מתכונים פופולריים 2024, סֶפּטֶמבֶּר
מתכוני סלמון ורוד טעימים. פילה סלמון ורוד: איך לבשל טעים בתנור ובתבנית
סלמון ורוד הוא נציג של דגי סלמון. זה לא יקר כמו הרבה סוגים של המשפחה הזאת, אבל זה לא גרוע יותר באיכות ובטעם כאשר הוא מוכן כראוי. אתה יכול לבשל כמעט את כל המרכיבים של פגר דג; בשביל זה, יש מגוון של מתכוני סלמון ורוד. פילה הוא החלק הכי טעים ושימושי בו, שיש לו הביקוש הגדול ביותר
טיפים: כמה לבשל פטריות מסוגים שונים
לפני תחילת העבודה, עקרות בית תמיד מתעניינות: "כמה זמן כדאי לבשל פטריות: שנטרל, פורצ'יני, בולטוס או שמפיניון?" התשובה לשאלה זו תהיה שונה בהתאם לסוגי המנות והשיוך הזני של המוצרים בהם נעשה שימוש
טבק עוף - בתנור?
Chicken tabaka הוא אורח מהקווקז, רגיל היטב לשטחה של רוסיה. בכל בית קפה, אפילו הכי מטומטם בברית המועצות, המנה הזו נכחה בתפריט. הבשר הרך ביותר, פריך, מתובל מקרום טעים אדג'יקה - זה מה שמושך במיוחד. לבישול נכון צריך מחבת מיוחדת עם עול מכסה - טפה. הציפור השרועה נלחצת אל משטח הטיגון בחוזקה רבה
איך לבשל במהירות פופקורן ריחני בסיר איטי?
פופקורן ריחני ומתוק אהוב על מבוגרים וילדים. נהוג לקנות אותו בקולנוע כדי שתוך כדי הנאה מהצפייה בסרט האהוב עליך, תקרוס מעדן נפלא. מעטים יודעים שהתבשיל הזה, שבושל בבית ללא תוספים כימיים, הוא המוביל בתכולת נוגדי החמצון - חומרים שיכולים להסיר רעלים מגופנו. אבל איך לבשל במהירות פופקורן בסיר איטי כדי להאכיל את כל המשפחה?
חטיף כרוב: מתכונים טעימים, מרכיבים נוספים וטיפים לבישול
כרוב הוא ירק פופולרי ומקור מצוין לסיבים. הוא משתלב בהרמוניה עם מוצרים רבים ומשמש להכנת כל מיני תענוגות קולינריים. בחומר של היום, ייחשבו המתכונים המעניינים ביותר לחטיפי כרוב
Zrazy עם ביצה: מתכונים עם תמונות
Zrazy היא מנה של המטבח הרוסי, הבלארוסי, האוקראיני, הפולני והליטאי הלאומי. למהדרין, zrazy הוא קציצה ממולאת. הבשר והמילוי למנה זו יכולים להיות מגוונים, ולכל עם הם משתנים בהתאם להעדפות
בשר טחון עם ביצה בתנור: מתכונים וטיפים לבישול
מנות בשר טחון טעימות מוכרות לרבים. וזה שגוי לחלוטין להניח שאפשר לבשל ממנו רק קציצות. בשר טחון עם ביצה בתנור הוא מגוון מנות טעימות, פשוטות ויפות. חלקם דומים לקנים, אחרים הם גליל עם מילוי בהיר. אתה יכול לנסות מתכונים כאלה כדי להפתיע את האורחים עם מנות טעימות בעתיד
ניסטניקי עם גבינת קוטג': מתכון
במאמר זה נספר לכם כיצד לבשל לביבות גבינת קוטג'. המנה הזו של המטבח האוקראיני היא עניין של גאווה לאומית, יחד עם בורשט, כופתאות, יוונית, יללות… אבל תפסיקו! בואו נחזור לסדינים. הם מגיעים עם מגוון מילויים. בחתונות מגישים אותם עם עוף קצוץ או בשר טחון. בהטבלה - מתוק, עם צימוקים, תפוחים או דובדבנים עם שמנת חמוצה ורוטב דבש. בימי חול - עם כרוב, פטריות, כבד, גבינה
מתכוני פודינג גזר
פודינג הוא מנה אנגלית מסורתית. הקינוח הזה מאודה, והוא מורכב מהמוצרים הפשוטים ביותר: ביצי עוף, סוכר מגורען, קמח וחלב בתוספת תבלינים ופירות יבשים. בנוסף למתכון הפודינג הקלאסי, ישנם זנים רבים נוספים שלו, כולל לא ממותקים. זה יכול להיות בשר, דגים, פטריות, אורז, גבינה, כמו גם כבד או פירות ים. היום נבין איך לבשל פודינג גזר
דורדו בגריל ודרכים אחרות לבשל דגים פופולריים
ישנן דרכים רבות ושונות לבשל דגי ים. הכל תלוי ברצון של הטבח ובסוג הפרט הנבחר. ומה, למשל, עדיף לעשות עם דוראדו? לרוב זה מבושל על הגריל. אבל בהצלחה לא פחות, אפשר להשתמש גם בתנור פלטה או במחבת רגילה
ריזוטו עם שרימפס - מתכון, תכונות בישול וסקירות
איך לבשל ריזוטו שרימפס? מה זה האוכל הזה? תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר. ריזוטו הוא אבן היסוד של המטבח האיטלקי, אחת המנות הפופולריות והמעניינות ביותר. היא מוצעת בדרך כלל כחלופה לפסטה (פסטה). השילוב של שרימפס ואורז שנעשה בצורה מסוימת מוצלח מאוד, וכמעט כולם אוהבים אותו
מתכוני פסטה טונה משומרים
לא תפתיע אף אחד עם פסטה מוכרת ודי משעממת היום. אבל כששומעים: "היום לארוחת צהריים - פסטה עם שימורים של טונה", מתחילים להבין שעכשיו תאכלו לא ספגטי רגיל, אלא משהו יוצא דופן שמגישים רק במסעדות איטלקיות. למעשה, הכל הרבה יותר פשוט. אפילו מארחת טירונית או חסרת יכולת לחלוטין יכולה לבשל מנה כזו
אטריות רולטון: תיאור, קלוריות, מתכונים
מה זה אטריות רולטון? אילו מנות ניתן להכין באמצעות המוצר הזול אך הטעים הזה? על שאלות אלו ואחרות נענה להלן
חזה עוף עם שזיפים מיובשים: מספר אפשרויות בישול
מתכונים המשלבים את שני המרכיבים הללו (עוף ושזיפים מיובשים) פופולריים מאוד. הנה כמה מהאפשרויות שלהם
מלפפונים מטוגנים - חטיף מלוח בסגנון מזרחי
מלפפונים מטוגנים ידועים זה מכבר למומחים בקולינריה מזרחית. הם יכולים להיות מתאבן נהדר או בסיס לסלט משוכלל. טעמה של המנה נראה יוצא דופן רק בשימוש הראשון. בעזרת תוספים ארומטיים ורטבים חמים, אתה יכול לבשל יצירת מופת אמיתית ממלפפונים פשוטים
מלפפון מטוגן: מתכונים שונים
יבול כמו מלפפון נחשב תמיד לגידול סלט. נהוג היה לאכול את הירק בצורת שימורים או נא, ללא כל טיפול בחום. אולם לאחרונה ישנה מגמה גוברת בבישול המשתמשת במלפפון מטוגן. מגמה זו הגיעה ממדינות אזור אסיה, כמו סין, קוריאה וכן הלאה. מוצר זה מאוד טעים ויוצא דופן, ואתה יכול לבשל אותו בדרכים שונות
פחזניות תותים - מהירות, קלות וטעימות
החלטתם לבשל משהו טעים, אבל לא רוצים לעמוד חצי יום במטבח ליד הכיריים? אתה יכול לרצות את הילדים ואת בעלך עם פחזניות תותים. הם דורשים מינימום זמן הכנה
מגוון מרקי חלב: מתכונים
מרק חלב הוא מאכל שממנו עקרות בית רבות מתחילות לשלוט באומנויות הקולינריה. חלקם אפילו לא חושדים שלא רק דגנים ופסטה, אלא גם ירקות, פירות ים ובשר יכולים לשמש להכנתו. ישנם מתכונים שונים למרקי חלב. ניתן להכין את המנה הראשונה הפופולרית הזו למלוחה, מתוקה או חריפה, בהתאם לגרסה הספציפית
עוגיות יובילינוייה: מתכון לפינוק אגדי
מי לא אוהב עוגיות בוקר יובל? בטח אין אנשים כאלה. אחרי הכל, המעדן הזה כל כך טעים שארוחת הבוקר איתו הופכת לקסומה. יש לציין כי המוצר הוא אוניברסלי, הוא מתאים לכל משקאות (תה, קקאו, קפה, חלב, קפיר, קאטיק וכו'). אבל, למרבה הצער, לא כולם יכולים או רוצים לקנות עוגיות יובילינוה בחנות. בהקשר זה, החלטנו לספק לכם שיטה מפורטת להכנתו
כיכר לחתונה
לחם תמיד היה בין המאפים המקשטים את השולחן החגיגי, שכן הוא מילא תפקיד חשוב בטקסים משפחתיים והיה סמל לפריון ושגשוג. לכן הם תמיד אפו כיכר לחתונה, שהיעדר פירושו היה טקס נחות. הם קראו לצעירים לחיים ארוכים משגשגים
Puff khinkal: מתכון עם תמונה
המאכל הלאומי הדגסטן הפופולרי והקל לבישול הוא חינקל, המוגש על ידי מארחים מסבירי פנים לאורחים. אלו חתיכות בצק שמבושלות במרק בשר או מאודות. אם תרצו להפתיע את האורחים, הכינו פאף חינקל שאת המתכון שלו ניתן לבחור בהתאם לטעם. סביר להניח שהמנה הטעימה והלבבית הזו לא תשאיר אף אחד אדיש
איך להכין בייקון בבית: המתכונים הטובים ביותר
בייקון יכול להיחשב בבטחה כחטיף אוניברסלי. בנוסף, אפשר – והכרחי! - שימוש בכלים רבים. נכון, המוצר הנרכש יקר מאוד. אבל אם אתה יודע איך להכין בייקון בבית, אתה לא יכול למנוע מעצמך שום דבר. יתרה מכך, העולם מכיר כמה דרכים להכין אותו. אתה תמיד יכול לבחור את זה שנראה מקובל יותר
תיבול לכופתאות: איך להפוך את המנה האהובה עליך לייחודית
Pelmeni הוא מאכל אהוב פופולרי. האנינים האמיתיים שלה ממשיכים לבשל כופתאות בעצמם, כשהם משוכנעים שמוצרי חנות אינם זהים. רצון כזה ראוי להערכה רבה. העיקר שהטבחים הביתיים יבחרו את התיבול הנכון לכופתאות. היא יכולה להפוך מנה ליצירת מופת אמיתית. ואולי לקלקל את זה ללא תקנה
פטריות צדפות בתנור עם תפוחי אדמה: מתכונים מפתים
תפוחי אדמה ופטריות צדפות הם אחד המוצרים הזולים ביותר שכולם יכולים להרשות לעצמם. החלק הטוב ביותר הוא שהם זמינים בסופרמרקטים כל השנה. ואם אתם שולטים בבישול פטריות צדפות בתנור עם תפוחי אדמה (וגם מצטיידים במגוון מתכונים), אז יקיריכם לעולם לא ישארו רעבים. והם לא יאשימו את העוני והתפריט המצומצם
סלט שקרוב: ביצוע פשוט
המטבח הלאומי נמצא במגמה היום. ורוב המנות המוצגות בספרי בישול של מדינות ועמים שונים הם די אותנטיים וקשים למדי להכנה. אבל לא הסלט הזה. שקרוב קל מאוד להכנה וצריך רק כמה מרכיבים כדי שזה יקרה. אתה יכול לקנות אותם היום כמעט בכל חנות. אז בואו נתחיל
כוסמת בבישול איטי של רדמונד עם בשר: מתכונים, טריקים, טיפים
כוסמת מתבשלת במהירות, השימושיות שלה מוכחת, והטעם מוכר כאחד הראויים לציון. אם תבשלו כוסמת בסיר הבישול האיטי של רדמונד עם בשר, היא תהפוך כמעט ליצירת מופת קולינרית. מנה כזו תאכל בהנאה על ידי ילדים, וגברים בררנים, וקשישים, קשוחים מדי להרבה מנות ולא בבטן
איך לבשל תפוחים מבושלים: מתכון
אף אחד כנראה לא יטען שתפוחים הם מוצר יקר ערך ובריא. למתנות אלה של גנים יש ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, כמו גם את הסיבים הדרושים למערכת העיכול. אבל לא כולם "קשוחים מדי" עם פירות קשים בצורתם הגולמית, וייתכן שמישהו לא אוהב יותר מדי את הטעם של זנים חמוצים. במקרים אלה, תפוחים מבושלים הם אופציה מצוינת. ניתן להכין אותם בכמה דרכים
איך לטגן כופתאות בשמן עמוק
לא הרבה עקרות בית יודעות שכופתאות, "אוזני הלחם", אמורות להיות לא רק מבושלות. אפשר גם להכין כיסונים מטוגנים בשמן עמוק. הם טעימים ומקוריים, ומהירים להכנה בדיוק כמו מבושלים במים רותחים. בסך הכל, שווה לנסות
תבשיל עוף בסיר איטי: מתכונים וטיפים לבישול
התבשיל אהוב, אולי, על כל מי שלא נרתע ממנות בשר. בנוסף, זה מאוד נוח במשק הבית: אם אין זמן לבישול, פותחים צנצנת, מכינים תוספת ומשמחים את המשפחה בארוחת ערב. אבל רבים נמנעים מתבשיל קנוי. איזה בשר נכנס לתוכו - לא ידוע כיצד אוחסן - לא ברור. אבל תבשיל העוף שבושל במו ידיכם בסיר איטי בהחלט לא גורם לדאגה. וזה נעשה במהירות, בניגוד לשיטות אחרות להכנתו
שיפודי צלעות חזיר: כללי בישול
קשה לדמיין בילוי בחוץ בלי ברביקיו. כנראה שכל הנציגים המבוגרים של אוכלוסיית המרחב הפוסט-סובייטי יודעים לטגן אותו. אבל שיפודי צלעות החזיר רחוקים מלהיות מוצלחים עבור כולם. רק בגלל שאנשים לא יודעים כמה מהדקויות והטריקים
ביצים מקושקשות ביצת שליו טעים: 5 מתכונים מעניינים
ביצי שליו בתזונה יקרות מאוד, מה שהוכח על ידי רופאים וביולוגים כאחד. אז ביצים מקושקשות של ביצת שליו אמורות להפוך לאחד מפריטי החובה בתפריט היומי. היא מוכנה בצורה פשוטה כמו מנה דומה של ביצי עוף, אבל יש לה יתרון שאין להכחישה עליה: היא לא רק בריאה יותר, אלא גם טעימה יותר באופן ניכר. וניתן להכין ביצים מקושקשות של ביצת שליו בדרכים שונות, בתוספת מרכיבים יוצאי דופן
חביתת ביצת שליו: המתכונים הטובים ביותר
אם אתה חושב שמנות ביצים הן פרימיטיביות בהכנה והן בטעם, יש לך הזדמנות לשנות את דעתך. הבישול באמת נשאר לא מסובך, אבל הטעם של חביתת ביצת שליו ראוי לתשומת הלב של הגורמה הבררן ביותר. בנוסף, המוצר המקורי שימושי מאוד לגוף
מקרל אפוי בתנור עם לימון: מתכונים וטיפים לבישול
תזונאים מבטיחים פה אחד: דג ים שימושי מאוד, מכיוון שהוא מכיל שומנים, ויטמינים, חומצות אמינו, מיקרו-אלמנטים הנחוצים לגוף. מקרל אפוי בתנור עם לימון הוא אחת המנות הפשוטות, הזולות, אך יחד עם זאת הטעימות
צנונית עם קוואס: מקורי, מסורתי, בריא
מנות ירקות מתאימות בכל עת של השנה - הן מכינות ארוחות מגוונות, מספקות לגוף ויטמינים, מפחיתות צריכת מזונות עתירי קלוריות. לרוע המזל, האדם הממוצע מוגבל למבחר משעמם ביותר של מנות ירקות. Gosstandart - סלט הכרוב הפשוט ביותר, ויניגרט ואוקרושקה. זה הכול! אפילו מנה נפלאה כמו צנון עם קוואס נשכחה. אבל זה מאוד שימושי ויש לו טעם מקורי, אם כי יוצא דופן
חביתת שמנת: ארוחת הבוקר הטובה ביותר
חביתה היא ארוחת בוקר מסורתית עבור רובנו. אולי נראה שהמנה משעממת, פרימיטיבית ולא ראויה לתשומת לבנו. אבל אם תבשלו חביתה עם שמנת, ואפילו תוסיפו לה דברים קטנים ומעניינים, היא תיראה כמו יצירת מופת אפילו לגורמה אמיתית. ויחד עם זאת, הוא ישמור על היתרונות העיקריים שלו - עלות נמוכה, מהירות וקלות הכנה
איך לתבשיל כרוב: המתכונים הנכונים
תבשיל כרוב הוא מנה פשוטה שדורשת סט מינימלי של מרכיבים זולים להכנה. איך מבשלים כרוב? עם אילו מרכיבים ניתן לשלב בתהליך הבישול? שקול מספר אפשרויות כיצד לבשל את הירק הזה באמצעות סיר לבישול איטי ומחבת, כמו גם כיצד לתבשיל כרובית, פקין ואפילו כרוב כבוש
כרוב מבושל ללא בשר: מתכון עם תמונה
כרוב לבן מאודה הוא מנה טעימה, דשנה וריחנית. למרות העובדה שהוא דל מאוד בקלוריות, הוא די מזין, שכן הוא מכיל סיבים, המשפיעים לטובה על תפקוד המעיים ומעניקים תחושת שובע. המנה הזו מושלמת למי שרוצה להוריד קילוגרמים עודפים או פשוט לעקוב אחר הדמות שלו. כרוב טוב גם כתוספת וגם כמנה עצמאית
איך לבשל בשר עם פטריות וגבינה בתנור
איך לבשל בשר עם גבינה ופטריות בתנור, איך לבשל בשר בצרפתית עם פטריות וגבינה: מתכוני בישול שלב אחר שלב
איך לבשל פשטידות מטוגנות בקפיר עם תפוחי אדמה
איך לבשל פשטידות תפוחי אדמה קפיר? איך ללוש את הבצק וליצור פשטידות? איך לטגן אותם כמו שצריך? טיפים פשוטים
רוטב סרטנים: מתכונים. איזה רוטב מגישים עם סרטן
פירות ים הפכו פופולריים יותר ויותר בשנים האחרונות. וזה לא מפתיע, כי הם מקור עשיר לחלבון הנחוץ כל כך לגוף