וטעים: גבינה עשויה מגבינת קוטג' וממרכיבים נוספים
כדי להכין גבינת קוטג' כזו, צריך להכין מהקוטג' מסה רכה ואוורירית. כדי לעשות זאת, הוא מועבר דרך רשת דקה של מטחנת בשר, או טחון בזהירות דרך מסננת שיער. או לטחון אותו בבלנדר
לביבות דקות קפיר: מתכון שלב אחר שלב, תכונות בישול
הכי טעימים ונחשקים הם פנקייקים אווריריים ועדינים עם קרום שחום. וכדי שהמעדן האהוב עליכם ייצא בדיוק ככה, צריך לבחור את החומרים הנכונים ואת הבסיס לבצק. מועמד אידיאלי למקום הזה יכול בקלות להיות קפיר רגיל. הודות לו, מוצרים מטוגנים טעימים להפליא, עדינים ודקים
קפה קפוצ'ינו בבית. הרכב קפה קפוצ'ינו. מתכוני הבישול הטובים ביותר
קפה קפוצ'ינו הוא המשקה האיטלקי הפופולרי ביותר, ששמו מתורגם כ"קפה עם חלב". יש לציין שהוא היה ידוע לא רק במדינות אירופה, אלא בכל העולם. משקה עשוי כהלכה הוא מאוד עדין וטעים. מכינים אותו די בקלות ובפשטות על ידי הקצפה של מוצר החלב לקצף סמיך ואוורירי
מנות כוסמת: מתכונים עם תמונות
כוסמת היא דגן זול אך בעל ערך רב עם תכולה גבוהה של נחושת, ברזל, זרחן וחומצות אמינו. זה הולך טוב עם בשר, ירקות ופטריות, מה שהופך אותו לפופולרי להפליא בקרב מומחים קולינריים מקומיים. מכינים ממנו מרקים, פנקייקים, תבשילים וכל טוב. בפרסום של היום תמצאו מספר מתכונים פשוטים לתבשילי כוסמת
איך לכווץ עגבניות במהירות? עגבניות כבושות: מתכוני בישול
חמוצים הם מוצר טעים, אבל זה דורש זמן ומיומנות. האם אפשר לבשל עגבניות כבושות במהירות? בְּהֶחלֵט! זוהי אפשרות מצוינת למי שרוצה לקבל חטיף טעים, לבלות מינימום זמן במטבח
מתכון לגלידת בננה. איך מכינים גלידת בננה?
מהר להכין גלידה ביתית ללא סוכר, שמנת וחלב - האם זה אפשרי? בְּהֶחלֵט! בואו ננסה גלידת בננה, בסדר? כל מה שאתה צריך זה בננות. כל מרכיב נוסף רצוי אך אינו נדרש
הרינג מלוח חריף: טריקים לבישול ומתכונים פשוטים
איך לבשל הרינג מלוח וחריף טעים בבית, באילו תבלינים הכי כדאי להשתמש ובאילו טריקים לבישול הדג הזה קיימים - תוכלו לברר על כך בקריאת מאמר זה. וגם המאמר מציג 2 אפשרויות פשוטות לכבישת הרינג
כדורי בשר אפויים בתנור: מרכיבים, מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וניואנסים לבישול
קציצות אפויות בתנור עדיפות יותר מאשר מנות מטוגנות במחבת. במתכונים שלב אחר שלב להכנתם, אין שלב של טיפול בחום כזה. לכן, אוכל כזה יכול להינתן אפילו לילדים. במבחר המתכונים של היום, לפיהם נבשל קציצות אפויות בתנור, ננסה לשפוך אור על כל הניואנסים החשובים הקיימים בטכנולוגיית הבישול
פורל קשת בענן: מתכוני בישול, קלוריות. מנות פורל בענן
Salmo irideus הוא מין פופולרי ממשפחת הסלמון. פורל הקשת בענן, על פי מדענים, מקורו בסלמון השקט, הוא נציג מים מתוקים מסוגו. מין זה נבדל על ידי גוף מוארך, נוכחות של רצועה רחבה ובהירה, הממוקמת לאורך הצדדים