המתכונים הטובים ביותר 2024, סֶפּטֶמבֶּר
מתכון לצ'ו טעים: רוטב מתוק לחורף
לצ'ו הוא מאכל הונגרי מסורתי. להכנתו משתמשים רק בעגבניות ופלפלים. יוצא חטיף טעים שאפשר להגיש עם כל מנת בשר או דג
ירקות כבושים: מתכון והמלצות. מגוון ירקות במרינדה לחורף
ירקות במרינדה מוכנים באופן מסורתי בסתיו ובסוף הקיץ. בחורף משתמשים בחסר כחטיפים ומכינים מהם גם סלטים ומנות ראשונות. במאמר זה, נספר לכם בפירוט כיצד לכבוש ירקות כך שיתבררו טעימים וישמרו על התכונות המועילות שלהם
מטבח סיני: מוצרים בסיסיים, מנות, מתכונים ותכונות בישול
סין היא מדינה אקזוטית ומסתורית. מקובל בדרך כלל שמתכוני המטבח הסיני קשים מאוד להכנה ואי אפשר לשחזר אותם בתנאים שלנו. אבל יש כמה מתכונים שאתה יכול בקלות לשכפל, ואז סין תתקרב קצת יותר
מתכון לאטריות עוף
אטריות אודון יפניות נחשבות ליפניות מסורתיות. הוא מוגש עם מילויים שונים או פשוט מבושל עם תבלינים. אטריות יפניות יכולות להיות בצבע לבן עד אפור. היתרון הגדול הוא שהוא מתבשל מהר מאוד. על מנת לצלול לעולם המזרח, היום נבשל אטריות עם עוף וירקות. המתכון עצמו מאוד פשוט וחסכוני, כך שכל אחד יכול להתמודד איתו. בעת הכנת מנה, אתה צריך לקחת בחשבון את העדפות הטעם שלך. אם אתה אוהב אוכל חריף, הוסף
מנות סלק - מתכונים עם תמונות. מה לבשל מסלק
איזה סוג של מנות סלק אפשר לבשל? מה משולבים עם הירק הזה בבישול? כלים מסורתיים. דג אפוי עם סלק. קינוחי סלק מקוריים. הוראות שלב אחר שלב להכנת גלידת סלק
איך לבשל לחמניות ירקות
לחמניות ירקות עסיסיות וריחניות פופולריות בכל העולם. יש המשתמשים בהם כחטיף מקורי, בעוד שאחרים מעדיפים להגיש מנה כזו לארוחת ערב. היתרון העיקרי שלו הוא קלות ההכנה ומינימום הזמן המושקע בו. בנוסף, לחמניות עם ירקות הן מזונות דלי קלוריות ולכן נחשבות מועילות מאוד לגוף האדם
שימור זוקיני לחורף: מתכונים עם תמונות
שימור זוקיני לחורף: מתכונים שונים עם תמונות. קישואים מתוקים וכבושים, ריבה מירק זה
לחם ריגה: מתכון למכונת לחם
במאמר שלנו נרצה לדבר על לחם ריגה המפורסם. כנראה שכולם שמעו על המוצר הזה. זה כבר מזמן מותג אמיתי. כיום מאפיות רבות מייצרות לחם כזה. אבל אתה בעצמך מבין שאם אתה לא תושב הבלטיות, אז לא סביר שאי פעם טעמת לחם ריגה אמיתי. עם זאת, זה ניתן לתיקון, כי אתה יכול לבשל את זה בעצמך בבית כדי להעריך את הטעם הנפלא
מה לבשל עם שרימפס? מתכון לבישול מנות מעניינות
שרימפס לא רק מבושלים, אלא גם מטוגנים ומהווים יצירות מופת קולינריות מורכבות, כמו מרקים, סלטים, קינוחים ואפילו קוקטיילים. חלק מהמסעדות מגישות את המעדן עם רוטב לבן. אבל איך לבשל שרימפס בבית, תוך שמירה על כל התכונות המועילות והטעם הספציפי העדין? מאמר זה יציג דרכים נפלאות לחג לבשל פירות ים אלה
מה אפשר לבשל מצלופח מעושן
תושבי ים ונהרות רבים הוערכו על ידי טבחים ממדינות שונות בשל תכונותיהם. לדג זה טעם ייחודי ונחשב בריא מאוד. הבשר הרך והמעט מתוק מזין ומשמש כמרכיב במגוון רחב של מנות. על מה ניתן להכין מצלופח מעושן, ויידונו במאמר זה
איך לבשל דלעת מסוכרת בבית - מתכונים, תכונות וסקירות
דלעות מסוכרות הן טעימות, בעוד שהן נבדלות בתכולה גבוהה של יסודות קורט שימושיים וויטמינים. אבל לתהליך הבישול יש לגשת בחוכמה: בחירה קפדנית של דלעת, שמירה על כללי העיבוד והכנת פירות היער. אלה ניואנסים, כולל מתכונים לפירות מסוכרים, יידונו בחומר
גבינה, חרדל, רוטב שמנת. מתכוני בישול
ניתן להפוך את הטעם של המנה לעשיר ומעודן בעזרת רטבים. הם מוכנים לפי מתכונים שונים. הרטבים הפופולריים ביותר הם שמנת, גבינה וחרדל
מתכונים מסורתיים: פשטידות תפוחי אדמה
במאמר זה נראה לכם כיצד לבשל פשטידות תפוחי אדמה גדולות. למרות שהמנה הזו מוכנה ממוצרים פשוטים, היא דורשת מיומנות וכישורים קולינריים. בתור המילוי, כפי שניחשתם מהשם, משתמשים בתפוחי אדמה, חתוכים לפרוסות דקות. אחרי שמנסים לבשל לפי מתכון מסורתי, אפשר להתנסות במרכיבים. כדי שפשטידות תפוחי האדמה ייצאו טעימות, והמלית לא תישאר גולמית, יש לבשל אותן לפחות חמישים דקות
פטריות מלוחות: מתכון לבישול לחורף
פטריות מלוחות, שאת המתכון שלהן יש לכל עקרת בית ולא בגרסה אחת, כבושים, מטוגנות ומבושלות הן תמיד אורחות רצויות על השולחן. וכמובן, מתנות היער הללו נקטפות לעתיד, לחורף. פטריות מלוחות - המתכון לא הכי קל: צריך להתעסק איתו. עם זאת, התוצאה שווה את זה
פאי בצק שמרים פתוח: מתכוני בישול עם תמונות
עוגה פתוחה היא הגאווה של עקרות בית רבות. הודות למגוון המילויים, מאפה מסוג זה מקבל תמיד טעם חדש. מתכונים לפשטידות פתוחות מוצגים במאמר
שיטות להמלחת פטריות לחורף: מתכונים
מה זה פטריות מלוחות? איך ליישם את זה? תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר
דג טעים על הגריל
טיגון בגריל הוא כנראה הדרך הטובה ביותר לבשל דגים טעימים ובריאים. מתאים ופלונדר, וסלמון, ופייק
פטריות שמפיניון עם גבינה: מתכון
פטריות הן מוצר רב תכליתי שמתאים כמעט לכל מרכיב. הם מוגשים מבושלים, אפויים או כבושים. טעימים במיוחד שמפיניון עם גבינה. מתכונים למנות דומות יתוארו במאמר של היום
איך לצלות בשר?
בימי קדם, אבותינו בישלו בשר אך ורק בתלם. עד היום, שיטת בישול זו נחשבת לתזונה והשימושית ביותר. בשר בגריל מטוגן ללא שמן, בעוד שהוא שומר לחלוטין על כל הויטמינים, מקבל ריח נפלא של אש, הוא תמיד מתברר רך ועסיסי, כל עודפי השומן נעלם, מופיע קרום פריך טעים
לחמניות פיתה הן חטיף נהדר
לחמניות לבש הן מתאבן טעים ומקורי, קל ומהיר מאוד להכנה. מאמר זה מציע כמה מתכונים נהדרים
איך לבשל כנפיים טעימות בבישול איטי
כנפי עוף הן מנה מצוינת גם לשולחן חגיגי וגם לארוחת ערב רגילה. בעזרת סיר בישול איטי אפשר גם לבשל אותם במהירות
רוטב ווסטרשייר: תמונה, הרכב, מתכון בבית
רוטב הוא תו הסיום בתהליך הבישול, שבזכותו כל מנה תנצנץ עם זר של חוויות טעם בלתי נשכחות. ווסטרשייר הוא רוטב מלוח ומתובל, הבסיס למתכונים מפורסמים רבים בעולם. מאמר זה מציג את ההיסטוריה של היצירה ואת ההרכב המקורי של רוטב ווסטרשייר, כמו גם את המתכונים הפופולריים ביותר למנות עם הרוטב הזה
כמה טעים לבשל עוף: מתכונים עם תמונות
עוף מבושל, מטוגן ואפוי - כל זה מעורר מיד תיאבון. לכל אחד יש את המתכונים המעניינים שלו לבישול מנות עם עוף. להלן המהירים והמעניינים ביותר
כנפי עוף בדבש
כנפיים עם דבש בתנור או במחבת זה מעדן אמיתי. הודות לרוטב המתוק, העוף מקבל ארומה וטעם שונים. לרוב מוסיפים למרכיב זה רוטב סויה, מה שגורם לכנפיים להיראות כמו מנה אסייתית
כנפי עוף: מתכונים פשוטים וטעימים
כנפי עוף פריכות מדהימות עם תבלינים שונים אפשר להגיש ביום רגיל, וגם להפתיע את האורחים בטעם יוצא דופן על ידי הנחת מנה כזו על שולחן חגיגי. קרום פריך מוזהב שאין לתאר, ריח שובה לב ורוטב חריף - זה סוד הבישול
תבלינים טעימים למנות: רוטב סויה, הרכב, שימוש
מהו רוטב סויה? הרכב המוצר הטבעי פשוט ביותר: פולי הסויה עצמם ואנזימי התסיסה שלהם, מים, מלח, סוכר, קמח חיטה או שעורה צלויים. מספר המרכיבים משתנה בהתאם למגוון של ארץ המוצא, כמו גם למה בדיוק מיועד המוצר
רוטב פטריות שמפיניון טעים עם שמנת חמוצה: מתכונים, תכונות בישול וסקירות
איך מכינים רוטב פטריות שמפיניון? נראה שאין שום דבר מסובך, ירקות חתוכים, מטוגנים, הוסיפו שמנת חמוצה או שמנת, השאירו לתבשיל עד לריכוך. באופן עקרוני התהליך פשוט, אבל כדי שהמנה תצליח, נלמד את כל הדקויות והסודות של הבישול
כנפיים ברוטב דבש: מתכונים
כנפי עוף ברוטב דבש היא מנה טעימה ודשנה להפליא שכל אנין חטיף מעודן ומקורי בוודאי יעריך. לא סביר שהיא תהפוך למנה עצמאית, אבל כמנה נוספת - בכל אופן. לאחרונה, כנפי עוף היו מוצר מדרגה שנייה. אבל מגוון הדרכים לבשל כנפי עוף תרמו לפופולריות שלהן
מתכון המלפפון הכבוש הכי טעים
כל עקרת בית בקיץ מנסה להצטייד בירקות לחורף. תמיד יש ביקוש לרילנדים מלוחים בעונה הקרה, ולכן הם תמיד נקצרים עם שוליים. עם זאת, הכנת חטיף טעים אינה כל כך קלה. כאן צריך כישרון וכמובן מתכון טעים לחמוצים שפשוט אי אפשר בלעדיהם
מקררים: מתכונים וסודות בישול
בימים חמים, מנות כמו שתייה קרה פופולריות במיוחד. שקול מתכונים וסודות הכנתם
בישול רטבים גרוזיניים: מתכונים למציאות הרוסית
רוצה לאכול טעים ומגוון? אז שימו לב לא רק למנה העיקרית, אלא גם למנות ראשונות, רוטב ומשקאות. אתה לא צריך להיסחף עם קטשופ, מיונז ועמיתים אחרים שנרכשו בחנות. עדיף לאמץ רטבים גרוזיניים
איך לבשל פטה כבד בבית?
טיפים שימושיים המשתקפים במאמר יעזרו לכם להכין פאטה מכל סוג של כבד בבית. והמלצות על בחירת המרכיבים יהפכו את המנה לטעימה וחסכונית
חטיפים גרוזיניים: זנים והמתכונים הטעימים ביותר
חטיפים גרוזיניים כבר מזמן פופולריים בקרב האוכלוסייה שלנו. הודות לטעמם העשיר, הארומה הבהירה והחריפה, חצילים, כרוב ומנות אחרות כבשו את לב הצרכנים, כך ששולחן חגיגי נדיר מסתדר בלעדיהם
איך מקפיאים שזיפים בצורה נכונה?
יש כל כך הרבה פירות עשירים בוויטמין בקיץ. למרבה הצער, גם אם תאכלו רק אותם כל הקיץ, אלמנטים שימושיים לא יישארו בגוף לאורך זמן. יתר על כן, ויטמינים תמיד צריכים להתחדש. היכן ניתן להשיג פירות ופירות יער נדירים בחורף, ואפילו ללא זיהומים מזיקים? במקפיא משלך! אפשר להקפיא שזיפים, משמשים, אפרסקים ועוד דברים טובים שלכאורה לא מיועדים לכך
איך לבשל מאפים עם בשר בבית?
מאפים תוצרת בית עם בשר תמיד יוצאים עסיסיים, ריחניים וטעימים מאוד. יש לציין כי הכנת מנה כזו אינה לוקחת יותר מדי זמן מעקרות בית, ולכן היא עשויה לעתים קרובות מאוד לחטיף מהיר לאחר מכן
הסירופ המתאים לריבה הוא ערובה לקבלת פינוק איכותי וטעים
יש עקרות בית שמבשלות תכשירים לחורף מפירות יער ופירות, תוך שימוש בכל המרכיבים ללא פרופורציות קפדניות, לפי העין. זה מוביל לעתים קרובות לעובדה שתערובות ויטמינים עבות מבושלות יתר על המידה, מה שמאוחר יותר - במהלך האחסון - מוביל לתכולת סוכר מופרזת של המסה. ישנם גם מצבים הפוכים, כאשר עקב כמות לא מספקת של חול זורם חופשי, ריבות וריבה מתחילות לתסוס ולהיות עובש. מאמר זה מספק טיפים שימושיים ומתכונים להכנת תערובת מתוקה
שנטרל מטוגן: מתכונים ותכונות בישול
קנטרל הם מוצר שממנו ניתן לבשל מגוון רחב של מנות. מנות ראשונות מבושלות מפטריות אלו, הן משמשות כמרכיב בסלטים, הן נצרכות מטוגנים ומבושלים. הם הולכים היטב עם יינות לבנים, תפוחי אדמה, חזה ולכר רך. פטריות בגודל בינוני בדרך כלל לא נחתכות, גדולות מחולקות לחצאים. המתכונים של chanterelles מטוגנים יידונו במאמר
בישול ריבת דובדבנים מגולענת ריחנית
ריבה מדובדבנים מגולענים נחשבת בצדק לאחת הטעימות ביותר, במיוחד אם לא מסירים את הזרעים. הם אומרים שבמקרה זה, חומר העבודה ריחני יותר
איך לבשל קונפיטור דובדבנים?
כל אוהבי המתוקים יכולים לרשום בקלות את הפינוקים הפופולריים ביותר, כגון עוגות, מאפים, תענוגות טורקיים ותענוגות קולינריים אחרים. ניתן להוסיף לרשימה זו גם קונפיטור דובדבן. לקינוח הנפלא הזה יש לא רק טעם מיוחד, אלא גם בריא. אחרי הכל, הוא שומר על כל החומרים השימושיים הקיימים בהרכב הדובדבנים, שנחשב בצדק למחסן של ברזל וויטמינים
פאי "סבתא": מתכון
כמעט כל מי שגר עם סבתא שלו או הלך לבקר אותה בילדותו בוודאי יסכים שהטעם של הפשטידות של סבתא נזכר לכל החיים. אולי זה בגלל שכל מה שקשור לילדות נראה לאדם טוב יותר, מתוק ומושך יותר, או אולי הסיבה היא "החוויה הקולינרית" של הדור המבוגר, שמגיעה עם הגיל. כך או כך, כיום ישנם אפילו כמה סוגי מאפים, הנקראים ישירות "הפשטידה של סבתא"